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"영양소"(으)로 총 328건 검색되었습니다.
- 새로운 관심 김치와 김치산업과학동아 198711
- 잘 알다시피 몸안의 신진대사 작용을 도와주며 외부감염에 대해 저항력을 길러주는 영양소이다.또 김치에는 비타민A의 전구체인 캐로틴이 엽록소와 함께 들어 있어 우리나라와 같이 동물성 식품의 소비가 제한되어 있는 경우엔 김치를 통해 섭취할 수 있다. 몸안에 들어와 비타민A로 전환되는 ... ...
- 어떻게 감지하고 어떻게 적응하나과학동아 198711
- 가을철에 휴면기에 접어들 수 없기 때문에 따스한 남부기후에 국한되어 자생한다.무기영양소 특히 질소공급의 제한과 수분공급의 제한이 제대로 이루어지지 않을 때 휴면이 일어나는 경우가 있는데, 이는 건조기후 또는 열대기후에서 일어나는 고온과 한발현상이 일어나기 전에 휴면에 들어가는 ... ...
- PARTㆍ2 심각한 부영양화 현상 대형호수의 오염과 대책은?과학동아 198708
- 결핍되어 있는 원소에 의해 결정되어지며 이를 제한영양소라 한다. 대개의 호수에서 제한영양소는 인산염이므로 수중의 인산염의 양은 수중의 수초와 식물플랑크톤 등의 수중식물의 양을 결정한다. 호수가 빈영양호에서 부영양호로 변화되는 과정을 부영양화라 하는데 자연적 부영양화와 인위적 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 198708
- 않는가를 실험한 결과가 비교적 자세하게 나와있다. 또한 수분 전당 비타민C 등 일부 영양소에 대한 영향도 언급돼있다. 더우기 분말류 건어물에 대해서는 다른 식품저장법, 예를들면 훈증법과 비교, 오염미생물 살균효과를 검증해낸 결과도 있다. 닭고기와 어묵에서도 효모 및 곰팡이 대장균군 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 198707
- 단백질의 섭취량이 적어지고 필수아미노산의 결핍증상이 나타나는 등 여러가지 영양소의 불균형 상태가 생겨 몸에 해롭다"고 말한다. 실제로 보사부가 조사한 국민영양섭취실태에 의하면 당질이 74.0%로, 국립보건원이 마련한 1일 총열량 2천5백Kcal (어른)의 65%를 당질로 섭취해야 하는 비율을 훨씬 ... ...
- 녹색 혁명 이야기 나무 쟁기에서 유전자 조작까지과학동아 198705
- 인이 과린산염으로서 매우 간편하게 토지에 시비되었지만, 인은 식물에 대해서 필수 영양소의 한 종류에 불과하였다. 이에 못지 않게 중요한 비료의 성분이 곧 질소의 화합물이다. 지금은 공중 질소 고정의 방법으로 질소비료가 합성되고 있다. 하지만 19세기 말기까지 질소성분의 비료로서 작물에 ... ...
- 생물 암기에 앞서 체계적 이해를과학동아 198704
- 들면 혈액이나 배설에 의한 내부 환경의 조절은 '조절과 항상성' 단원과 연관이 되며 영양소를 공부하였으면 이는 '원형질의 구성 물질'과 연관이 된다. 또 혈액에 의한 O₂와 CO₂의 운반 기구는 호흡에서 다루어진다. 이러한 내용들을 단편적으로 알고 연관시키지 못한다면 내용의 체계적인 ... ...
- 행성지구 그 신비를 해부한다과학동아 198704
- 살아있는 행성이다. 지구상의 모든 생물체는 공기와 바다 그리고 육지를 통한 영양소분배의 순환과정의 일부를 담당하고 있다. 태어나서 죽을 때까지 지구의 모든 생물은 거대한 지질학적 순환으로 연결돼 있다.그러나 인간의 인위적인 행위는 이처럼 어느 정도 자생력을 가진 지구생태계를 파괴할 ... ...
- 종합진단 기로에 선 선택-개발이냐 보존이냐?과학동아 198703
- 엄청난 변화를 짧은 시간에 일으키고 있다. 0.2초 동안 일으킨 환경파괴 인간에 필요한 영양소에 대한 지식이 늘어나고 의약계의 혁명을 포함한 새로운 공중보건과 의료행위가 출현함으로써 인구는 놀랄만치 늘었다. 공업시대가 출발했던 1840년까지 인구의 증대는 완만해 지구상에 10억 인구가 ... ...
- 생태계, 소리없이 운다과학동아 198703
- 산성화에 의해 큰 타격을 입는다. 토양이 산성화되면 토양입자에 의한 각종 무기·유기 영양소의 저장기능이 없어져 버린다. 또 산성조건에서 왕성하게 번식하는 곰팡이 만이 번식함으로써 토양생태계의 평형이 깨어짐은 물론 식물의 질병이 만연하게 된다.무서운 것은 산성화된 토양에서 중금속이 ... ...
