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"스푼"(으)로 총 48건 검색되었습니다.
- 인간은 얼마나 극한 환경을 견딜 수 있을까?과학동아 2010년 11호
- 비상식량으로 연명해 왔는데, 17일 동안 이틀에 한 번씩 식사를 했다. 참치 통조림 두 스푼, 과자 반 조각, 우유 반 컵 씩만 먹었다고 한다. 참치 통조림은 단백질과 지방이 풍부해 장기간 견딜 수 있는 에너지가 된다. 과자는 대부분 탄수화물이어서 즉시 에너지원으로 바뀐다. 우유에는 영양소는 물론 ... ...
- 달콤쌉쌀한 첫사랑에 빠진 도형수학동아 2010년 09호
- 손꼽힌다는 터키 음식을 기대하며 눈을 초롱초롱 빛낸다.“윽…, 퉤!”땡그랑, 스푼을 세게 내려놓고만 허풍. 씩씩거리며 주방장을 부른다.“이걸 어떻게 먹으란 거요? 이렇게 맛없는 음식을 내다니 경성에선 상상도 할 수 없는 일이오.”“정말 죄송합니다. 평소 사용하던 저울의 눈금이 이상해져서 ... ...
- 신기한 고분자 화합물의 세계과학동아 2010년 02호
- 다시 빠져나오게 할 수도 있다. 물을 흡수한 고흡수성 고분자에 염화나트륨(NaCl)을 한 스푼 넣고 저어주면, 흡수한 물을 다시 방출하게 된다. 이는 염화나트륨에 의해 고분자 외부의 삼투압이 내부의 삼투압보다 커져 삼투압이 큰 쪽으로 물이 이동하기 때문에 나타나는 신기한 현상이다.또한 ... ...
- 촉각이 착각에 빠질 때과학동아 2009년 12호
- 손을 교차한 실험처럼 먼저 건드린 스푼을 맞추기가 어렵다. 하지만 신기하게도 손과 스푼을 각각 꽈서 이중으로 교차하면 꼰 효과가 사라져 어느 쪽이 먼저인지 쉽게 맞출 수 있다.사례2. 애매모호한 상황에선 촉각도 갈팡질팡아리스토텔레스가 발견한 지각 분리와 달리 대부분의 촉각 일루전은 ... ...
- ‘다이아몬드 손’ 가진 과학자 최희욱 교수과학동아 2008년 12호
- 올랐다.독일에 진출한 간호사와 결혼“천천히 커피 한 잔 하면서 얘기합시다. 커피는 몇 스푼이나…?”오래된 건물인 자연과학대1호관 4층에 있는 최 교수의 연구실에 들어서자 반백(半白)에 단구(短軀)인 최 교수가 반갑게 맞으며 손수 커피를 타줬다. 다소 냉철한 연구자의 모습을 상상했던 기자는 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- ‘합성조미료’ 시대가 출범한 것이다. 요리솜씨가 없는 새내기 주부도 MSG 가루를 한 스푼 타면 그럴듯한 국과 찌개를 내놓을 수 있고 라면과 과자의 감칠맛은 주머니가 가벼운 서민들의 위안이 됐다.지나침은 모자람만 못한 법. 값싸고 풍미가 좋은 MSG에 점점 의존하면서 중국식당증후군(Chinese ... ...
- 과일 맛 결정하는 ‘황금비’과학동아 2008년 10호
- °Bx이어야 달다고 느낀다.하지만 달기만 하다고 무조건 맛있는 과일은 아니다. 설탕을 한 스푼 가득 떠먹었을 때 맛있다고 느끼지 않는 것과 마찬가지다. 단맛과 신맛이 적당히 조화를 이뤄야 좋은 맛을 낸다. 이런 황금비율을 당산비(당함량/산함량)라 한다. 사과의 경우 가장 달다고 느끼는 종은 ... ...
- 너에게 주고 싶은 달콤함의 비밀어린이과학동아 2008년 05호
- 만드는 방법이 있다고?사랑 가득사탕 만들기 레시피❶ 설탕 40g을 그릇에 붓고 물한 스푼을 넣어 잘 저어 주세요.❷ 전자레인지에 넣고 3~4분 동안 가열해 주세요. 틈틈이 녹은 설탕의 색을 보면서 너무 검게 되지 않도록 주의해 주세요.❸ 손을 데지 않게 조심하면서 녹은 설탕을 꺼낸 뒤 30초 정도 ... ...
- 영화보며 눈물 흘리게 하는 거울뉴런과학동아 2008년 03호
- 엄마는 한 스푼 떠서 ‘후후’ 입으로 불어 식힌다. 그리고 아이를 한번 보고 난 뒤 스푼을 자기 입으로 가져간다. ‘뭐 저런 엄마가 있어?’ 정겨운 눈빛으로 모자를 지켜보던 웨이터는 뜻밖의 광경에 깜짝 놀란다. “놀람을 통해 우리는 그 직전의 순간에 우리가 어떤 기대를 하고 있었는지 알 수 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 첨가한다. 제주도에 여행 갔다가 가져온 것 같은 구멍이 숭숭 뚫린 시커먼 현무암에 스푼을 넣으면 푹 들어가며 덩어리가 떨어져 나간다. 현무암의 실체는 얼린 초콜릿 거품. 액체질소로 급속냉동공기의 80%를 이루는 분자인 질소(N₂)는 언제나 기체라고 생각하기 쉽다. 그러나 온도를 영하 196℃ ... ...
