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"시장"(으)로 총 2,275건 검색되었습니다.
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 항산화물질인 셀레늄과 카로테노이드, 배변을 돕는 식이섬유가 많기 때문이다. 동대문 시장에 있는 한 가게에서 카무트밀을 구했다. 이 밀가루는 일반 밀가루보다 조금 거칠고, 미숫가루처럼 누랬다.두 번째 미션. ‘고대 이집트스럽게’ 발효시켜라고대 이집트에서는 밀가루 반죽을 어떻게 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- SPC 연구팀은 2005년부터 11년간 직접 발로 뛰어다니면서 전국의 가정이나 양조장, 시장에서 술이나 장을 담글 때 사용하는 누룩을 모았다. 누룩에는 효모를 비롯해 유산균이나 곰팡이 등 음식을 발효시키는 여러 미생물이 들어 있다. 여기에서 한국 토종 효모 1만여 종을 분리해냈다.문제는 모든 ... ...
- [Career] 암 검사체계 바꿀 다중 모달 융합내시경과학동아 l2017년 06호
- “현재 암 확진을 위한 조직검사는 일주일가량이 걸립니다. 수술을 할 때는 재발을 막기 위해 넓은 면적의 조직을 절제합니다. 의사의 경험에 근거해 ... 문 교수는 “연구 성과가 모이면 기업과 연계해 다중 모달 융합내시경기술로 의료시장을 새로 개척할 수 있을 것”이라고 덧붙였다 ... ...
- [DJ CHO의 롤링수톤] 데이브 브루벡의 ‘테이크 파이브’ 새로운 리듬의 창시자수학동아 l2017년 05호
- 이루던 1950~1960년대, 수려한 외모의 백인 색소폰 연주자 쳇 베이커가 한 순간에 음반시장을 장악했거든요. 쳇 베이커 본인은 흑인 재즈 음악가들에게 인정받지 못해 평생 열등감으로 괴로워했지만요.엉뚱하게, 변칙을 써서오늘은 재즈를 구한 백인 중 한 사람, 데이브 브루벡을 소개합니다. 귀에 착착 ... ...
- [Issue] 내 옷이 만든 재앙 해양 미세섬유의 습격과학동아 l2017년 05호
- 타히르 박사 공동 연구팀은 각 지역의 시장에서 어패류를 구입했다. 인도네시아 시장에서는 11종 76마리를, 미국에서는 13종 76마리를 마련했다. 인도네시아에서 구입한 어패류 중 6종, 21마리의 내장에서 미세플라스틱이 나왔다. 미국에서 구입한 어패류는 9종, 19마리에서 미세플라스틱을 발견했다. ... ...
- [인터뷰] 매스잼 원해요! 퍼즐 수집가 강금만수학동아 l2017년 05호
- 방불케 하네요. 퍼즐에 빠진 계기가 있나요?2002년 싱가포르로 출장을 갔어요. 하루는 재래시장에 들러 구경했는데, 한 상인이 상자를 열어보라면서 줬어요. 분명 쉽게 열렸는데, 제가 열려고 하니까 열리지 않더군요. 퍼즐을 사야지만 그 해법을 알려준다고 했고, 답이 궁금했던 저는 바가지를 쓰고 ... ...
- [Future] ‘잘 나가던’ 소프트로봇이 발목 잡힌 이유과학동아 l2017년 03호
- 제품화할 때 참고하기 좋은 논문”이라고 말했다.물론 연구라는 건 늘 응용분야와 시장이 뚜렷한 경우에만 할 수 있는 게 아니고, 또 그래서도 안 된다. 그러나 공학, 특히 로봇공학은 특성상 상용화와 분리해 생각할 수 없는데도, 그간 이와 관련된 논의가 적었다는 아쉬움이 남는다. 앞으로 이 같은 ... ...
- 영국의 중심에서 수학을 외치다!수학동아 l2017년 03호
- 교류와 거래입니다. 서로 만족할 수 있는 적정가격의 형성과 천재지변이 일어났을 때 시장이 대처하는 방법을 미적분학과 확률, 통계학에 바탕을 둔 여러 이론으로 설명합니다.Money(화폐) 우리 가족이 몇 명인지, 우리 집에서 기르는 소가 몇 마리인지 세는 것은 생존과 관련이 있어 원시시대부터 ... ...
- [Issue] 독극물 괴소문의 진실과학동아 l2017년 03호
- 매니큐어가 발명되기도 했습니다.환각성분이 묻어 나오는 핫팩?여담으로, 대구 서문시장 근처에서 한 종교단체가 핫팩을 나눠주는데 비비면 환각성분이 나오니 조심하라는 루머도 있습니다. 당연히 거짓입니다. 환각을 유발하는 약물이 얼마나 비싼데 핫팩에 뿌려 행인들에게 나눠주겠습니까. 그 ... ...
- [Future] 주목받지 못한 반도체 영웅, 강대원 박사과학동아 l2017년 03호
- 박사가 돈 욕심이 있었다면 자기 회사를 차렸을 것”이라고 말했다. 수백조 원 규모의 시장을 개척한 발명을 했지만 모스펫이 상용화됐을 때는 이미 그가 가진 특허의 시효가 지난 상황이었다.1988년 벨 연구소에서 퇴임한 강대원 박사는 일본전자통신기업인 NEC가 미국에 세운 연구소의 소장으로 ... ...
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