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"밥맛"(으)로 총 27건 검색되었습니다.
- 쌀, 아미로스 성분 적을수록 찰기 많다과학동아 199401
- 찰기가 더 많은 셈인데, 찰기가 많은 찹쌀은 아미로스가 전혀 들어 있지 않다. 그러나 밥맛의 차이를 구성성분만 가지고는 설명하기가 어렵다. 같은 자포니카라고 해도 우리나라에서 재배하는 '일품'이나 '추청'이 미국산 자포니카인 '칼로스'보다 우리 입맛에 맞는다는 말을 많이 하고 있다. 이러한 ... ...
- 카오스와 퍼지과학동아 199312
- 형태(일반미 정부미)에 따라 가열하는 패턴을 달리한(뜸들이는 방법 등) 퍼지 밥솥은 밥맛을 돋우는데 탁월한 솜씨를 발휘하는 것으로 알려져 있다.일본에서는 80년대부터 퍼지열풍이 불어 90년대 초에는 퍼지가 약방의 감초처럼 사용 되고 있으나, 국내에서의 퍼지이론 소개는 다소 늦어 90년대 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 199209
- 기호에 맞는 양질미 공급이 가능할 것이다. 또한 어떤 종류의 품종으로 밥을 짓더라도 밥맛을 돋우는 취반기를 개발중에 있다.둘째는 쌀가공식품의 다양한 개발이다. 쌀 가공식품이 다양하게 개발되기 위해서는 무엇보다 밀가루와 같은 중간소재 형태의 제품이 생산되어야 가공식품회사와 ... ...
- PART2 볍씨 개량 도전 1백년과학동아 199209
- 인기가 있었으나 최근에는 우리나라에서 육성한 화성벼 진미벼 일품벼 등이 아키바레의 밥맛을 훨씬 능가하는 좋은 쌀로 인기가 매우 높다.또 벼에 많이 발생하는 주요 병과 해충에 모두 강한 볍씨를 육성하여 농약사용으로 인한 수질오염을 방지하고 노동력과 생산비를 절감하는 것도 주요한 ... ...
- PART4 쌀육종 연구의 메카 IRRI과학동아 199209
- 타이충 재래 1호를 교잡하는 3원 교잡방법으로 1971년 통일벼를 육성하게 되었다. 지금은 밥맛 좋은 쌀과 쌀의 과잉생산에 밀려 보기가 힘들어진 통일벼와 그 자매 품종들, 밀양 23호 한강찰벼 등 수많은 품종들이 과거 처참했던 보릿고개를 해결해 주었다. 통일벼가 우리 민족에 크게 기여했다고 볼 수 ... ...
- 제염작업이 성패를 좌우 서해안 간척지의 쌀농사과학동아 198711
- '맛있고 질좋은 계화미 있음'이라고 써붙인 쌀집도 눈에 띈다. 기름지고 찰지다거나 밥맛이 좋다는 게 계화미에 대한 평가들인 것 같다.이 계화미는 다름아닌 계화도 간척지에서 생산되는 쌀. 바다를 막아 조성한 넓은 간척지에서 품질좋은 쌀이 대량생산된다는 것은 국가적으로도 큰 이득이다. ... ...
- "정신적으로 강한 아이로 키우는 수밖에 도리없어"고3병의 대책과학동아 198702
- 나타난다. 특별한 신체질환이 없으면서 '머리가 아프다, 집중이 안된다, 소화가 안되고 밥맛이 없다, 기억력이 나빠졌다, 짜증을 잘 부린다' 등의 비교적 가벼운 정도에서부터 '자주 기절을 한다, 손발이 뒤틀려 쓰러진다, 가슴이 뛰고 손발이 떨려 안정을 할 수가 없다, 잠을 못이룬다'와 같이 심한 ... ...
