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"물질"(으)로 총 8,140건 검색되었습니다.
- Part ∥. 우리는 왜 입으로 딴짓을 할까과학동아 l2013년 11호
- 속에 있는 아미노산이 피부를 통과했다. 보통 피부는 몸을 보호하는 역할을 하기 때문에 물질을 잘 통과시키지 않는다. 먹장어는 물에서 직접 영양분을 흡수하던 무척추동물과 입으로 시작하는 소화기관을 갖고 있는 척추동물 사이에 있는 단계를 보여주고 있는 셈이다.아예 입을 원래와 반대 ... ...
- [life & Tech] 설탕과 펙틴이 만나면 과일이 끈적끈적과학동아 l2013년 11호
- 뒤에도 여전히 음전하를 띠고 있어 서로 밀어내요. 이때 레몬즙이나 구연산 같은 산성 물질을 넣어주면 펙틴 분자들이 더 이상 음전하를 띠지 않는답니다. 저는 설탕이 사과농축즙에 고루 섞여 조금씩 끈적끈적해지기 시작했을 때 레몬 반쪽을 짜 넣었어요. 이제부터는 약한 불로 짧은 시간동안 ... ...
- 우리 땅에 ‘바이오디젤’을 뿌리 내리다과학동아 l2013년 11호
- 공부하고, 졸업했다. 그 여세를 몰아 박사과정 유학을 떠났다. 미생물을 이용해 원하는 물질을 얻어내는 ‘생물화학공학’을 공부하기로 하고, 미국 리하이(LEIGHT) 대학교 ‘생물화학공학과’를 택했다. 미생물의 생명현상과 화학적 처리는 물론, 이런 과정을 기계적으로 제어하는 공학기술까지 함께 ... ...
- 병원에서 귀신도 쫓나요?과학동아 l2013년 11호
- 세계를 다루기 때문에 비물질적인 존재에 대해 아는 게 없습니다. 마음대로 상상한 비물질적인 존재가 있다고 주장해도 딱히 반박할 수가 없습니다. 서두에 언급한 투명 드래곤을 생각해 보세요. 투명 드래곤이 뭘 먹고 사냐고 묻는다면 먹지 않아도 살 수 있다고 대답할 것이고, 왜 모습을 드러내지 ... ...
- 남들이 하지 않은 길을 찾아 희열 느낀다 (서울대 화학생물공학부 현택환 교수)과학동아 l2013년 11호
- 국가를 위해 연구자로서 뭘 할 수 있는가를 고민한다는 말이다. 그는 자신이 개발한 나노물질을 갖고 의료용 MRI 조영제를 개발해 사람들의 암이나 질병을 조기에 진단하고 치료하는 것에 관심을 갖고 있다. 새로운 나노시스템을 갖고 질병을 치유할 수 있는 단계까지 이르고 싶다는 것이다. 또 ... ...
- 나를 키운 건 팔할이 소변이었다 (정희선 전 국립과학수사연구원 원장 / 충남대 분석과학기술대학원장)과학동아 l2013년 11호
- 됐다. 쥐에게 마약을 먹이고 3시간, 6시간, 9시간, 12시간 등 시간마다 소변을 채취해 어떤 물질이 남아 있는지 확인하는 작업이었다. 하루 온종일 연구실에 붙어 있을 때도 많았고, 주말도 다르지 않았다. “누가 하라고 한 일도, 꼭 해야만 하는 일도 아니었어요. 그저 제가 좋아서, 왠지 필요할 것 ... ...
- [hot science] 버섯으로 집을 짓는다고?과학동아 l2013년 10호
- 사용량도 줄일 수 있을 것이다.하지만 썩어 없어지기 십상인 작물 폐기물로 단단한 물질을 만들기는 어렵다. 고운 흙도 서로 뭉칠 방법이 있어야 찰흙으로 만들어 모양을 빚어낼 수 있다. 잘게 자른 옥수숫대를 모아 원하는 모양과 강도를 갖도록 만들 방법은 무엇일까.이들이 낸 아이디어의 핵심은 ... ...
- 별 세계도 ‘저출산 고령화’과학동아 l2013년 10호
- 태양의 10% 아래인 별은 수명이 몇 조 년에 달한다.현재 우주는 가속팽창하고 있다. 물질의 밀도는 계속 희박해질 것이고 별을 보기는 갈수록 어려워질 것이다. 아주 작은 별들이 최대한 버텨 보겠지만, 우주는 갈수록 어두워질 것이다. 우주는 그렇게 죽은 공간으로 끝이 나게 되는 걸까. 아니면 아주 ... ...
- 내 생애 마지막 휴대폰 - 폰관리 피부관리보다 힘들다과학동아 l2013년 10호
- 단점도 있다. 한 교수는 “고분자 물질인 플라스틱 특성상 분자 사이에 틈이 많아 이물질이 잘 끼기 때문에 상대적으로 변색되기 쉽다”고 말했다. 한 교수는 “캔에 든 맥주보다 페트병(플라스틱)에 든 맥주의 유통기한이 더 짧은데, 이것이 고분자 간 틈이 크다는 증거”라고 설명했다.그렇다면 ... ...
- 멥쌀 vs 찹쌀어린이과학동아 l2013년 10호
- 연결된 거대분자로 전분이라고도 불러요. 햇볕을 받은 식물이 광합성으로 만드는 물질이지요. 녹말은 쌀 외에도 밀이나 감자, 옥수수 등에 많이 들어 있어요. 녹말 중 아밀로오스는 포도당들이 길게 이어져 있어 물에도 잘 녹아요. 하지만 아밀로펙틴은 가지처럼 붙어 뜨거운 물에만 녹아 풀처럼 ... ...
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