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"술안주"(으)로 총 28건 검색되었습니다.
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l2010년 01호
- 콩나물에 피로나 숙취를 풀어주는 성분이 많이 들어 있는 점이 바로 아귀찜이 술안주나 속 풀이음식으로 적합한 이유다.가짜 미끼로 먹이 낚는 ‘악마의 물고기’아귀(Lophiomus setigerus)는 아귀목 아귀과에 속하는 바닷물고기다. 우리나라 연안과 일본 홋카이도 남쪽, 동중국해, 인도양, 서태평양, ... ...
- 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어과학동아 l2009년 08호
- 어획량 1, 2위를 다툴 정도로 대중적인 수산물일 뿐만 아니라 밥반찬이나 간식거리, 술안주로 가히 독보적인 위치를 차지하기 때문이다. 먹는 방법도 가지가지다.말린 오징어를 그대로 뜯어 먹기도 하고, 막 잡아 올린 싱싱한 오징어를 잘게 썰어 초장에 찍어 먹거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 연한 ... ...
- 비스킷을 커피에 맛있게 적셔 먹는 과학적 방법과학동아 l2009년 02호
- 과학자는 모름지기 어마어마하게 큰 연구나 아이디어에 매달려야 한다고 생각할지 모르지만 위대한 발견은 대개 사소한 일상에서 비롯된다. 뉴턴이나 아르키메데스, 에디슨처럼위대한 과학자가 그랬듯, 비스킷과 커피가 만나는 순간 새로운 과학이 탄생한 다.| 과학토크쇼 |렌 피셔 지음 | 강윤재 ... ...
- 버릴 곳 없는 국민생선 명태과학동아 l2009년 01호
- 귀세미젓을 담근다. 간으로는 국을 끓이거나 기름을 뽑는다. 심지어 눈알까지도 구워서 술안주로 쓴다.“함경도 명천(明川) 지방에 태(太)라는 성을 지닌 어부가 살고 있었다. 어느 날 이 어부가 어떤 물고기를 낚아 관찰사에게 바쳤다. 관찰사가 이를 맛있게 먹고 그 이름을 물었는데, 아무도 ... ...
- 1. 내 몸 지키는 식욕 호르몬과학동아 l2008년 07호
- ‘먹어야 산다’는 단순한 논리가 ‘안 먹어야 예뻐진다’는 논리로 바뀐 요즘 체중을 줄이려는 사람은 식욕이 일 때마다 괴롭다. 그러나 원래 식욕의 목적은 생명 유지다.우리 몸은 몸이 사용할 에너지의 양만큼 음식으로 섭취하도록 진화해왔다. 섭취한 에너지의 양과 소비할 에너지의 양이 같으 ... ...
- 세계는 지금 곤충산업 붐과학동아 l2004년 11호
- 지금까지 알려진 것 이외에 새로운 용도가 잇따라 밝혀졌다.아이들의 간식이나 어른들의 술안주감이었던 번데기와 벼메뚜기가 그 대표적인 사례로 꼽힌다. 지렁이의 경우 여러 제약회사에서 혈액순환개선제로 상품화했고 굼벵이는 간질환개선제로 개발돼 눈길을 끌고 있다.벌레 시체에서 자란 ... ...
- 80세나 수명 늘려준 남두육성과학동아 l2001년 06호
- 밤하늘에 사람이 태어나고 죽는 날을 기록한다는 별자리가 있다.바로 남두육성과 북두칠성이다. 중국에 내려오는 이야기에 따르면 남두육성이 한 청년의 수명을 80세나 늘려주었다고 하는데….고구려 고분벽화에는 북쪽에 북두칠성과 짝을 이루는 남두육성이 남쪽에 그려져 있다. 밤하늘에서 북 ... ...
- 유산균 시장의 아우토반 쎌바이오텍과학동아 l2001년 02호
- 생산해본 기업이 없었다고 한다. 이때 대안으로 찾은 것이 바나나 건조기라고 한다. 바로 술안주로 나오는 바나나 칩을 만드는 기기다. 연구원들은 이 바나나 건조기를 이리저리 고쳐가면서 결국 원하는 미생물 건조기를 만들었다고 한다. 송이버섯 인공배양으로 새로운 도전쎌바이오텍의 성장을 ... ...
- 우리 역사 속의 군함과학동아 l2000년 06호
- 항공모함, 잠수함, 이지스함 등 외국의 첨단의 군함들을 보면서 우리나라 사람들은 ‘왜 우리는 저런 군함을 만들 수 없는가’하고 한탄한다. 그러나 그러면서도 우리가 전통적으로 가장 우수한 군함을 만들어온 해양국가라는 사실은 까마득히 잊고 있다. 우리는 육지에서 완패한 임진왜란을 바다 ... ...
- 알코올과학동아 l1999년 01호
- 폭탄주가 더 빨리 취하는 이유가 무엇일까. 여자가 남자보다 술에 더 빨리 취한다는 것은 사실일까. 감기약을 복용한 상태에서 술을 먹어도 될까. 음주 측정은 어떻게 하는 것일까. 알코올과 관련해 떠돌던 모든 이야기를 속 시원히 풀어본다.술을 마시고 얼굴이 벌게지는 사람, 호흡이 빨라지는 사 ... ...
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