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일정
"(으)로 총 4,651건 검색되었습니다.
3. 식빵에서 곰팡이가 피지 않는 이유
과학동아
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1996년 06호
좋다.마지막으로 원료의 사용을 들 수 있다. 식빵을 만들 때 계란이 들어가게 되는데
일정
량 이하이거나 이상이면 변질되기 쉽다. 그리고 설탕, 물엿, 과당과 같은 당류가 많이 들어간 빵은 식빵에 비해 보관기간이 더 길다. 당분이 많으면 수분 흡수가 힘들어 곰팡이가 잘 피지 못한다.우리들은 ... ...
맥주병 색깔에 담긴 비밀
과학동아
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1996년 06호
맥주보리를 싹틔워 만든 맥아로 즙을 낸 다음 여기에 호프를 첨가해 발효시키고,
일정
기간 동안 저장 탱크에서 숙성시키는 공정으로 설명할 수 있다.이렇게 만들어진 맥주는 병뚜껑이 닫힌 상태에서 20여분간 60 °C의 수증기를 쏘이는 열처리 과정(저온살균)을 거침으로써 효모의 활성을 정지시킨 ... ...
'인공생명' 10문 10답
과학동아
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1996년 06호
나무의 예를 보더라도 나뭇가지가 뻗어가는 모양은 매우 복잡해 보이지만 그 속에는
일정
한 법칙이 숨어 있다. 사람의 경우 더욱 복잡한 모양과 행동을 보이지만, 역시 법칙이 있는 것으로 보인다. 생물체의 속에 감춰진 신비로운 법칙을 찾는 것이 인공생명 연구의 중요한 부분을 차지한다 ... ...
4. 세계 최고 수준 지향
과학동아
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1996년 06호
때문에 정부가 주도할 수 있는 것은 아니다. 따라서 한국 정부(과기처)는 단지 장소와
일정
예산만을 지원할 뿐이다.그러나 학자들이 순수하게 진행한다는 것은 말처럼 아름답지는 않다. 예산은 계획대로 지급되지 않고, 운영인력 역시 확보가 어렵기 때문이다. 현재 서울대에 임시 캠프를 치고 각 ... ...
3. 날씬해지는 행동요법5
과학동아
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1996년 06호
않아 신경세포가 잘 활동하지 못하기 때문이다.3 술자리를 피하라체중조절에 성공, 거의
일정
한 체중을 유지하던 사람이 생활리듬을 잃어 갑자기 체중이 증가하는 경우가 있다. 그 최대 이유는 알코올. 모임에서 과음 과식으로 인해 2-3일만에 체중이 증가하는 경우가 많다.알코올의 열량은 7kcal. ... ...
1. 큰돈을 작은돈으로 바꾼다.
과학동아
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1996년 06호
매일 자기 몸무게의 75% 정도에 이르는 음식물을 섭취한다.물론 정온동물들의 체온을
일정
하게 유지하기 위해 호흡에 의해서만 열을 생성하는 것은 아니다. 사람과 같이 털이 없는 포유류는 갈색지방이라고 불리는 지방조직이 목과 등 위에 축적돼 있어 이것을 이용한다. 또 몸을 떨어서 열을 ... ...
식물도 동반자살한다
과학동아
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1996년 06호
“이런 현상은 담배에서도 발견된다”고 설명했다. 또 죽어가는 콩세포에서 DNA가
일정
한 크기로 잘라지는 현상이 관찰됐다.이처럼 칼슘이 흡입되거나 DNA가 잘라지는 현상은 이미 포유류에서 발견된 것이었다. 램박사는 “여러가지 유사성을 생각할 때 이런 동반자살이 진화 초기 단계부터 ... ...
2. 해커로부터 온 편지
과학동아
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1996년 06호
대체로 응용 소프트웨어나 운영체제 등에 끼어들어 자신이나 분신을 복사해 번식하고
일정
한 잠복 기간을 지나 활동을 개시해요. 반면 웜은 데이터를 직접 파괴하지는 않습니다. 그러나 계속 번식해서 각 시스템의 작업 한계를 초과시켜 결국 시스템의 동작을 정지시키는 것입니다. 웜을 응용한 것 ... ...
1. 대기과학 장기 일기예보가 불가능한 이유
과학동아
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1996년 05호
개가는 '이상한 끌개'(strange attractor)라는 것이다. 끌개는 마치 어떤 중심점이 있어 운동을
일정
한 모습으로 이끌어나가게 하는 것을 말한다. 또 끌개는 한 번 지나간 곳을 다시 지나지 않는 특성을 지니고 있다. 그러나 반복되지 않는 운동이 전체적으로는 어떤 질서에 따라 움직이는 것처럼 행동하는 ... ...
스트레스에서 암까지
과학동아
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1996년 05호
그렇지 않다. 여성은 보통 50대까지 매달 월경을 경험한다. 그리고 임신기간과 분만후
일정
기간동안은 월경이 멈춘다. 만일 임신 경험이 없다면 신체적으로 어떤 특징이 나타날까.15세전후에 시작되는 유암 흔히 관찰되는 한가지 특징은 '월경주기성 유방통' 이다. 노만수박사(반더필트유방클리닉 ... ...
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