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"분"(으)로 총 8,206건 검색되었습니다.
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l2013년 09호
- 걸 막고, 물 밖에서 면을 서서히 익히기 위해서지요.완성한 파스타의 맛을 보았어요. 강력분으로 만든 파스타보다 세몰리나로 만든 파스타가 훨씬 쫄깃했어요. 건조과정을 거친 건면이 좀 더 쫄깃하게 느껴졌지요. 달걀을 넣은 파스타는 부드럽고 고소했답니다.다섯 가지 파스타에 바지락 육수와 ... ...
- 꼬리칸에서 생존하는 법과학동아 l2013년 09호
- 머리는 얼음이나 눈과 충돌할 때마다 이를 흡수해 열차 내부에 물을 공급한다. 희소식이 분명하다. 공기는 어떨까. 추위를 막기 위해 격리된 구조를 하고 있지만 기차 내부가 완전 밀폐공간이라는 설정은 영화 속에 없다. 그런데 문제가 하나 있다. 빙하로 덮여 지구에 녹색식물이 남아있지 않은 탓에 ... ...
- 흡혈파리에 팔을 내밀다과학동아 l2013년 09호
- 접사링을 최대 3개까지 끼워 사용했는데체체파리, 먹파리, 흡충 등 거의 대부분의 기생충을 촬영할 수 있었다.접사렌즈로 해결되지 않는 연가시의 알, 머메코네마 네오트로피쿰과 알, 콜레마니 진디벌 등 현미경 수준의 기생충은 현미경의 접안렌즈에 캐논 5D Mark3를 직접 연결해 촬영했다. 보조 ... ...
- 20시간 만에 완성하는 극지 얼음과학동아 l2013년 09호
- 만들어진다.얼음이 물에 잠기는 깊이를 결정하는 밀도도 똑같이 만든다. 극지 얼음은 염분이 섞여있어 밀도가 0.8~0.93g/cm3로 일반 얼음보다 작다. 빙해수조에서는 얼음을 얼릴 때 수조 바닥에 설치된 ‘마이크로 버블 시스템’으로 40분~1시간 정도 공기방울을 주입해 밀도를 낮춘다. 시간이 길수록 ... ...
- Part 2. 항해 : 뇌지도를 만들기 위한 4가지 전략과학동아 l2013년 09호
- 전에는 1000배 많은 수준인 mg대의 시료가 있어야 했는데, 지금은 훨씬 적은 양으로 정확한 분석이 가능해져 연구에 탄력이 붙었다”고 말했다. 연구팀은 이 기술을 응용해 국내 뇌과학자들과 뇌의 기능적, 생리학적 성질에 관한 흥미로운 연구도 진행 중이다. 미지의 뇌, 우리의 풍경이 될 날은 ... ...
- 도사, 신선, 여래, 그리고 원숭이과학동아 l2013년 09호
- 무명의 눈에는 이해할 수 없는 일이나, 시간과 공간과 무게와 힘과 물질과 입자와 파동을 분별하지 않는 반야의 눈에는 삼라만상 이 다르게 보인단다. 그래서 아뇩다라삼먁삼보리를 체득한 여래에게는 그 모든 것이 하나로 모여 낱낱이 뗄 수 없으나 한쪽을 잡아당기면 다른 쪽이 따라오는 매듭이 ... ...
- 풀 뜯는 호랑이? 담배 문 참새?어린이과학동아 l2013년 09호
- 주는 소중한 ‘무기’예요. 저희의 몸을 침범하는 진드기는 담배 안에 있는 니코틴 성분을 싫어해요. 니코틴은 톡 쏘는 악취가 나는 독성 물질이거든요. 그래서 둥지에 담배꽁초를 일부러 물어다 놓는 거예요. 저희와 친척 뻘인 핀치새도 같은 행동을 한다는 사실이 알려져 있지요.담배꽁초가 새에게 ... ...
- 현존하는 20세기 최고의 수학자, 장 피에르 세르수학동아 l2013년 09호
- 빨라지면서 여러 분야의 전문가가 토론하는 것이 힘든 시대가 되었다. 조금만 전공분야가 달라도 아예 대화를 포기한다. 자기의 이름을 감추고 벌이는 학술활동이란 더더욱 힘들다. 부르바키는 아직도 존재하지만, 이전의 역동성은 찾아볼 수 없다.어쩌면 세르같은 수학자가 드물어졌기 때문일까? ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 보면 그다지 건강한 식단은 아닌 것 같아요. 건강에 안좋다는 고지방, 고염분, 고당분의 삼 박자를 모두 갖췄지요. 몸에는 야채와 과일이 좋겠지만 그게 어디 야식인가요? 거기에 지방을 축적하게 한다는 혈청 코티솔까지 생각한다면 야식이 두려워집니다. 하지만 올빼미처럼 밤에 노는 전 야식을 ... ...
- 가을 바람 부르는 매미의 물리학 (마지막회)과학동아 l2013년 09호
- 9, 10월에 많다. 필자는 아직까지 한 공간에서 두 매미의 소리를 함께 들은 적이 없다. 분류학상으로도 멀다.늦털매미는 한국산 매미 중 가장 늦게 생존하는 매미로, 이 매미 소리를 끝으로 그 해 매미와는 안녕이다. 늦털매미와 사촌격인 대만늦털매미는 대만 난터우현과 중국 저장성에 사는데, 1 ... ...
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