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"글"(으)로 총 10,999건 검색되었습니다.
- [Life & Tech] 100년을 속인 가짜 혀 지도과학동아 l201505
- 단백질을 이루는 아미노산 중 하나인 글루탐산과 아스파르트산이 감칠맛을 잘 내는데, 글루탐산이 3배나 강합니다. 이것이 논란이 많았던 MSG지요. 그렇다면 짠맛은 무엇이 필요해서 느끼는 걸까요. 나트륨 이온입니다. 우리 몸의 신경세포가 작동하려면 나트륨이 꼭 필요합니다. 반면 쓴맛과 신맛은 ... ...
- 조류인플루엔자 좇는 초소형 위치추적장치어린이과학동아 l201505
- 국립중앙과학관 백운기 박사와 한국환경생태연구소 이한수 박사 공동연구팀은 세계에서 가장 가벼운 야생동물 위치추적장치 ‘WT-200’를 개발했어요. 이 장치는 무게가 22g로, 기존 장치(50g)보다 훨씬 가벼워요. 그래서 오리와 기러기처럼 몸집이 작은 겨울철새의 몸에 붙여도 움직이거나 하늘을 나 ... ...
- [수학뉴스] 힘센 쪽이 이끄는 물방울 춤수학동아 l201505
- 프로필렌글리콜은 물보다 표면장력이 작고, 증발 속도도 느립니다. 그래서 프로필렌글리콜의 비율에 따라 물방울의 표면장력과 증발 속도가 다릅니다. 연구팀은 두 액체의 비율이 서로 다른 물방울이 함께 놓였을 때 물방울이 어떻게 움직이는지 관찰했습니다.그 결과 표면장력이 작은 물방울이 ... ...
- [지식] 2015 아벨상 수상자 존 내시, 루이스 니렌버그수학동아 l201505
- 지난 3월 25일, 수학계의 노벨상인 ‘2015 아벨상’ 수상자가 발표됐다. 올해의 아벨상은 수학자 존 내시 교수와 루이스 니렌버그 교수에게 돌아갔다. 평생을 수학자로 걸어 온 이들은 세상에 어떤 역사적 업적을 남겼을까.아벨상은 노르웨이학술원이 노르웨이의 유명 수학자 닐스 헨리크 아벨의 탄 ... ...
- 다섯 번째 요리 치명적인 매력, E=mc²과 복어수학동아 l201505
- 복어는 닭고기처럼 쫄깃한 살과 시원한 국물을 선물해 줍니다. 그러나 그 맛은 치명적입니다. 복어의 내장과 알에 강한 독성이 있기 때문이죠. 잘못 손질한 복어를 먹고 죽거나 의식을 잃는 사고가 끊이지 않습니다.물리학에도 복어처럼 치명적인 맛을 지닌 공식이 있습니다. 인류는 이 공식을 통 ... ...
- [생활] 겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 크루아상이 맛있는 비결수학동아 l201505
- 소보루빵처럼 푹신푹신한 빵을 만들 때는 P/L의 값이 0.6에서 0.68 사이가 되는 것이 좋다. 글루텐의 탄성과 점성이 좋아 반죽이 부풀면서 생기는 이산화탄소를 붙들 만큼 적당한 크기로 구멍이 뚫리기 때문이다. 만약 P/L가 0.5보다 작으면 점성이 강하기 때문에 반죽이 늘어진다. 이산화탄소를 붙들지 ... ...
- 이제 나도 게임 프로그래머!수학동아 l201505
- 지난 4월 18일, 분당 넥슨 사옥에서 세 번째 게임카페가 열렸다. 컴퓨터 교실에 들어선 수학동아 독자들은 신이 난 얼굴을 감추지 못했다. 게임 프로그래머로 변신한 독자들을 만나 보자.“수학동아 게임카페에 두 번 이상 참가하는 사람?”“저요!”오규환 아주대 미디어학과 교수가 묻자, 여기저 ... ...
- Intro. 새는 왜 강한가과학동아 l201505
- 깃털은 오늘날 새들의 운명을 완전히 바꿔 놨다. 6600만 년 전 운석 충돌이 지구에 살던 생명체를 싹쓸이 하던 대멸종 시기, 새들은 깃털 덕분에 공룡 가운데 유일하게 목숨을 지켰다. ‘날 수 있다’는 건 이들에게 큰 특권이었다. 하늘과 땅, 바다 어디든 갈 수 있었으며, 여기에 정교한 감각까지 더 ... ...
- Part 2. 작지만 끈질긴, 가볍지만 정교한과학동아 l201505
- ‘피이~’ 높고 날카로운 소리가 해변을 울렸다. 소리가 나는 쪽으로 급히 망원경을 돌렸다. 맨눈으로 잘 보이진 않지만 화면 속에 검은 얼룩과 이상하리만치 길고 붉은 부리가 보인다. 검은 머리와 흰 배가 마치 턱시도를 입은 듯 하다해서 ‘갯벌 위의 신사’라는 별칭을 가진 검은머리물떼새다. ... ...
- [과학뉴스] 시험기간 초콜릿 당기는 이유 있었네과학동아 l201505
- 시험을 앞두고 초콜릿과 같은 단 간식을 탐닉한 경험은 누구나 한번쯤 있을 것이다. 이것이 스트레스를 풀기 위한 뇌의 작용이라는, 마음속 죄책감을 덜어주는 연구결과가 나왔다. 미국 UC데이비스 케빈 라우게로 박사팀은 여성 19명을 대상으로 단 음식을 섭취하기 전후, 해마의 활성도가 어떻게 달 ... ...
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