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"두면"(으)로 총 359건 검색되었습니다.
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 성분을 만드는 건 초파리를 끌어들이기 위해서라는 연구결과가 실렸다. 과일껍질을 한참 두면 꼬이는 작은 파리가 바로 초파리다. 과일 표면에 사는 효모가 당분을 발효시키면서 향기성분을 내 초파리가 과일 냄새를 더 잘 맡고 찾아오기 쉽게 한다는 것. 효모는 발효과정에서 과일과 꽃향기를 내는 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015.07.28
- 폴리페놀 화합물이 생성돼 색깔이 변한다. 배나 사과를 깎아놓고 공기 중에 놓아 두면 갈변하는 현상이 그 예다. 강 박사는 “식품은 살균을 위해 마지막에 반드시 열처리를 하기 때문에 생과즙을 첨가하면 색이 변할 우려가 있다”고 말했다. 하지만 모두가 알다시피, 시판 중인 과일 소주는 ... ...
- 진드기 기르는 남자 vs. 바퀴벌레 기르는 남자2015.06.25
- 것은 여간 어려운 일이 아니다. 사육통 입구에 바퀴벌레가 싫어하는 ‘바셀린’을 발라두면 바퀴벌레가 도망가지 않는다고 알려졌지만 짝짓기 철이 되면 바퀴벌레는 ‘구애 춤’을 추며 ‘가출’을 일삼는다. 또 일주일에 한 번 제때 사료를 챙겨주지 않으면 허물 벗은 동지를 잡아먹는다. 이 중 ... ...
- 더위먹은 타이어, 공기압 부족땐 ‘펑’동아일보 l2015.06.19
- 전구를 교체한다. 사이드미러에는 방수 스프레이를 뿌리고 마른 수건 등으로 골고루 닦아두면 빗물이 빠르게 흘러내려 비가 오지 않을 때와 비슷한 수준의 시야를 확보할 수 있다. 편안한 운전을 위해서는 여름철일수록 에어컨 필터를 조기에 교체하는 게 좋다. 조수석 앞 글러브박스를 열고 양쪽의 ... ...
- 응답하라~! 남극 세종과학기지어린이과학동아 l2015.06.12
- 다양한 크기의 운석이 진공캐비닛에 보관돼 있었어요. 대부분 철운석이라 공기 중에 두면 녹슬어 버리거든요. 이곳에 보관된 운석을 모두 320개로, 소행성에서 온 것부터 달에서 온 운석까지 고향도 다양했답니다. “남극에만 특별히 운석이 많이 떨어지는 건 아니에요. 하지만 새하얀 남극에선 ... ...
- ‘허셰프’의 “신발도 튀기면 맛있다”는 말, 진짜였네2015.06.12
- 하는 과정으로 과학적으로는 이를 ‘호화’라고 부른다. 면을 계속 뜨거운 물에 두면 분자 사이의 결합이 완전히 깨져 죽 같은 상태가 되면서 면발이 풀어진다. 이 때문에 면을 적당히 삶아 분자 결합을 느슨하게 만든 뒤 찬물에 헹궈 더는 호화가 진행되지 않도록 해야 분자 결합이 적당히 느슨한 ... ...
- LED만 환하게 켜 두면 인터넷이 저절로2015.05.19
- 제공 가정이나 사무실에서 형광등 대신 사용하는 조명용 발광다이오드(LED)만 켜 두면 무선인터넷을 자유롭게 쓸 수 있는 기술을 국내 연구진이 개발했다. 강태규 한국전자통신연구원(ETRI) LED통신연구실장팀은 LED를 통해 정보 전달이 가능한 ‘가시광 무선통신기술(VLC)’ 개발에 성공했다고 19일 ... ...
- 소년이여, 신화가 되어라과학동아 l2015.04.25
- 양전자 자체를 얻는 건 어렵지 않다. 원자로나 가속기에서 얻은 방사성 동위원소를 놔두면 양성자가 중성자로 변하면서 양전자가 튀어나온다. 문제는 보관이다. 양전자는 1마이크로초(100만분의 1초)도 안 돼서 전자와 반응해 감마선을 내며 사라진다(쌍소멸). 전자와 만나지 않게 진공상태에서 ... ...
- 한반도 바다, 방사성 오염에서 문제 없나 2015.04.24
- 수조 속 바닷물이 노랗게 변한다”고 말했다. 노랗게 물든 바닷물을 20시간 이상 두면 방사성 세슘과 시약이 결합해 침전물이 쌓인다. 이 침전물만 떠내 말리면 노란 가루가 나오고, 감마선 계측기로 이 가루를 분석해 방사성 세슘의 농도를 확인할 수 있다. 지금까지 세슘 134는 검출된 적이 없고, ... ...
- 고민 않고 먹을 수 있는 간식, 초콜릿-땅콩버터-코티지치즈…‘의외네’동아닷컴 l2015.04.21
- 썬 딸기, 바나나, 베리류 과일 등을 섞어 냉동실에 얼리는 방법이 있다. 이렇게 만들어두면 단단하고 차갑기 때문에 급하게 한꺼번에 먹지 못한다. 마지막으로는 조금씩 먹기 좋은 견과류와 씨앗류다. TV를 보거나 인터넷서핑을 하며 입과 손이 심심할 때 하나씩 집어먹기 좋다. 특히 호박씨에 ... ...
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