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늘어나는 식품첨가물의 위험
과학동아
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1986년 10호
선명하게 발색시키는 물질이다. 신선한 육류는 일반적으로 선홍색을 나타내지만 시간이
경과
할수록 적갈색을 거쳐서 갈색으로 변한다. 이런 변색을 방지하는데 질산염, 아질산염, 니코틴산아미드 등의 발색제가 쓰여 진다. 그러나 이러한 발색제에 대해 심심찮은 유해론이 나오고 있으므로 엄격한 ... ...
해양정보시스템 태풍 피해의 최소화
과학동아
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1986년 10호
있는 경우는 사용자가 일단 모델을 돌리고 이 시스템에서 벗어난 후 예상 소요시간을
경과
한 후에 다시 이 시스템에 연결하여 필요한 정밀자료를 얻을 수 있게 되어 있다. □해상풍 예보 이 시스템에서는 해상풍 추정은 열대성 폭풍, 온대성 폭풍, 그리고 동계 대륙성 고기압 등 중요 기압계별로 ... ...
대 빙하(大氷河)
과학동아
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1986년 09호
'흐를수' 가 있을까. 그 열쇠는 '시간' 에 있다. 만약 시간이 지금보다 1백배쯤 빠르게
경과
한다면 갖 찧어만든 떡처럼 연하게 보일 것이다. 시간이 충분히 걸리면 빙하는 자체의 무게에 의해 자체를 변형시키면서 흘러내리게 된다. 그리고 강한 힘이 쌓였는데도 변형될수 있는 시간여유가 없는 ... ...
문화재의과학 발굴·복원·연대측정의 방법
과학동아
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1986년 09호
식물이나 동물속에 남아있는 방사성탄소의 양을 측정하여 죽고 나서 현재까지 몇년이나
경과
되었는가를 산출해낼 수 있다. 이 방법을 발견한 미국의 화학자 '리비(Libby)' 박사는 그 공로로 노벨상을 받기까지 했던 중요한 연대측정방법이다. 이 방법으로는 지금부터 5만년 전까지는 비교적 정확하게 ... ...
대기권이 파괴되고 있다
과학동아
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1986년 09호
높이가 수십 km인 공기의 대양, 즉 대기라고 불리우는 곳에 현재 거대한 개축-어떤
경과
가 나올지도 모르며 의도하지도 않은 대규모의 거대실험-이 진행중이다. 의심할 여지가 없는 전체적 상을 제시하기엔 아직 증거 자료들이 너무 각각이다. 그러나 대기 과정의 컴퓨터 시뮬레이션, ... ...
제3의 통신, 중력파 전파통신의 불가능을 해결한다
과학동아
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1986년 08호
있다. 이렇게 전파의 실용화까지의 발자취에 대해 서술한 것은 중력파도 똑같은
경과
를 더듬게 되지는 않을까라는 생각에서 이다. 그리고 중력파도 인접장의 실험에서 이미 간단한 신호의 송수신에 성공하고 있다. 이것에 대해서는 뒤에서 설명하겠지만 결국 현재 수준은 전파에 비추어 보면 아직 ... ...
실전을 통해 익힌다
과학동아
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1986년 08호
훨씬 독립적이고 효율적이다. 스스로 배울 수 있는 학습 능력은 컴퓨터로 하여금 시간이
경과
함에 따라 자동적으로 문제해결 능력이 향상되게 해주며 경험이 쌓이게 해준다.기존의 응용 프로그램들은 한번 개발한 이후에는 단지 부분적으로만 개선하거나 발견된 에러(error)를 수정하는 관리 단계에 ... ...
첨단산업의 첨단공해
과학동아
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1986년 07호
반도체생산은 1965년 고미반도체에서 트렌지스터를 조립하기 시작한 이래 20년의 기간이
경과
했으나 본격적인 생산을 시작한 것은 LSI급 대규모 반도체공장이 들어서기 시작한 83년 이후라할 수 있다. 국내 반도체생산 총액은 84년의 경우 12억6천7백58만달러(전자공업생산의 17.7%)이며 최근 10년간 ... ...
기적의 영양소 토코페롤 그러나 인스턴트 식품에 첨가할 때엔…
과학동아
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1986년 06호
정제과정에서 제거된 것이다. 따라서 흰밀가루를 원료로 한 튀김식품(라면)은 시간이
경과
함에 따라 자연히 식물유에 함유된 불포화지방산의 산화로 과산화지질이 생성될 가능성이 크다. 이를 억제하기 위해 라면속에 합성항산화제인 BHA나 BHT를 첨가해 왔는데, 이 합성항산화제가 인체에 유해할 ... ...
기상의 인공조절은 어디까지 가능한가
과학동아
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1986년 06호
경우와 다르다. 구름방울이 생기는 초기에는 수증기의 응결에 의해서 성장하지만 시간이
경과
하면 충돌에 의한 성장이 우세해진다. 이 때 반지름이 20㎛이상인 물방울이 생기면 충돌이 아주 효과적으로 일어나 삽시간에 빗방울로 성장하게 된다. 이런 구름에는 반지름 20㎛이상의 물방울이나, 이 ... ...
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