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"한양"(으)로 총 589건 검색되었습니다.
- 젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀과학동아 l2013년 08호
- 비슷한데 생김새와 질감이 다르잖아요. 도대체 어떤 원리인지 궁금증을 해결하기 위해 한양대 조리과학연구실 ‘사이언스 인 더 키친’에서 아이스크림을 만들어 보기로 했지요.세상에서 가장 부드러운 초저온아이스크림아이스크림을 만드는 법은 간단해요. 얼음이 잔뜩 담긴 커다란 대야에 볼 ... ...
- 우주기지 만드는 빅 엔지니어링과학동아 l2013년 08호
- 공학자, 정책입안자의 육성이 필요한 시기다.에디터 김규태 | 글 이태식 ISERI 원장(한양대 건설플랜트공학과 교수), 장병철 ISERI 연구원▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 달 신도시 1호를 건설하라Part 1. 첨단 기술을 활용한 기반 확보Part 2. 우주 아파트 건설Part 3. 생산기지건설우주기지 만드는 빅 ... ...
- “인간 유전자는 특허가 아니다”과학동아 l2013년 07호
- 한다는 의견을 법원으로 보내 이번 판결을 지지했다.우리나라는 어떨까. 황승용 한양대 분자생명과학부 교수는 “유전공학 분야의 후발주자였던 우리나라에겐 새로운 기회가 열린 것”이라 말했다. 황교수는 “우리나라 연구자나 기업이 가진 유전자 특허가 일부 있지만 잃는 것보다는 얻는 것이 ... ...
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l2013년 07호
- 오랜만에 데이트 장소로 유명한 이탈리안 레스토랑에 갔어요. 풍성한 나무가 그늘을 만들어 주는 정원에서 졸졸졸 계곡이 흐르는 소리를 들으며 맛난 음식을 즐겼답니다. 새콤한 소스를 ... 튀길 때, 쌀이나 옥수수를 튀겨 뻥튀기를 만들 때에도 호정화한다.사진 홍중식 | 도움 한양대 ... ...
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l2013년 06호
- 식빵과 쿠키의 차이는? 바로 글루텐 단백질제가 어제 박력 있게 골랐던 밀가루는 박력분이었어요. 그런데 실습 선생님은 강력분이라 적힌 봉지를 강력하게 보여주셨죠. 어떤 음식을 만드느냐에 따라 사용하는 밀가루가 다르더라고요. 식빵이나 베이글을 구울 때는 강력분을 사용해요. 국수를 뽑을 ... ...
- 10시 이전, 2시 이후 자외선 샤워 즐기세요과학동아 l2013년 06호
- 외국에서 이뤄진 것이지만 국내에서도 여름엔 15분 내외면 충분하다고 보고 있다. 이승원 한양류마티스내과 원장은 “여름에는 얼굴에만 자외선 차단제를 바르고 야외활동을 하는 것이 비타민D 합성에 도움이 된다”고 말했다.더 중요한 것은 햇볕을 쬐는 시각이다. 여름철이라도 태양 고도가 낮은 ... ...
- 내성균 리턴즈과학동아 l2013년 06호
- 경우에는 맞는 셈이다.김미나 서울아산병원 진단검사의학과 교수가 2011년 ‘한양 메디컬 리뷰’에 발표한 논문에 따르면, 황색포도알균은 우리나라 중환자실의 의료관련감염의 5분의 1을 일으키는 가장 중요한 박테리아다. 그런데 그 중 90%가 다제내성균인 ‘메티실린내성 황색포도알균(MRSA)’이다. ... ...
- 맛있는 스테이크를 구워라과학동아 l2013년 05호
- 사람들을 찾아보았답니다.연하고 육즙이 많은 고기가 맛있다‘사이언스 인 더 키친’. 한양대 식품영양학과 신원선 교수님이 이끄는 조리과학연구실을 알아냈어요. 연구실 이름처럼 연구원들은 부엌 같은 조리 실습실에서 온갖 재미난 과학을 연구하고 있었어요.새댁기자는 고기를 맛있게 굽는 ... ...
- 만화로 배우는 유쾌한 생물학! 신인철 교수어린이과학동아 l2012년 20호
- KAIST)에서 생명과학을 전공하고 대학원에서 암세포와 관련된 연구를 했어요.지금은 한양대학교 자연과학대학 생명과학과에서 교수로 재직 중이에요.1순위는 과학, 2순위는 만화!교수님의 어린 시절이 궁금해요. 어렸을 때 어떤 걸 좋아하셨어요?초등학생 때 좋아하던 걸 말하자면 1순위는 과학, ... ...
- 차량동역학 및 제어공학과학동아 l2012년 12호
- 위해 정교한 제어 알고리듬의 설계가 필요하다.3 어디에 있어요?서울대 외에 KAIST, 한양대, 국민대, 충북대 등 많은 대학에서 자율주행자동차를 개발하고 있다. 해마다 열리는 현대NGV 주최 자율주행자동차 경진대회에 많은 대학들이 참여한다(지난 9월 21일 개최됨). 외국에서는 카네기멜론대, 코넬대, ... ...
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