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어린이과학동아

"사멸"(으)로 총 11건 검색되었습니다.

음식을 먹으면 독이 된다? 식중독의 비밀 식중독에 대해서 알아보자.기사 l20140714

증식하나 저온에서는 활동이 둔화되어 5℃ 이하에서 거의 증식이 불가능합니다. 열에 약하여 60℃에서 15분, 100℃에서 수분 내로 사멸됩니다. 장염 비브리오는 바닷물에 분포하고 있기 때문에 해산 어패류가 오염원이 됩니다. 고등어, 문어, 오징어, 피조개 등의 표피, 내장, 아가미 등에 부착된 장염 비브리오균이 조리 과정 중 회에 오염되고 시간 ...

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