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"유산"(으)로 총 591건 검색되었습니다.
- 장내 미생물로 면역치료제 만든다동아사이언스 l2018.10.20
- 투여한 것과 같은 항염증 효과가 나타났다. - 기초과학연구원(IBS) 제공 국내 연구진이 유산균과 같은 유익한 장내 미생물(마이크로바이옴)로 이뤄진 건강식품인 프로바이오틱스를 이용해 염증성 질환이나 아토피 같은 알레르기 질환을 치료할 수 있는 면역치료제 후보물질을 새롭게 개발했다. ... ...
- 겨울김치가 봄·가을김치보다 맛있다동아사이언스 l2018.10.17
- 의미가 크다”며 “전통발효식품인 김치의 지역별, 계절별, 종류별, 제조방법별 발효 유산균의 특성을 분석하고 데이터베이스(DB)화 하기 위해 지속적으로 노력할 계획”이라고 밝혔다. 연구 결과는 국제학술지 ‘푸드 컨트롤’ 9월호에 실렸다 ... ...
- “21세기말엔 베네치아 97%가 물에 잠길수도”동아사이언스 l2018.10.17
- 상승 폭을 1.5도 이하로 제한하는 ‘파리협약’을 지키더라도 이미 일부 세계문화유산의 피해를 막을 수는 없다”며 “이를 보전하기 위해 재원 마련에 나서야 한다”고 말했다 ... ...
- 장내 미생물의 ‘짜릿한’ 비밀과학동아 l2018.10.10
- 여기에는 병원성 세균인 가스괴저균, 포도상구균, 엔테로코쿠스 패칼리스외에도 유익한 유산균인 락토바실러스 등이 포함됐다. 이들은 모두 그람양성균이다. 포트노이 교수는 “우리 가까이에 있는 박테리아들을 오히려 놓치고 있었던 셈”이라며 “앞으로 세균을 이용해 친환경 전기를 ... ...
- 토마토도 프로바이오틱스 먹는다동아사이언스 l2018.10.09
- 보유한 유전자를 통해 이뤄진다고 여겨져 왔다. 이 교수는 마치 사람의 장 속 유산균처럼, 작물과 공생하는 토양의 미생물 역시 작물을 보호하는 저항물질을 만들 수 있다는 사실을 떠올렸다. 그래서 곽 박사, 김 교수팀과 함께 이를 검증하기 위한 미생물 실험을 시작했다. 가지과 작물 ... ...
- 천연약물 백과사전 ‘본초강목’ 우리말로 완역동아사이언스 l2018.10.05
- 프랑스어 영어 독일어 러시아어 등으로 번역됐다. 2011년에는 유네스코(UNESCO) 세계기록유산으로 등재되기도 했다. 원문과 번역본은 한의학고전DB 홈페이지(mediclassics.kr)에서 누구나 열람할 수 있다 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 추석의 마음 2018.09.23
- 주로 여자들이 둥글게 원을 그리면서, 서로의 정을 나누는 춤이다. 2009년에 세계무형문화유산에 등재되었다. - 위키피디아 제공 추석이 힘들다는 당신에게 매년 명절이면 볼멘 소리가 나옵니다. 주로 명절에 시댁 혹은 처가 중 어디를 먼저 가느냐에 대한 다툼, 음식 준비의 고된 어려움에 대한 ... ...
- ‘아토피’에 효과있는 유산균 김치에서 찾았다동아사이언스 l2018.08.30
- 장내 미생물 환경이 개선되기 때문으로 나타났다. 하재호 소장은 “이번 연구는 김치유산균이 직접적으로 면역 조절 기능을 향상시킬 뿐만 아니라 장내 미생물을 조절함으로써 아토피와 같은 면역질환을 개선한다는 사실을 과학적으로 입증했다는 점에서 의미가 크다”고 말했다. ... ...
- [짬짜면 과학 교실]작은 생물들의 큰 세계2018.08.11
- 수가 빨리 늘어나느냐고요? 동물과 식물은 번식을 하려면 비교적 긴 시간이 필요한데 유산균을 비롯한 세균들은 그렇지 않아요. 세균은 활동하기에 적절한 환경이 되면 짧은 시간에 많은 수로 늘어나요. 그래서 여름철에 김밥을 사면 얼마 안 가서 상할 수 있으니 가급적 빨리 먹어야 해요. GiB ... ...
- 묵은지는 왜 김치와 맛이 다를까?과학동아 l2018.06.28
- 발효 과정에서 신맛을 내는 젖산과 초산을 생성한다는 사실을 입증했다. 또한 이 유산균이 김치의 신선한 맛을 내는 성분인 아세토인을 분해해 김치의 맛과 향을 바꾼다는 사실도 확인했다. 이 연구원은 “웨이셀라 코리엔시스는 산성에 견딜 수 있어, 산도가 강한 묵은지에서도 왕성하게 활동해 ... ...
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