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이제 과학도 요리가 대세?
2015.03.30
피하기 위해 여기서는 넓은 뜻의 맛은 풍미라고 쓰겠다. 음식의 풍미에 가장 크게
기여
하는 게 미각이 아니라 후각이라는 사실이 알려진 지는 꽤 됐다. 즉 후각 정보가 80~90%를 차지하기 때문에 냄새를 맡지 못할 경우 음식의 정체성을 알 수가 없을 정도라는 것. 흥미롭게도 후각 정보와 미각 ... ...
유방암 유전자처럼 백혈병 일으키는 유전자 있다
2015.03.26
데 주목했다.이 가족의 유전자와 일반인들의 유전자를 비교분석한 결과, 혈구 생성에
기여
하는 ETV6 유전자에 공통적으로 돌연변이가 있다는 사실을 발견했다. 이 유전자의 돌연변이가 유아 백혈병의 주요 원인이며, 유전을 통해 전달될 수 있다는 것도 함께 확인됐다. 연구팀은 “이 유전자 ... ...
위조 불가능한 ‘인공 미세지문’ 개발
2015.03.25
지문이 지폐, 제약, 고가의 귀중품 등에 다양하게 활용돼 위·변조 행위를 근절하는 데
기여
할 것으로 기대된다. 현재 위조 방지 기술로는 지폐에 사용되는 홀로그램이나 μm(마이크로미터·1μm는 100만 분의 1m) 크기의 소형 식별자를 넣는 방식이 있다. 하지만 기존의 마이크로 식별자는 식별 방식이 ... ...
수천 번 접었다 펴도 끄떡없는 태양전지
2015.03.17
“복잡한 소자 제작공정도 단순화시킬 수 있어 차세대 태양전지 상용화에도
기여
할 것”이라고 말했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘어드밴스드 에너지 머티리얼스(Advanced Energy Materials)’ 4일자에 게재됐다. ... ...
암세포 스스로 자살, 신개념 항암제 나온다
2015.03.16
한층 높일 수 있을 걸로 보인다”며 “이번 성과가 뛰어난 새로운 항암제 개발에
기여
할 것”이라고 말했다. 이 연구결과는 과학저널 ‘셀’ 자매지인 ‘캐미스트리&바이올로지’(Chemistry&Biology) 3월 13일자에 게재됐다. ... ...
동물실험 대체할 바이오칩 개발 가능해졌다
2015.03.10
있다. 김 교수는 “장기적으로 화장품 및 신약개발 과정에서 동물실험을 대체하는 데
기여
할 것”이라며 “나노입자 필터나 센서, 촉매와 배터리 제조에도 활용할 수 있다”고 말했다. 이번 연구 결과는 국제학술지 ‘어드밴스드 머티리얼스(Advanced Materials)’ 11일자에 게재됐다. ... ...
‘도핑’은 나쁘기만 한 걸까요
2015.03.10
것은 물론 최적화하는 도핑기술을 개발했다”며 “차세대 2차원 나노반도체 소자 발전에
기여
할 것”이라 밝혔다. 연구결과는 나노분야 학술지 ‘ACS 나노’ 1월 28일자에 실렸다. OTS가 도핑된 WSe2 전자소자 모식도와 특성을 분석한 그래프. - 성균관대 ... ...
일반상대성이론 100주년, 아인슈타인에게 바치는 헌사
2015.03.08
업적을 기념한다. 아인슈타인의 일반상대성이론이 100년 동안 현대 물리학에 어떻게
기여
했는지를 장장 17쪽에 걸쳐 기사 3편에 담았다. 뉴턴역학으로 예측한 결과와 달라서 물리학자들에게 고민을 안겨 줬던 수성의 공전 궤도 문제와 블랙홀 존재 여부를 둘러싼 논쟁 등 현대 물리학사에 ... ...
‘제물포(쟤 땜에 물리 포기)’ ‘수포자(수학포기자)’라면 여기 한 번…
2015.03.08
어떤 철학과 안목으로 자연을 대해왔는지, 그리고 이러한 안목이 과학의 발전에 어떻게
기여
해왔는지 쉽게 소개한다. 현대 과학이 물리학의 토대 위에 발전해왔다는 점을 생각하며 읽으면 더욱 쉽게 따라갈 수 있다. 특히 5장 ‘미술로 우주를 그려내다’는 책에서도 가장 흥미롭다. 전혀 ... ...
3500년 전 보드게임과 수학의 역사
2015.03.01
바둑 등 우리가 익히 알고 있는 놀이들이 알고 보면 인류의 수학적 사고력 발전에 큰
기여
를 해왔다. 이 책은 1억5000만 년 전부터 2007년까지 인류의 수학사에 중요한 족적을 남긴 250가지 흔적들을 시대 순으로 정리해 놓은 ‘수학 역사책’이다. 복잡한 공식 대신 250장의 아름다운 그림과 함께 ... ...
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