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- [프리미엄 리포트]추석 모듬전, 고소한 맛의 비결2020.10.01
- 위해 중력분에 전분을 추가해서 쓴다. 전분에는 글루텐 단백질이 들어있지 않아 전분을 추가하면 단백질 함량이 낮아진다. 또한 전분의 구성성분인 아밀로오스와 아밀로펙틴은 글루텐 막을 한 겹 더 감싸는 효과를 낸다. 부침가루 제품에는 기포 발생을 촉진해 바삭한 식감을 만드는 데 도움을 주는 ... ...
- [사이언스N사피엔스] 다윈의 항해2020.10.01
- 선구자로 꼽힌다. 그는 36권에 달하는 《자연의 역사》라는 책을 써서 (훗날 제자들이 8권 추가) 자연의 삼라만상은 자연 속의 원인에 따른 것이며 모든 것이 연속적이라고 생각했다. 이런 관념 때문에 뷔퐁은 린네의 분류법을 지지하지 않았다. 연속성의 관점에서 보자면 서로 다른 모습의 다양한 ... ...
- 설계경진대회 열고, 새 변기 쏘고...NASA는 왜 '우주화장실'에 그렇게 공들이나동아사이언스 2020.10.01
- 무게는 40% 가볍게 설계됐다. 여성 우주인이 사용하기 편리하도록 소변 깔때기와 좌석도 추가됐다. 사실 우주에서 용변을 해결하는 일은 우주인에게는 다른 과학 임무 수행만큼이나 중요한 문제다. 최소 6개월 이상 국제우주정거장에 머무르는 우주인에게 용변을 쉽고 편하게 처리하는 일은 ... ...
- 부모님 안부 전화드릴 때 예방접종 꼭 강조하세요동아사이언스 2020.09.30
- 3가 다당질백신’을 1회 접종하거나 단백결합백신 접종 후 최소 1년 후 23가 다당질백신을 추가접종(반대 순서도 가능)을 하는 두 가지 방법을 권장한다. 2세 이하 소아는 단백결합백신을 권장한다. 국내 전체인구의 약 20%에서 발생하는 대상포진에 대한 예방접종도 권한다. 대상 포진은 심한 통증과 ... ...
- 미세먼지 감소 미스터리, 정말 코로나19 덕분 맞나…“복합적 분석 필요”동아사이언스 2020.09.30
- 그러나 국내 미세먼지 오염원 중 중국의 영향이 10월 중순에서 3월까지 집중되는 만큼 추가 분석이 필요하다. 김 선임연구원은 “중국의 난방이 주로 11월부터 시작돼 화석연료 연소가 늘어나는 만큼 추이를 지켜봐야 한다”고 말했다. 국내 요인으로는 오히려 계절적인 영향이 거론된다. ... ...
- [강석기의 과학카페]100억년 뒤 태양계는 어떤 모습일까2020.09.29
- 그들 사이의 상호작용이 궤도를 크게 바꾸어 지금에 이르렀을 것이라고 추정했다. 추가 관측을 통해 또 다른 행성을 발견할 수도 있다는 말이다. 아쉽게도 1856의 빛이 너무 약하고 스펙트럼 정보도 부족해 1856b의 실체를 제대로 파악할 수 없다. 공전주기 등을 고려했을 때 대략 목성 크기이고 ... ...
- 화성 남극 지하에 거대한 소금물 호수 있다동아사이언스 2020.09.29
- 독일 면적의 5분의 1 크기에 달하는 대규모 염수 호수 주변으로 작은 호수 3개도 추가로 발견됐다고 밝혔다. 연구진은 2년 전에도 화성 남극 얼음층 지하에 대규모 호수가 존재할 가능성을 제시했다. 2012년에서 2015년까지 유럽우주국(ESA)의 화성 궤도선 ‘마스 익스프레스’에 탑재된 레이더 관측 ... ...
- 정은경 "추석 연휴 두 위험요인은 '가족모임'과 '여행'"연합뉴스 2020.09.29
- 집단 발생이 생기고, 무증상·경증 감염으로 확진이 늦어진다면 가족과 직장으로도 추가 전파가 이뤄지게 된다"고 우려를 나타냈다. 정 본부장은 "이번 주 고향(으로) 이동, 휴양지로의 여행이 또 다른 감염의 시작이 되지 않도록 예년과는 다른 경각심을 가지고 방역주간으로 삼아달라"고 ... ...
- "뉴런 연결까지 보이는 나노 수준 뇌지도가 목표" 동아사이언스 2020.09.29
- 그리고 자체 쥐 실험을 통해 뇌의 다른 부위에서 후두정피질로 들어오는 신호 약 200개를 추가로 분석했다. 연구를 이끈 라종철 단장은 “후두정피질을 구성하는 하부영역에서 신호 강도가 서로 다르다는 사실을 발견했다”며 “이는 시각이나 촉각 등 감각의 종류에 따라 후두정피질 내 관련 ... ...
- 아프리카돼지열병 첫 발생 후 1년...9개 시군서 총 745건 발생동아사이언스 2020.09.29
- 자연보전정책관은 “1년 동안의 대응 경험과 기관 간 협력을 토대로 다가오는 겨울철 추가 확산과 사육 돼지 전파 위험성을 최소화하겠다”고 밝혔다. 국내 야생멧돼지 아프리카돼지열병(ASF) 발생 현황(9.25일 18시 기준). 환경부 국립환경과학원 제공. ... ...
