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"급속"(으)로 총 317건 검색되었습니다.
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 2015.07.30
- 바꾼 것으로, 액체질소를 이용하면 재료를 빠르게 얼릴 수 있어요. “이렇게 닭고기를 급속 냉동 시킨 뒤 기름에 튀기면 닭고기의 겉면이 바삭하게 익어요. 한편 고기 안쪽은 수비드 요리법 덕분에 부드럽답니다.” 얼렸던 닭고기를 다시 180℃의 기름에 넣고 튀겨내자 수비드 요리가 완성됐어요 ... ...
- ‘메르스 낙관’ 모두 빗나갔다동아일보 2015.06.16
- [2] 최대잠복기 14일 넘어 16~18일 [3] 가능성 거의 없다던 4차감염 5명… [4] 건강한 사람도 급속악화돼 사망 ‘메르스(MERS·중동호흡기증후군)란 감염병에 대해 몰라도 너무 몰랐다.’ 국내에서 최초 메르스 환자가 발생한 지 한 달(20일)을 앞두고 보건당국의 메르스에 대한 전망과 설명이 모두 ... ...
- 25년에 한번꼴로 전염병 대유행… ‘독감’이 가장 위협적2015.06.13
- 결과를 살펴보면 공통적으로 인간의 활동이 개입돼 있다는 사실을 알 수 있다. 가령 HIV는 급속한 산업화로 인한 자원 개발과 아프리카 식민지배 당시 생긴 매춘문화에서 비롯됐을 것으로 추정된다. 학계에서는 아프리카에 서식하는 야생 원숭이에게 감염되는 원숭이면역결핍바이러스(SIV)가 ... ...
- 불량 실리콘 웨이퍼가 나노분말로 환골탈태(換骨奪胎)2014.12.17
- 때 나오는 부산물을 플라스마의 높은 열로 녹여 증발시켰다. 그리고 증발 물질을 다시 급속 냉각시켜 나노분말을 만들었다. 이 나노분말은 휴대전화 배터리나 전기자동차 등에 들어가는 금속배선과 연마제 등의 소재로 재활용할 수 있다. 재료연구소의 정국채 박사(왼쪽)와 연구원이 ... ...
- 요즘 아이들은 왜 이렇게 클까?2014.10.27
- 미국 뉴욕대 마틴 블레이저 교수는 지난 수십 년 사이 인류에게 나타난 현상인 급속한 키 증가 추세를 영양상태 개선만으로 설명하기 어렵다고 주장했다 - 처음북스 제공 블레이저 교수는 ‘점점 커 가는 키’라는 제목의 12장에서 이 문제를 거론하고 있다. 흥미롭게도 이런 현상이 두드러진 지역이 ... ...
- 스튜어디스 직업병은 유방암?2014.10.20
- 식생활 서구화가 유방암을 포함해 많은 대사질환의 주요 원인인 건 맞지만 이정도의 급속한 변화를 설명하기에는 역부족이 아닐까. ●밤에 일하는 사람이 15~20% 그런데 공교롭게도 학술지 ‘직업환경보건국제아카이브’ 최근호에 유방암과 관련된 흥미로운 리뷰논문이 실렸다. 바로 필자가 ... ...
- “급속 충·방전이 배터리 수명 단축 시키는 것 아냐” 2014.09.15
- 미국 연구소와 미국 스탠퍼드대와 매사추세츠공대(MIT) 공동 연구진은 배터리를 급속 충전하거나 방전한다고 해서 배터리 수명이 단축되지는 않는다는 사실을 밝혀내 ‘네이처 머티리얼스’ 14일자에 발표했다. 배터리의 수명은 양극(兩極) 사이에서 이온을 흡수하고 방출하는 동안 전극이 ... ...
- 한번 충전해서 서울-부산 왕복하는 전기차 없을까2014.09.10
- 달리고 나면 30분 가량을 충전에 써야 한다는 우스꽝스러운 계산이 나온다. 더구나 잦은 급속충전은 배터리 수명을 단축할 염려가 있어 가급적 6시간 이상이 걸리는 완속충전이 권장된다. 또 속도를 끌어 올릴수록 전기소모율이 높아지기 때문에 사실상 장거리 운전은 불가능하다. 이런 문제를 ... ...
- ‘아기의 뇌’ 출생직후 가장 빨리 성장, 3개월 지나면…동아일보 2014.08.12
- 정상아보다 뇌가 4% 정도 작은 것으로 조사됐다. 미숙아 역시 출생 뒤 3개월 동안 뇌가 급속도로 성장하긴 하지만, 3개월 뒤에도 미숙아의 뇌는 정상아보다 2% 정도 작은 것으로 나타났다. 영국 뉴캐슬의 로열빅토리아병원 소아과 의사인 마틴 워드 플랫 박사는 "뇌 스캐닝을 통한 조사는 무엇보다 ... ...
- 철강 품질은 냉기로 업그레이드~과학동아 2014.06.26
- 이정호 연구원팀은 자연적인 비등(끓음) 현상을 인위적으로 제어할 수 있는 ‘극한비등 급속 냉각제어’ 원천기술을 국내 최초로 개발했다고 26일 밝혔다. 열처리는 쇠를 뜨겁게 달궜다가 재빨리 식히는 과정을 뜻한다. 이 과정을 반복하면 쇠는 입자가 얽혀 붙은 ‘마텐자이츠’ 상태가 ... ...
