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[Culture] 아미노기와 카르보닐기의 만남 커피과학동아 l2018년 10호

낙엽이 뒹구는 길을 걷다가 어디선가 향기로운 커피 냄새가 나서 발길이 멈춥니다. 갑자기 서늘해진 날씨에는 따뜻한 카페라테 한 잔이 그립고, 피곤함이 느껴지는 오후에는 설탕을 녹인 에스프레소 한 잔이 생각납니다. 커피를 머금었을 때 느껴지는 쓰면서도 시큼한 맛과 달달하면서도 구수한 ... ...

[Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호

요즘은 어느 채널에서나 ‘먹방’이 대세입니다. 매운갈비찜, 돼지 등갈비찜, 바베큐, 간장 닭찜, 삼겹살 등 고기를 먹을 때면 TV 속 식탁에 합석하고 싶어집니다. 특히 뜨겁게 달군 프라이팬에 등심을 얹어 지글지글 소리라도 나면, 입속에는 저절로 침이 고입니다.   부위마다 구성성분 달라, 조 ... ...

[서울대 건축학과 재학생 인터뷰] 건축학은 공학과 인문학의 만남과학동아 l2018년 09호

 “공대에서 역사, 인문학, 철학을 배우는 학과는 건축학과뿐일 겁니다.”폭염이 절정에 이른 7월 말, 서울대 건축학과 재학생 5명을 만났다. 그들은 미래 건축학과 후배들을 위해 건축학과 합격 비결을 공개했다.     풀이과정 깨끗하게 쓰는 습관 18학번 안정호일반고인 서울 상문고를 졸업하고 ... ...

[Future] 중국이 짓겠다는 135km 해저터널, 양대 기술 쟁점과학동아 l2018년 09호

8월 6일 사우스차이나모닝포스트는 중국이 대만과 연결되는 해저철도터널 건설을 추진하기로 했다고 보도했다. 중국의 이런 구상이 실현되면 세계에서 가장 긴 해저터널이 탄생하게 된다. 현재 세계 최장 해저터널은 영국과 프랑스를 잇는 유로터널이다(해저 구간 기준). 하지만 중국의 일방적인 ... ...

[통합과학 완벽 정리 9] 진화와 생물의 다양성과학동아 l2018년 09호

 얼마 전 영화 ‘쥬라기 공원’ 시리즈의 다섯 번째 작품인 ‘쥬라기 월드: 폴른 킹덤’이 개봉했다. 1993년 첫 편이 개봉할 때까지만 해도 공룡은 일반인에게 생소한 소재였다. 하지만 ‘쥬라기 공원’ 시리즈는 지질 시대의 환경과 생물을 철저하게 고증하고 재현해 많은 사람들에게 사랑받았다.  ... ...

[Career] ‘하버드 공대 공부벌레들’과의 2주일과학동아 l2018년 08호

 실험실에 들어서자 흰 가운을 입고 실험용 고글을 쓴 학생 10명이 실험대에서 뭔가 열심히 붙이고 있다. 작아서 잘 보이지 않아 가까이 다가갔다. 가로세로 1cm, 엄지손톱 크기의 태양전지 셀이다.이들은 셀을 길게 한 줄로 배열한 뒤 전류를 흘려 보내 전압을 측정했다. 한 학생이 상기된 목소리로 ... ...

[Future] 줄었다 늘었다 자유자재, 이런 컵 슬리브는 처음이야과학동아 l2018년 07호

기계에서 하얀 플라스틱이 스파게티 면발처럼 뽑혀 나온다. 바닥에 켜켜이 쌓이더니 신발의 형태가 된다. 아디다스가 5월 선보인 운동화 ‘알파엣지4D’다. 이 신발은 무려 ‘4D 프린팅’ 기술로 만들었단다. 액체 상태의 고분자 물질을 프린터로 인쇄한 뒤, 여기에 빛과 산소를 더하면 신발은 완벽 ... ...

[Origin] 미래를 비추는 빛, LED과학동아 l2018년 07호

 아주 오래 전 인간은 태양이 떠 있는 시간에만 야외활동을 할 수 있었습니다. 시간이 흘러 토머스 에디슨이 백열전구를 발명하고 뒤이어 형광등이 개발되면서, 인류는 낮과 밤 구분 없이 마음껏 활동할 수 있는 자유를 얻었습니다. 말하자면 인류는 인공조명의 탄생에 힘입어 눈부신 경제적, 산업 ... ...

여론을 흔드는 숫자 장난수학동아 l2018년 06호

 2018년 6월 13일 수요일은 제7회 전국동시 지방선거 날입니다. 집권당의 승리는 현 정부에게 힘을 실어 주고, 패배는 현재 정권이 내놓은 정책에 제동을 걸 수 있어 여당, 야당 할 것 없이 지방선거에 온힘을 다하고 있습니다. 선거에 여론은 유권자에게 영향을 미치는 중요한 요소기 때문에 출마자들 ... ...

[현장취재] 색(色) 다른 공룡이야기 이야기어린이과학동아 l2018년 06호

지난 2월 24일, 노원구에 위치한 서울시립과학관에서 ‘지구를 위한 과학’정기강좌 5강이 열렸어요. 이번 주제는 약 6500만 년 전 멸종해 우리의 호기심을 불러일으키는 ‘공룡’이에요. 과학자들은 현재 화석만 남아 있는 공룡의 모습을 어떻게 알아내는 걸까요? 강연장에서 직접 그 답을 찾아보세 ... ...

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