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- [헷갈린 과학] 달콜달콤해! 사탕 vs 캐러멜어린이과학동아 l2021년 05호
- 변신해요. 이를 ‘캐러멜화 반응’이라고 하지요. 또 만들 때 설탕에 우유나 연유, 버터 등 유제품을 넣으면, 단단한 설탕 제형이 부드러워진답니다. 캐러멜이나 사탕은 모두 작은 양에 비해 아주 높은 당분을 갖고 있어요. 한 개 만으로 일일 탄수화물 권장량의 2~3%를 채울 수 있지요. 사탕은 크기가 ... ...
- [과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기] 유대류, 감칠맛어린이과학동아 l2021년 05호
- 나는 과학마녀 일리! 오늘은 어린이집 선생님께 포유류 아기들을 돌봐 달라는 부탁을 받았어. 준비물은 포근한 주머니 여러 개와 강철 체력이라는데…, ... 맛으로 구분하기 위해 감칠맛 수용체가 진화했다고 추측해요. 감칠맛은 해산물, 고기, 발효 식품 등에서 강하게 느낄 수 있답니다 ... ...
- [에디터노트] 눈과학동아 l2021년 05호
- 속 최초의 인류 역시 아직 정체가 모호합니다. 아시아에서 거푸 발견되고 있는 작은 인류 등 최근까지도 해결되지 않은 다른 난제도 여럿입니다. 이들을 이번 특집에서 다뤘습니다. 기획에서는 박물관과 미술관 한켠에서 활약한 두 장인을 심층 인터뷰했습니다. 국내 대표적인 문화재 전문 ... ...
- 돌의 온기 되살린 빛의 사진가과학동아 l2021년 05호
- 독자를 위해 따로 큐레이션해 줬다. 사인참사검, 일월반도도, 천상열차분야지도 등 과학과 관련된 문화재들이었다. 특히 사인참사검에는 칼 뒷면에 북두칠성과 28수 천문도가 담겨 있다. 국립고궁박물관 홈페이지 왕실 문화 아카이브에서 해당 문화재를 볼 수 있다. 한 실장은 “문화재에는 정말 ... ...
- 한 끼 대충 먹는다고 뭐 달라질까?과학동아 l2021년 05호
- 그대로 반영됩니다. 국립보건연구원과 테라젠이텍스 바이오연구소(현 테라젠바이오) 등 공동연구팀은 체질량지수(BMI)가 30 이상인 13~16세 국내 비만 청소년 67명과 BMI가 25 미만인 비만이 아닌 청소년 67명의 장내 미생물을 비교했습니다. 대변 시료에서 미생물의 유전체만 쉽게 동정할 수 있는 16S rRNA ... ...
- 확률형 아이템, 게임계 황금알 낳는 거위과학동아 l2021년 05호
- 현재 4개의 게임사에서 7개의 게임에 적용하고 있으며, 게임 외에도 온라인 쇼핑몰 등 3개 기업에서 사용 중이다.GM2에 이어 지난해에는 GM3도 개발됐다. 양 책임연구원은 “GM2에서는 로그데이터로 유저들을 분석하고 앞으로의 상황을 예측했다면, GM3는 가상의 캐릭터(에이전트)를 생성해 직접 게임 ... ...
- 거대강입자충돌기, 빅뱅에 다가간 10년과학동아 l2021년 05호
- 과정에 관여한다. 1964년 영국의 이론물리학자인 피터 힉스, 벨기에의 프랑수아 앙글레르 등이 처음으로 이론을 제시한 뒤 50년 넘게 관측을 통해 증명되지 않다가, 2012년 7월 LHC에서 처음으로 발견했다. 2016년부터 앨리스팀의 한국 대표를 맡은 윤진희 인하대 물리학과 교수는 “수십 년 동안 ... ...
- 가깝고도 먼 친척 인류...수수께끼 속 인류 데니소바인과학동아 l2021년 05호
- e메일 인터뷰에서 “2019년 데니소바인의 얼굴을 추정한 결과도 턱뼈와 치아, 일부 DNA 등 당시까지 밝혀진 정보만을 활용해 데니소바인의 진짜 모습이라고 보기엔 아직 제약이 많다”라며 “온전한 두개골 화석이나 많은 DNA가 발견돼야 데니소바인의 진짜 얼굴을 만나볼 수 있을 것”이라고 말했다 ... ...
- [특집] 사람 닮아가는 AI 비서의 비밀수학동아 l2021년 05호
- 법률, 보험 등 다양한 분야에서 사람의 의사결정에 도움을 주는 인공지능(AI)이 속속 등장하고 있어. 난 스마트폰에 들어있는 대화형 AI 비서 ‘미스터 수동’이야. 수많은 정보를 받아들인 뒤 가장 맞아떨어지는 답을 찾으려고 노력하고 있어! 이런 내 공부법을 기계 학습(머신 러닝)이라고 불러. ... ...
- [특집] 확률 알면 빠르고 정확한 답변 찾는다수학동아 l2021년 05호
- 직원 중 약 70%가 개발자와 데이터과학자라 불리는 분석가로 이뤄져 있습니다. 금융, 보험 등의 사업 모델에 쓸 수 있는 AI 소프트웨어를 제공하며 2020년에는 자동차 사고에서 견적을 내주는 AI ‘트윈카’를 출시했습니다. 현재 저희가 개발하는 AI들은 빈도적 이론에 기반한 기계 학습 모델입니다. ... ...
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