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"스낵"(으)로 총 23건 검색되었습니다.
- 지방에 대한 5가지 오해과학동아 l200401
- 마가린이 동물성 버터보다 나을게 없다는 얘기다. 쇼트닝을 쓰는 감자튀김이나 통닭, 스낵류, 쿠키에도 당연히 트랜스지방산이 많이 들어있다. 지난해 7월 미국 식품의약국(FDA)은 식품 중 트랜스지방산의 성분표시를 2006년부터 의무화한다고 발표했다.불포화지방산은 많이 먹을수록 좋다? 지방이 ... ...
- Ⅱ. 밀레니엄 프런티어와의 만남 : 4. 환경공학자 황석환과학동아 l199906
- 점은 시설부족이 아니라 아이디어에 대한 평가라고 강조한다. 생선쓰레기로 연료나 스낵을 만들려고 한다는 자신의 아이디어에 1백만 달러를 지원한 미국과는 달리 국내에서는 그림자처럼 따라 다니는 경력 때문에 아이디어가 제대로 평가받지 못할 때가 있다는 것이다. 1998년 2월에 귀국한 ... ...
- 1. 두뇌개발 DHA·비타민·칼슘과학동아 l199610
- 있다.DHA가 함유된 제품은 우유에 한정되지 않는다. 제품 60g당 약 3mg의 DHA가 첨가된 스낵류를 비롯해 천연적으로 DHA가 다량 함유돼 있는 참치통조림에 DHA를 더욱 강화시킨 제품, 라면류, 심지어는 DHA가 첨가된 껌이 시판되고 있다.하지만 과연 사람이 DHA를 얼마나 섭취해야 적절한지는 아직 정확하게 ... ...
- 비만 8가지 궁금증 풀이과학동아 l199511
- 여러가지 요인들이 작용하기 때문이다. 실험 결과 유전적으로 살이 안찐 동물도 스낵을 많이 먹이면 살이 찌고, 유전적으로 살이 찌게 돼있는 동물들은 똑같은 음식을 먹여도 살이 더 쪘다. 그러나 두 실험군 모두 다시 정상적으로 먹였을 때는 살이 빠졌다. 게다가 유전적으로 살이 찌는 동물들도 ... ...
- 새기술 새발명과학동아 l199211
- 가능, 비용도 크게 절감쌀 생산량이 늘면서 쌀의 다각적인 이용이 활발해지고 있다. 쌀스낵이 있는가 하면 쌀칩도 나왔다. 쌀막걸리도 그런 예의 하나인데 그동안 쌀막걸리의 생산을 일일이 수작업으로 해왔기 때문에 인건비의 상승과 생산성의 저하 등이 문제점으로 지적돼 왔다.그런데 최근 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 l199209
- 쌀 가공식품으로는 쌀과자 청주 쌀된장 찹쌀떡 등이 있었으나 70년대 이후부터는 쌀밥류 스낵류 조미료류 음료류 면류 제빵류 등 50여종의 다양한 품목을 1백여개 업체에서 생산 했으며 그 물량은 일본 전체 쌀생산량의 14.5%에 달했다. 특히 도시락산업이 매우 발달 되어 밥짓기를 자동화할 수 있는 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l199203
- 유명하다. 압출성형은 아침에 우유와 함께 섞어 먹는 곡류(breakfast cereal)나 스낵(snack)식품 마카로니 스파게티 등의 제조에 많이 쓰이는 가공법으로 상당한 영양소의 손실을 초래한다.외국의 경우, 손실되는 영양소를 첨가해 보충해주고 있으나 식품 원래의 상태보다 지나치게 많이 손실된 경우에는 ... ...
- 끈끈하고 젖내나는 기름은 사용치 말아야과학동아 l198912
- 대한 대중의 관심이 한껏 높아졌다. 특히 식생활에서 차지하는 비중이 매우 큰 라면 스낵류 햄버거 등 튀김식품의 부작용 여부에 대해 따가운 시선이 쏟아지고 있다."라면은 오히려 양반이에요. 대기업에서 제조한 만큼 그래도 위생관리가 어느 정도는 되고 있는 셈이지요. 하지만 소비자가 진짜 ... ...
- 살찌지 않는 식도락가가 되려면···과학동아 l198812
- 특정 음식군을 먹지 않는 사람들은 체외에서 따로 비타민을 공급해줘야 한다.9. ○ 모든 스낵이 나쁜건 아니다. 피자는 빵, 고기, 우유(치즈), 야채 등으로 만든 음식이다.10. × 동물에 관한 연구에서 그런 결과가 있었다. 하지만 비타민 E가 인간에 있어서 성욕을 증가시킨다는 아무런 근거도 없다.11. ... ...
- 「어린 뚱보」가 늘고 있다.과학동아 l198809
- 때문에 대부분의 중고생들이 점심과 저녁 식사를 연속적으로 간단한 빵이나 라면 등 스낵류로 때우고 있다. 이는 열량부족을 초래할 뿐만아니라 탄수화물 위주의 식사를 반복하는 결과를 가져오게 된다.또한 이들은 아침은 먹지 않고, 오후에 집에 돌아오면 분별없이 많이 먹는 사례가 많다. 이와 ... ...
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