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"양"(으)로 총 6,999건 검색되었습니다.
- 알싸한 겨울철 별미 홍어과학동아 l2009년 12호
- 사람들은 홍어 요리라면 으레 삭힌 홍어를 떠올린다. 홍어를 삭히면 그 전보다 맛과 영양뿐 아니라 소화율까지 월등히 좋아진다고 한다. 맛깔스러운 전통 음식에 숨은 과학성을 함께 느낄 수 있는 대목이다. 삭힌 홍어의 참맛을 이해하기란 그리 만만한 일이 아니다. 아무 생각 없이 덥석 입 안에 ... ...
- 살아 있는 지구과학동아 l2009년 12호
- 같은 고위도 지방의 하늘에서 관찰되는 오로라 현상은 마치 대기권을 뚫고 들어오려는 태양풍의 입자들과 이를 막아서는 지구 대기권의 입자들이 전투를 벌이며 터뜨리는 화염같다. 우리 눈에는 보이지 않지만 쉼 없이 꿈틀대며 뻗어오르는 지구 자기장은 지구를 마치 살아 있는 생명체처럼 ... ...
- 거울 속 우유 마시면 소화 안 되는 이유과학동아 l2009년 12호
- 단백질 역시 거울분자이기 때문이다. 보통 화학합성 방법으로는 거울분자 쌍이 똑같은 양이 만들어지는데, 이처럼 두 거울분자가 섞여 있는 상태를 라세믹(racemic)이라고 부른다. 많은 약물이 라세믹 상태로 판매되고 있다. 물리적 특성이 같은 둘을 분리하기가 매우 어렵기 때문이다. 약물에 섞여 ... ...
- 다윈을 따라 제2의 닻 올리다과학동아 l2009년 12호
- 마사틀란 항구 안에서 실험을 해본 결과 이곳 바닷물에는 유기물이 풍부해 많은 양의 메탄이 물에 녹아 있었습니다. 갈라파고스 제도까지는 약 1개월이 걸릴 것으로 보입니다. 거리는 멀지 않지만 바람 사정이 좋지 않다 보니 예상 외로 시간이 오래 걸릴 것같습니다. 수 개월간의 힘든 준비 과정과 ... ...
- 대변의 솔직한 자기소개서과학동아 l2009년 12호
- 짧은 사슬 지방산의 양이 적어지고, 유미가 충분히 지나가야 짧은 사슬 지방산이 생기는 양도 많아진다.장내세균들에게 직접 물어보니 짧은 사슬 지방산은 대장세포를 튼튼하게 만들어 암 같은 위장관 질환이나 심혈관 질환에 걸릴 확률을 줄인다고 한다. 대장을 산성으로 유지해 병원균의 활성을 ... ...
- “소외층, 제3세계 구하는 제품 개발해요”과학동아 l2009년 12호
- 말했다.어프로텍(approtech)은 ‘적정기술(appropriate technology)’의 줄임말이다. 여기에는 겉모양이 화려하지 않아도, 최첨단 기술이 사용되지 않았어도 소외 지역 사람들의 삶에 실질적인 도움을 주는 기술을 개발하고 싶다는 팀원들의 마음이 담겨 있다. 그런 따듯한 마음은 누구에게나 있다. 중요한 ... ...
- 몸속 영상에서 병든 부위 짚어 암 치료제 개발에 다가선다과학동아 l2009년 12호
- 유사체는 병원균이 있는 자리나 암세포가 발생한 자리에 모여 양전자를 방출한다. 양전자는 주변에 있는 전자와 함께 소멸하면서 511keV(킬로전자볼트, 1keV=1000eV, 1eV=1.602×10-9J) 정도의 감마선을 낸다. 포도당 유사체를 주입한 뒤 약 40분이 지나면 몸 전체를 CT로 촬영한다. CT 촬영이 끝나면 이어서 PE ...
- 오십보백보(五十步百步)와 근삿값과학동아 l2009년 12호
- 가까운 값을 그 참값에 대한 근삿값이라 한다.이와 같이 근삿값이 참값보다 크면 오차는 양수가 되지만 참값이 크면 오차는 음수가 된다. 물론 오차의 절댓값이 작을수록 근삿값은 참값에 가깝다. 그런데 실제 물건의 길이나 무게에 대한 참값을 알 수는 없다. 따라서 오차도 구할 수 없다. 하지만 ... ...
- ② 꼼꼼히 계산하면 친환경 보인다.수학동아 l2009년 12호
- 발생하는 환경적영향을 일일이 비교했다. 그 결과 각 교통수단이 배출하는 전체 온실가스양은 연료 소비량만 계산했을 때보다 열차가 155%, 자동차나 버스는 63%, 비행기는 31%가 늘었다. 특히 미국 보스턴의 전철은 중대형 비행기와 비슷하거나 더많은 온실가스를 내는 것으로 나타났다.지금까지 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 l2009년 12호
- 술이 많다. 예로 산머루주를 들 수 있다. 이런 특별한 와인의 독특한 맛과 향, 그리고 영양성분을 살린다면 한국 와인이 세계 시장에서 우뚝 서는 날은 점점 가까워질 것이다. 글 윤병태 와인코리아 대표이사 wineyoon@yahoo.co.kr 크리스토프 라벨 연구원은 프랑스 국립과학연구센터(CNRS)에서 ... ...
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