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"탄산"(으)로 총 290건 검색되었습니다.
- 여름 술 맛 땡기게 하는 이 성분은?동아사이언스 l2013.08.09
- 쓴 맛이 강해진다. 잘게 쪼개진 당분은 다시 알코올발효 과정을 거치면서 알코올과 탄산을 만들어 톡 쏘는 독특한 쓴 맛을 내는 맥주가 완성된다. 분해 능력이 강한 ‘드라이효모’를 사용하면 맥주의 단맛을 최소화하고 쓴맛이 더해진다. 하이트진로연구소 서민교 책임연구원은 “맥주 효모에 ... ...
- 커피에 '이것' 넣었더니 오렌지 색으로 변하네동아사이언스 l2013.08.07
- 음료 진열대 절반 이상을 차지한 커피와 탄산 음료, 에너지 드링크. 이들 음료의 공통점은 카페인이 다량 함유돼 있다는 것이다. 카페인은 순간 집중력을 높이는데 도움을 주지만, 과다 섭취하면 불면증, 심장질환을 일으킬 수 있다. 이 때문에 식약처 등 보건 당국은 일일 섭취 제한량을 ... ...
- [채널A] 英 기자 “북한보다 뒤지는 한가지는…” 한국 맥주 왜 맛 없나채널A l2013.08.06
- 거죠. 맥주 맛에 영향을 주는 또 다른 요소는 거품입니다. 거품이 풍부할수록 맥주의 탄산과 향이 오래 남아 맛이 좋습니다. 유럽식 밀맥주는 이런 거품 유지력이 다른 맥주에 비해 뛰어납니다. 보리외에 밀과 같은 곡물을 넣어서 단백질 함량이 높기 때문입니다. 결국 풍부한 원료와 독특한 ... ...
- 투명얼음, 속이 다 비치는 이유가…과학동아 l2013.07.29
- 파동 발생은 자기장으로 물을 진동시켜 기체를 제거하는 방법이다. 탄산음료를 흔들면 탄산가스가 빠져나오면서 기포가 생기는 것과 같은 원리다. 코웨이 환경기술연구소 노용연 선임연구원은 “물속에 녹아 있는 기체를 배출시키기 위해 파동을 만들거나 공기 방울을 주입하는 등 다양한 방법을 ... ...
- 프리다이빙 좋아하다가 '뇌 블랙아웃' 된다동아사이언스 l2013.07.22
- 녹으면서 생긴다. 쉽게 말하면 인체가 탄산음료를 담은 캔과 같은 상황이 되는 것이다. 탄산음료는 제조과정에서 높은 압력을 가한 후 밀봉하기 때문에 병 내부의 용해도가 높아져 이산화탄소가 많이 녹는다. 다이버가 잠수를 마치고 수압이 낮은 수면 위로 급하게 올라올 경우 체내에 녹아있던 ... ...
- 아기공룡 '둘리'와 함께 빙하타고 내려온 것은 뭐?동아사이언스 l2013.07.15
- 식물성 플랑크톤은 바다 위를 떠다니며 광합성하는 생물이고, 유공충은 달팽이처럼 탄산칼슘 성분의 껍데기를 갖고 있는 0.5mm정도의 생물로, 바닥에 쌓여 기후와 생태환경 정보를 제공하는 생물종이다. 연구팀은 이 생물들이 갑자기 없어진 미스터리를 풀기 위해 캄차카 반도 바다 바닥에 ... ...
- [채널A] “갈증 해소는 2잔까지” 맥주 맛의 비밀은?채널A l2013.06.20
- 어렵습니다. 너무 낮은 온도에 보관한 맥주는 거품도 잘 안 생깁니다. 거품은 맥주에서 탄산가스가 새 나오는 것을 막아 청량한 맛을 유지시키는 중요한 역할을 합니다. 맥주와 찰떡궁합인 치킨, 여성의 립스틱도 맥주 거품엔 적입니다. 맥주 거품은 지방 성분과 만나면 급격히 꺼지는 성질이 있기 ... ...
- 울산, 폐기물을 에너지 전환동아일보 l2013.06.18
- 배기가스에서 발생하는 이산화탄소를 이용해 인근 한국제지㈜에서 종이 원료인 PCC(탄산칼슘)를 제조해 연간 136억 원의 경비 절감과 온실가스 6만 t 감축 효과를 보고 있다. 기후변화협약 대응 지원 사업은 지역 내 기업이 국제 환경규제와 기후변화협약에 효율적으로 대응할 수 있도록 돕는 활동. 200 ... ...
- [채널A] 연령대별 치아 건강 지키는 법채널A l2013.06.10
- 마련해야 합니다. 30~40대 직장인의 가장 큰 적은 충칩니다. 특히 요즘같은 날씨엔 탄산음료나 달콤한 아이스커피를 많이 찾게 돼 당분 섭취량이 급격히 증가합니다. 다이어트 콜라는 당분은 없지만 산성이 강해 마약 중독자의 치아만큼 손상시킬 수 있습니다. 주스, 이온음료, 에너지음료도 ... ...
- 온도와 산성도 조절해 원하는 ‘꽃’ 만든다동아사이언스 l2013.05.19
- 주 ‘사이언스’는 다양한 모양으로 피어있는 ‘꽃’ 사진을 표지에 담았다. 이들은 탄산염과 실리카로 만들어진 꽃으로 높이가 0.05mm에 불과해 전자현미경으로만 볼 수 있다. 미국 연구진은 산성도(pH)와 온도, 이산화탄소 농도 등의조건을 조절해 꽃 모양의 구조물이 스스로 만들어지게 하는 ... ...
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