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"덩어리"(으)로 총 1,220건 검색되었습니다.
- 한글, 21세기를 위한 15세기 발명품과학동아 l200910
- 언어 단위다. 이를 바탕으로 만들어진 게 명사나 동사 같은 글자의 덩어리다. 바로 이 덩어리를 빚어 누리꾼이 원할 만한 결과들을 미리 준비하는 게 이들의 임무다. 같은 팀의 이대연 선임연구원은 “지금은 ‘가방’이라는 단어를 검색창에 치면 블로그, 사이트, 카페, 기사에서 굵은 글씨의 ... ...
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 l200910
- 덩어리는 주로 다 자란 갈치의 몸속에서 발견되는데, 비정상적으로 발달한 일종의 뼛덩어리라고 할 수 있다. 앞으로 갈치를 먹다가 사람의 이 같은 것을 발견하더라도 그리 놀라거나 걱정할 필요는 없을 것 같다.잘 상하지 않는 이유갈치는 민어처럼 잔칫상이나 제상 같은 공식적인 자리에는 오르지 ... ...
- 아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!과학동아 l200910
- “간수를 빼지 않은 천일염은 쓴맛이 강하다”는 게 그 이유였다.갯벌이 키워낸 미네랄 덩어리간수가 쓴 이유는 채취한 천일염에서 물이 빠져나올 때 결정 속에 들어 있는 마그네슘 이온이 물에 녹아 함께 빠져나오기 때문이다. 천일염에는 마그네슘 외에도 칼륨, 칼슘 같은 미네랄 성분이 ... ...
- 사람 살리는 풍선의 변신과학동아 l200910
- 확장시킬 때도 풍선 카테터를 이용한다. 일단 심혈관조영술로 혈관이 좁아진 위치와 지방덩어리가 쌓인 모양을 확인한다. 그 자리에 가느다란 철선를 넣어 자리를 잡고 풍선 카테터를 넣는다. 주사기 피스톤을 천천히 누르면서 혈관의 크기에 따라 mm 단위로 풍선을 부풀려 막힌 혈관을 넓힌다. 그 뒤 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l200909
- 글루텐 네트워크가 재구축된 결과라고 생각한다”고 말했다. 아무튼 반죽이 잘된 밀가루 덩어리는 독특한 물성을 보인다.즉 탄력이 있어 형태를 유지하면서도 늘리면 쭉 당겨지면서 늘어진 상태로 바뀐다. 형태를 유지하는 힘은 글루테닌에서 오고, 늘어나도 끊어지지 않는 이유는 글리아딘 ... ...
- 독해력 향상의 비결과학동아 l200909
- 불완전한 문장도 마찬가지다. 단어 하나씩 순서대로는 도저히 이해가 안 돼도 의미 덩어리로 보면 대략 감이 잡힐 때가 많다.이런 과정은 뇌에서 가장 앞부분인 전두엽의 ‘작업기억’ 영역에서 이뤄진다. 이곳은 읽은 내용을 효율적으로 다듬어 오래 저장할 수 있는 장기기억으로 만들어내는 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l200909
- 때 찰랑거리는 탕수육 소스는 페이스트이고, 식어서 덩어리진 상태는 젤이다. 얇고 넓은 덩어리인 면대가 만들어지면 가늘게 썰어 건조시켜 쌀국수를 만든다. 아밀로오스 함량이 적은 우리나라 쌀은 약한 열에 젤로 만들기 어려워 기계에 열과 압력을 가해 면을 뽑는다.냉면이 질길까, 쫄면이 ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 l200909
- 알고 보면 곤충은 엄청난 영양 덩어리입니다. 대표적인 식용 곤충인 사슴벌레 유충 3마리에는 아프리카인 한 끼 배급량에 맞먹는 영양분이 들어 있죠. 아프리카인 누구나 곤충을 길러 기아에서 벗어날 수 있도록 하는 게 저희가 개발한 사슴벌레 사육장비의 목표입니다.”올해 7월 3일~7일 이집트 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 l200909
- 있는 우동은 못 먹을 것 같다. 기하급수적으로 가닥 수 늘어나는 수타자장면 긴 반죽 덩어리가 붕붕~ 공중에서 돌더니 휘리릭~ 어느새 꽈배기가 돼 툭 하고 떨어졌다. 중화요리 전문점 현래장의 이성갑 주방장은 “꽈배기 모양을 만들면 반죽의 결이 서로 교차돼 더 단단하고 치밀한 조직을 만들 수 ... ...
- 이종장기 연구용 돼지 지노과학동아 l200909
- 연구팀은 이식된 심장에서 ‘지연성 면역거부반응’이 일어났고, 혈전(혈액세포가 뭉친 덩어리)이 생겼음을 알아냈다.초급성 면역거부반응을 해결하더라도 또 다른 문제가 기다리고 있다는 사실이 확인된 셈이다. 미주리대를 비롯한 세계 여러 연구팀은 이제 초급성 면역거부반응뿐 아니라 지연성 ... ...
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