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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- [이달의 식물사연] 열대의 숲속을 밝히는 횃불생강과학동아 l2022년 03호
- 풍부하다.그래서 횃불생강의 꽃눈은 동남아시아의 대중적인 요리에 꼭 들어가는 식재료다. 칠리와 새우, 땅콩 등을 버무린 싱가포르의 ‘단짠단짠’ 샐러드인 로작(rojak), 말레이시아의 전통 국수 요리인 락사(laksa), 페라나칸 문화권에서 즐겨 먹는 생선 카레 등이 횃불생강이 들어간 대표적인 ... ...
- 과학│오렌지 향에는 오렌지가 없다과학동아 l2022년 03호
- 가능해진다. 그리고 그런 경험이 축적되면 판단 모델은 보다 정교해지고 좀 더 다양한 식재료의 맛을 구분할 수 있게 된다. ※필진소개최낙언. 서울대와 동대학원에서 식품공학을 전공했다. 1988년 해태제과에 입사해 기초연구팀과 아이스크림 개발팀에서 근무했다. 2000년부터 서울향료에서 소재, ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 껍질까지 100% 활용한다! 귤껍질 향수 만들기어린이과학동아 l2022년 03호
- 강하기 때문에 향기를 퍼뜨리기 적합한 물질이에요. 그래서 향수나 방향제를 만들 때 재료로 쓰입니다.충분한 시간이 지난 후에 리모넨이 녹은 에탄올을 스프레이로 분사하면, 공기 중에 리모넨이 퍼져 상큼한 향을 맡을 수 있어요. 귤껍질뿐 아니라 다른 과일이나 허브로도 향수를 만들 수 있답니다 ... ...
- [과학동아가 만난 사람] 빛이 예술과 과학의 다리가 될 때과학동아 l2022년 03호
- 차가운 과학이라는 오명을 쓰고 있는 여러 가지 자연 법칙은 감수성 충만한 미술의 재료로 쓰일 수 있어요. 사람들이 이를 알고 잠시 숨겨뒀던 예술적 감수성을 끄집어내 환기할 수 있는 시간을 가지면 좋겠습니다. 제가 그 시간의 문의 빗장을 여는 데 도움이 되기를 희망합니다 ... ...
- [똑똑하마] 위로 더 위로~ 올라가는 원숭이어린이수학동아 l2022년 03호
- 손과 고무줄 사이에 ‘마찰력’이 생겨서 미끄러지지 않고 위로 올라갈 수 있는 거예요. 재료가 다른 물건들을 서로 맞붙여 보고, 미끄러지는 정도가 어떻게 다른지 살펴봐요! 마찰력이란?마찰력은 물체가 어떤 면과 접촉해 움직일 때 그 물체의 움직임을 방해하는 힘이에요. 두 개의 물체가 ... ...
- [막내기자의 과학실험실]스마트폰이 변기보다 7배 더럽다면 그냥 변기가 깨끗한 게 아닐까과학동아 l2022년 03호
- 설탕, 소금을 물에 섞은 뒤 15분간 끓이면 액체배지 완성입니다. 고체배지도 필요한데, 위 재료에 한천 가루만 추가해서 끓이면 됩니다. 변기 시트 표면을 면봉으로 꼼꼼히 문지른 다음, 면봉을 액체배지 속에 담급니다. 똑같은 과정을 스마트폰과 엘리베이터 버튼에도 반복합니다. 스티로폼 박스에 ... ...
- [SF소설] 내 몰리나의 신경망과학동아 l2022년 03호
- 이 집은 완전했다. 내가 먹고 싶다고 하면 음식을 제공해 주며, 요리하고 싶다고 하면 재료를 제공해 준다. 내가 필요로 하는 정보를 찾아주고, 나의 건강을 수시로 점검한다. 모르긴 몰라도 산소 농도라든가 집 온도도 완벽하게 유지돼 있을 것이다. 운동이 필요하다고 생각되면 운동 기계를 ... ...
- [특집] 우주로 향하는 거대 거울어린이수학동아 l2022년 02호
- 망원경을 만드는 일에 참여하고 있는 한국천문연구원의 이호규 선임연구원은 “거울의 재료를 틀에 붓고 뜨겁게 녹인 후 빠른 속도로 회전시키며 모양을 만드는데, 이때 원 모양으로 만드는 것이 쉽다”고 말했어요. ▲ 거울을 만드는 틀에 특수 유리를 넣고 있는 모습이에요. 거대 마젤란 망원경의 ... ...
- [이달의 필수경제] 2022년 설 명절 특선 재난기사,인플레이션과학동아 l2022년 02호
- 세계 120개국에 있는 맥도날드의 대표 메뉴입니다. 특정 국가를 제외하곤 어디서든 같은 재료, 같은 크기로 판매됩니다. 대략 국가 간의 물가를 파악할 수 있죠. 한국과 미국의 빅맥 가격은 각각 4600원, 5.71달러입니다. 빅맥 가격으로 달러·원환율을 계산하면 1달러는 806원입니다. 그런데 현재 미국과 ... ...
- [수학자 가상 인터뷰] 수학으로 세상을 설명하다어린이수학동아 l2022년 02호
- 금의 가치와 금화 가격을 똑같이 맞췄지요. 만약 100원짜리 동전을 만드는 데 동전 재료인 금이 200원어치 쓰인다면, 누군가는 동전을 녹여서 200원에 팔려고 할 거예요. 그런 일을 막을 수 있었지요. 수다 ; 한번 집중하면 잡아가도 모를 정도라던데 아, 거기까지 소문이 났나요? 이런, 제가 시계를 ... ...
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