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"안주"(으)로 총 81건 검색되었습니다.
- 1998년 윌리엄 마틴 교수의 진핵생물 기원의 수소가설 제안과학동아 l201112
- 더욱 그럴듯해 보였다.한편 원시진핵생물이 세균을 포획해 미토콘드리아나 엽록체로 안주시켰다는 강력한 증거는 이들 세포소기관이 여전히 독자적으로 게놈을 갖고 있고 또 염기서열이 세균과 비슷하다는 데서 찾을 수 있다. 그럼에도 게놈 크기는 세균의 게놈에 비해 훨씬 작은데 이는 대부분이 ... ...
- 구부렸다 모았다 ‘빛의 마법사’과학동아 l201011
- 세계적으로 미개척 상태인 새 연구 주제가 그를 유혹하고 있었다.“물론 하던 연구에 안주해도 괜찮았을 겁니다. 하지만 낯선 분야로 향하지 않고서는 또 한 번의 도약도 없었겠지요.”이 교수가 새로 도전하기로 한 분야는 나노 광학 기술의 일종인 ‘액티브 플라즈모닉스’. 빛을 구부리고 모으고, ... ...
- 이중휴명 전략펴는 깽깽이풀과학동아 l201009
- 배젖)이고 빵도 밀의 씨앗을 갈은 가루를 반죽해 만듭니다. 옥수수도 콩도 마찬가지죠. 술안주로 즐겨 먹는 땅콩이나 아몬드, 호두도 다 씨앗이죠. 식혜에 띄우는 잣도 물론이고요.사실 술도 씨앗을 발효시킨 종류가 많습니다. 요즘 인기가 높은 막걸리(쌀)가 그렇고 맥주(보리)나 위스키(보리나 ... ...
- 살찌지 않는 건강식 문어과학동아 l201003
- 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이다. 술꾼에게는 문어포도 오징어포만큼이나 인기 있는 안주거리다. 잘 말린 문어포를 불에 구워 먹으면 오징어와는 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 또 명절을 앞둔 어시장에서 가장 많이 거래되는 것 중의 하나가 바로 문어다. 통으로 삶은 문어나 말린 문어를 여러 가지 ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l201002
- 진간장, 약재를 채워 넣고 통째로 말린 대구를 약대구라 부르며 보양음식이나 고급 술안주로 삼는다.대구는 명태의 형님?대구(Gadus macrocephalus)는 대구목 대구과에 속하는 바닷물고기다. 한국의 전 연안과 일본, 알래스카의 북태평양 연안에 서식한다. 같은 대구과에 속하는 친척으로는 빨간대구, ... ...
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l201001
- 콩나물에 피로나 숙취를 풀어주는 성분이 많이 들어 있는 점이 바로 아귀찜이 술안주나 속 풀이음식으로 적합한 이유다.가짜 미끼로 먹이 낚는 ‘악마의 물고기’아귀(Lophiomus setigerus)는 아귀목 아귀과에 속하는 바닷물고기다. 우리나라 연안과 일본 홋카이도 남쪽, 동중국해, 인도양, 서태평양, ... ...
- 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어과학동아 l200908
- 어획량 1, 2위를 다툴 정도로 대중적인 수산물일 뿐만 아니라 밥반찬이나 간식거리, 술안주로 가히 독보적인 위치를 차지하기 때문이다. 먹는 방법도 가지가지다.말린 오징어를 그대로 뜯어 먹기도 하고, 막 잡아 올린 싱싱한 오징어를 잘게 썰어 초장에 찍어 먹거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 연한 ... ...
- “참여·공유 내건 학술지, 온라인 오픈”과학동아 l200907
- 지난 3월 ‘2009 포스코 청암상’을 수상했다. 하지만 남 교수는 현재 상황에 안주하지 않는다.“지금까지 생명체를 연구해 온 분자 생물학이나 분자 유전학의 방법론과 생명현상 인식법에 한계를 느껴 앞으로는 시스템 생물학이나 분자 영상기법, 화학 유전학, 생물 정보학을 도입할 계획입니다.” ... ...
- 나노 세계 들여다보는 차세대 X선현미경 개발과학동아 l200907
- 생화학적 현상을 규명할 수 있을 것”이라고 설명했다.또한 그는 “현재 연구 분야에 안주하지 않고 한 단계 더 나아가 신소재, 물리, 화학, 생명과학, 생의학 등 최첨단 과학 분야에서 X선을 이용해 나노소재의 물리·화학적 특성을 규명하고 응용하는 연구를 할 계획”이라고 말했다. 나노소재에서 ... ...
- 광합성 하는 동물 있다? 없다?과학동아 l200904
- 엽록체를 분리하면 광합성을 하지 못할 뿐 아니라 형태도 유지하지 못한다. 세포 속에 안주하다보니 자생력을 완전히 잃어버렸기 때문이다. 게놈도 몰라보게 퇴화했다. 지난 2001년 게놈이 분석된 남조박테리아 아나베나(Anabaena)의 경우 단백질을 암호화한 유전자가 5366개로 밝혀졌다. 반면 홍조류인 ... ...
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