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[푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'
동아사이언스
l
2024.06.14
연구팀은 식품으로 섭취할 수 있는 곡식
알갱이
를 세포 배양 지지체로 활용해 곡식
알갱이
중 하나인 쌀이 세포를 키우기에 적절한 지지체라는 점을 확인했다”고 설명했다. 지난달 국내 연구팀이 발표한 또 다른 배양육 연구 역시 지지체 개발로 주목을 받았다. 도정태 건국대 ... ...
극지 생물이 얼어붙지 않는 비결
동아사이언스
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2024.06.05
이때 부동 단백질이 주변에 막을 형성하고 얼음
알갱이
끼리의 결합을 억제한다. 얼음
알갱이
가 더이상 커지지 못하게 하는 셈이다. 연구팀은 분자 단위에서 진행하는 특수 시뮬레이션과 열역학을 이용해 부동 단백질 사이의 거리와 세포가 얼어붙는 임계온도가 어떤 관계인지 분석했다. ... ...
'도청 차단' 양자 통신 위한 신개념 단일 광자 발생기 개발
동아사이언스
l
2024.05.27
게티이미지뱅크 도청이 불가능한 것으로 알려진 양자 통신 기술에는 하나의 빛
알갱이
(광자)만 발생시키는 단일 광자 발생기가 핵심 소자다. 국내 연구팀이 양자 정보를 효과적으로 조절할 수 있는 새로운 형태의 단일 광자 발생기를 개발했다. 양자 소자의 소형화·상용화에 도움이 될 것으로 ... ...
생명체 탄생 '기초 재료' 우주에서 왔을까
동아사이언스
l
2024.04.23
먼지 입자 표면에 탄소 원자(C), 일산화탄소(CO), 암모니아(NH3) 분자가 달라붙는다. 먼지
알갱이
들은 뭉치면서 혜성의 구성 요소가 된다. 혜성이 궤도 운동을 하는 과정에서 온도가 올라가면 먼지 속 탄소 원자와 분자들이 응축해 아미노케텐이라는 분자를 형성하고 이 분자들이 다시 합쳐져서 ... ...
화학물질 없이도 반도체에 패턴 깎는 기술 첫 개발
동아사이언스
l
2024.03.26
깎이는 정도가 다르다는 특징을 활용한 것"이라며 "일반적인 반도체 연마 과정에 쓰이는
알갱이
를 쓰면 돼 화학물질 처리가 필요 없다"고 설명했다. 논문의 제1저자인 조성우 KAIST 신소재공학과 연구원은 "세계 최초로 강유전체의 비대칭적인 마모 현상을 관찰하고 원리를 규명했다"며 "다양한 ... ...
조용히 차 따르려면…커피와 차의 과학
과학동아
l
2024.03.23
을 추출하기 때문이다. 조교가 설명하려던 '유동층'도 마찬가지다. 유동층은 작은 고체
알갱이
들이 마치 유체처럼 움직이는 지점을 말한다. 커피를 내릴 때 물과 혼합된 커피가루가 마치 유체처럼 움직이는 것 또한 유동층의 일종이다. 커피 내리는 과정을 수리물리학 모델을 이용해 분석한 연구도 ... ...
소고기 들어간 쌀알, 국내 연구진이 개발…새 단백질 공급원 될까
동아사이언스
l
2024.02.15
채취했다. 그리고 쌀알에 소의 근아세포와 지방유래 중간엽 줄기세포를 심었다. 쌀
알갱이
는 다공성이자 조직화된 구조를 갖고 있어 동물 유래 세포를 수용할 수 있는 스캐폴드(지지체) 역할을 할 수 있다. 연구팀은 동물세포가 더 잘 붙을 수 있도록 쌀에 생선 젤라틴이 포함된 나노코팅을 했다. ... ...
가장 오래된 '피부 화석' 발견…악어·뱀 피부와 비슷
동아사이언스
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2024.01.12
화석도 리차드 스퍼스 동굴에서 발견됐다. 연구팀은 고생대 마지막 시기인 페름기에
알갱이
가 촘촘한 점토 퇴적물이 쌓이고 여기에 기름이 침투하고 산소가 부족한 환경이 형성되면서 피부 부패가 지연되고 화석화 과정이 일어났을 것으로 추정했다. 석유 속 탄화수소와 타르의 상호작용이 피부 ... ...
뇌 전이 암 발병 원리 3D 프린팅 뇌혈관으로 본다
동아사이언스
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2024.01.05
것으로 기대됐다. 구불구불한 형태 때문에 유속이 느려지는 강물 구간에는 모래
알갱이
들이 쌓인다. 마찬가지로 혈관 또한 구불구불하기 때문에 곡률의 영향을 받을 수 있다. 포스텍은 조동우 기계공학과 교수, 김병수 부산대 의생명융합공학부 교수, 가오그 중국 베이징이공대 교수 연구팀이 ... ...
‘페로브스카이트 태양전지’ 안전성 확보 방법 찾았다
동아사이언스
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2023.12.11
가해지면서 수축이 생기는 문제가 생긴다. 페로브스카이트 박막 소재는 작은 결정
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들이 무수히 존재하는 다결정 구조로 이뤄져 내부 결함이 많다. 공기·수분 등 외부 요인과 열·전압·빛 등 내부 요인으로 인한 문제는 해결을 위한 연구들이 이뤄지고 있으나, 내부 압력 해소를 통한 ... ...
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