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"설명"(으)로 총 10,445건 검색되었습니다.
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 사워도우를 사용했는데, 이 방식으로는 효모와 함께 유산균이 작용해 초산이 생긴다”고 설명했다. 지금도 프랑스 등 유럽에서는 사워도우를 사용하기 때문에 빵에서 신맛이 난다.백문이불여일견! 기자는 일단 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 알랭 상셰(Alain Sanchez) 제빵장과 함께 빵을 만들어 직접 ... ...
- [수학뉴스] 정수 남매의 수학 용어 사전수학동아 l2017년 06호
- 관계 등을 시각화할 때도 많이 쓰이고 있답니다.★ 정수 남매가 어떤 수학 용어를 쉽게 설명했으면 좋은지 이메일(gahyun@donga.com)로 의견을 주세요. 채택된 독자에게는 소정의 상품을 드립니다 ... ...
- [과학뉴스] 고무와 플라스틱, 식물로 만든다과학동아 l2017년 06호
- 제올라이트를 첨가하면, THF의 물이 빠져나오면서 고리결합이 풀리고 부타디엔이 된다고 설명했다.연구팀은 이번에 개발한 수율이 높고 가격이 싼부타디엔 제조법을 통해 고무나 타이어 등의 생산 비용을 낮출 수 있을 것으로 기대했다. doi:10.1021/acssuschemeng.7b0074 ... ...
- [Future] 누나 드론 차 뽑았다, 널 데리러 가♪과학동아 l2017년 06호
- 드론이 발전하면서 드론을 토대로 플라잉카를 만들려는 시도가 이어지고 있다”고 설명했다. 실제로 키티호크뿐만 아니라 중국의 드론 제작사 이항도 작년 초 미국 라스베이거스에서 열린 국제전자제품박람회(CES)에서 사람이 타는 드론을 공개했다. 무게 200kg, 최고 속도 시속 100km인 이항 184는 11 ... ...
- [Career] 암 검사체계 바꿀 다중 모달 융합내시경과학동아 l2017년 06호
- “각각의 기술을 최적화해한 기계 안에 담을 수 있도록 설계하는 것이 관건”이라고 설명했다. 연구팀은 2018년까지 기초기술을 개발해 특허를 출원하고 대장암과 위암에 걸린 동물모델부터 실험할 계획이다. 문 교수는 “연구 성과가 모이면 기업과 연계해 다중 모달 융합내시경기술로 의료시장을 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l2017년 06호
- 또 79년 베수비오 화산이 폭발하면서 재에 묻힌 폼페이에서는 빵집과 제빵 과정을 설명하는 벽화, 까맣게 타버린 빵이 발굴되기도 했다.이로부터 한참 뒤인 1860년 경, 프랑스 과학자인 루이 파스퇴르가 빵이 발효되는 과정을 밝혀내면서 빵은 또 한 번 폭발적인 발달을 하게 된다. 이후 빵이 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 천연발효빵을 만들려면 다양한 환경마다 발효성능이 뛰어난 효모를 찾아야 한다”고 설명했다.SPC 식품생명공학연구소와 서 교수팀은 현재 다양한 식재료에서 제빵에 적합한 새로운 효모를 찾고 있다. 또 SPC-SNU 70-1의 유전정보를 분석해, 유전자마다 어떤 기능을 하는지 연구하고 있다.맛있는 ... ...
- [가상인터뷰] 오줌으로 대화하는 물고기?!어린이과학동아 l2017년 05호
- 연구팀은 상대가 보이지 않더라도 자신의 영역을 확실하게 표현하기 위해서일 것이라고 설명했지요.너처럼 오줌으로 의사소통을 하는 다른 해양생물들도 있을까?오줌으로 의사소통을 하는 육상 동물들에 대해서는 잘 알려져 있어요. 대표적으로는 개가 있지요. 하지만 물고기의 오줌이 연구된 ... ...
- 비법 대공개! 대통령 메이커의 선거 필승 전략수학동아 l2017년 05호
- 호텔링의 공간모형★ 기업 혹은 가게의 위치에 따라 상품의 가격이 어떻게 결정되는지 설명하는 모형.모형은 정치적 입장을 선분으로 표현합니다. 각 후보자가 선분 위 한 점을 자신의 입장으로 택하는데, 왼쪽일수록 진보성이 강하고 오른쪽일수록 보수성이 강해요. 점을 옮겨도 당선 가능성이 ... ...
- Part 2. 퍼즐 즐기면 수학 실력 업!수학동아 l2017년 05호
- 꼬집었다. 반복학습으로는 머리를 많이 쓰지 않아 어려운 문제를 풀 힘을 기를 수 없다는 설명이다.실제로 방 교수는 집안 형편이 어려워 초등학교 2학년부터 5학년까지 약 3년간 학교를 다니지 않았다. 그렇다고 집에서 공부했던 것도 아니다. 자연을 벗 삼아 뛰어놀거나 신문이나 잡지에 실린 ... ...
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