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[이달의 PICK] ‘계란의 일생’ 알아야 핵심이 보인다과학동아 l2019년 02호

영업이다. 식용란선별포장업 허가를 받기 위해서는 검란기, 파각 검출기, 중량 선별기 등 각종 장비를 갖춰야 하고 식품안전관리인증기준인 ‘해썹(HACCP)’ 인증도 의무적으로 받아야 한다. 기존에는 해썹 인증을 자율적으로 적용하게 했다. 그러다보니 집판장의 위생 상태가 좋지 않은 경우 ... ...

Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호

방식으로 우려낸다.  이렇게 추출이 끝나면 기타 첨가물을 넣는다. 둥굴레향, 현미향 등 각종 곡물향의 혼합 착향료와 맛을 좋게 하기 위한 감미료 등이다. 그래야 차 고유의 ‘구수하고 깊은 맛’을 낼 수 있다. 그리고 나면 음료를 고온에서 살균한 뒤 급속 냉각시킨다. 이 상태에서 음료를 무균 ... ...

[TECH] 카메라는 눈높이에 스피커는 어디에?과학동아 l2019년 02호

소화를 위한 소화기관, 호흡을 위한 호흡기관, 혈액 순환을 위한 심장을 비롯해서 각종 호르몬 생성 기관, 몸의 중심을 지탱하는 척추와 중요 기관들을 보호하기 위한 갈비뼈 등 우리 몸을 유지하기 위한 중요한 기관들이 거의 모두 몸통에 들어 있습니다.  그런데 로봇은 음식을 먹지도 않고 ... ...

[이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호

그런데도 2월이 시작되면 눈길은 자연스럽게 초콜릿을 향한다. 밸런타인데이를 겨냥해 각종 초콜릿들이 리본과 꽃 장식을 두르고 유혹한다. 초콜릿에도 ‘계보’가 있다. 최근에는 ‘4세대 초콜릿’이 등장했다. 이번 밸런타인데이에는 너로 정했다. 4세대 초콜릿.    다크-밀크-화이트로 ... ...

[이투스의 입시정보] 전기전자공학부과학동아 l2019년 02호

전기에너지의 생산, 수송 및 변환, 반도체 소자와 컴퓨터를 계측기화 할 수 있는 각종 컴퓨터 언어와 하드웨어, 그리고 컴퓨터를 이용한 디지털 시스템 설계, VHDL 및 VLSI설계,시스템의 자동계측, 자동화, 디지털통신 기술 및 영상 신호처리, 고속전기철도 등을 중심으로기본원리부터 응용에 ... ...

[과학뉴스] 교통 체증이 알레르기 심하게 만든다?과학동아 l2019년 01호

번식력이 매우 강해 기존 생태계를 교란하는 데다가, 8~9월 만들어내는 노란 꽃가루가 각종 호흡기 질환을 유발해 한국에서도 유해 외래종으로 분류된다.  안드레아스 렘케 독일 베를린공대 생태학과 연구원팀은 돼지풀 씨앗의 이동 반경을 조사해, 교통량이 많을수록 자동차가 만들어내는 ... ...

‘메이드 인 코리아’ 75t급 액체로켓엔진 대한민국을 들어 올렸다과학동아 l2019년 01호

시험발사체로 썼다.  액체엔진에 들어가는 부품은 크게 연소기, 가스발생기, 터보펌프, 각종 밸브들로 나눌 수 있다. 용어들이 생소할 수 있으니 친숙한 자동차 엔진에 대입해 생각을 해보자. 자동차 엔진이 작동하기 위해서는 엔진에 연료를 공급하는 연료펌프(로켓의 터보펌프)가 작동해야 한다. ... ...

[실전! 반려동물] 이구아나야, 왜 줘도 먹지를 못하니어린이과학동아 l2019년 01호

먹이의 비율이 중요해요. 영양분을 골고루 섭취하지 않으면 이구아나는 영양 불균형으로 각종 질병에 걸린답니다. 야채는 칼슘과 칼륨이 풍부한 진한 녹색채소를 골라 주세요. 치커리, 청경채, 콜라드 등이 대표적이지요. 상추나 배추, 깻잎 등은 적절하지 않아요. 성장기일 때는 사료와 야채를 ... ...

슬기로운 진로 탐구생활과학동아 l2019년 01호

선수의 스케줄 및 훈련/운동량 관리-선수 육성 및 언론 홍보, 광고 계약, 팬클럽 관리 등 각종 외부활동 전담  스포츠 에이전트에 대해 더 알아보고 싶다면? 추천 영상 : 영화 ‘제리 맥과이어’  ● 승리를 위한 신의 한 수를 찾아낸다, ‘스포츠 애널리스트’ 소속된 팀 및 경쟁 팀의 경기내용과 ... ...

[동아리탐방] 동아리계 VIP를 꿈꾼다! 포항제철고 Math V.I.P수학동아 l2019년 01호

동아리 구성원들은 수학 교구를 만들고 원리를 발표하며 수학을 재밌게 배우고, 각종 대회와 교육 봉사에 가서 어린 학생들에게 실생활에서 쓰이는 수학을 알려주죠. 교구를 빼면 동아리 활동에 남는 게 없어요!  3 멘토멘티부 - 널리 학교를 이롭게 하라!동아리 안에서만 힘을 내서는 안 됩니다 ... ...

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