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저온살균이냐 초고온살균이냐「진짜우유」논쟁의 내막을 살핀다.
과학동아
l
1988년 03호
보이고 있는 것 같다. 논쟁의 핵심이라 할 'UHT 우유의 영양소 변성'에 대해 변성 자체를
인정
하면서도 그것이 반드시 불리한 게 아니라는 견해를 밝히고 있는 것이다.파스퇴르유업의 최명재사장은 관련분야교수들의 이같은 견해에 대해 "유가공협회의 지원을 받아 연구해온 교수들이 UHT우유를 ... ...
방사능의 위험 과소평가돼 왔다
과학동아
l
1988년 03호
기준치의 강화를 청원하기도 했다. 그러나 이 회의는 예상과는 달리 "위험요인은
인정
하나 연구결과가 아직 확정적이지 않기 때문"에 방사선의 안전기준치를 당장 엄격히 하지는 않기로 했다. 한편 영국방사선 방호 위원회는 이 결정에도 불구하고 지난해 11월 잠정지침을 통해 방사능 허용치를 ... ...
수학은 인간이 만든 또 하나의 우주
과학동아
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1988년 02호
되는 것은 두말할 나위도 없다. 박사학위란 본격적인 연구를 할 수 있는 자질을
인정
받는 것, 그러니까 공부의 끝이 아니라 시작을 뜻하는 것이다. 연구생활은 평생토록 계속해야 하는 것인데, 그 정열은 학문 그 자체에 대한 애착없이는 지탱하지 못한다. ●―수학의 역사는 언어의 역사 인간의 ... ...
'87 노벨 의학·생리학상 수상자 도네가와 스스무(利根川 進)
과학동아
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1988년 02호
것이 많지 않은 그는 귀한 존재가 될 수 없었다. 다만 달베코의 명성덕에 그의 제자로서
인정
을 받았던 것이다. 그러나 차츰차츰 일의 성과가 오르면서 마지막 몇해동안은 7-8자리밖에 없는 퍼머넨트 멤버가 되하다. ●―노벨상을 타게한 연구업적면역에 대해서는 생소한 편이었던 도네가와는 ... ...
제3의 의학이 생겨날 것인가 동양의학과 서양의학의 결합
과학동아
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1988년 02호
발상과 상이한 체계속에서 각각 발전해 왔으나 대국적으로는 공통부분이 있다는 것을
인정
하여야 한다. 의학은 동·서양을 불문하고 살아 있는 인간을 위하여 존재하는 것이기에 살아있는 인간의 질병치료나 건강증진을 위하는 것이 중심이 되어야 한다. 그런 의미에서 근래에 서양의학이 ... ...
가속기란 무엇인가
과학동아
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1988년 01호
선의 공간 고분해성과 고강도 성질로 인해 초고밀도의 집적회로 양산의 유일한 방법으로
인정
되고 있다. 예를 들어 1M DRAM에서의 공간분해능이 1백만분의 1m(㎛)에 해당되지만 64M DRAM에서는 이 분해능이 0.25㎛에 해당하게 된다. 이러한 미래산업적인 요구로 인하여 이 기술의 개발 및 확립을 위하여 ... ...
PART3 위성체 2천년대 초에는 통신위성을
과학동아
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1988년 01호
안되고 있다. (3) 지구관찰위성 인공위성에 의한 지구 관찰의 가능성은 오래 전부터
인정
되고 있었다. 1960년에 첫 기상위성 Tiros가 지상으로 보내온 북부 캐나다의 눈 위에 어떤 흐린 흔적이 있는 것을 누군가 지적하여 자세히 분석해 본 결과, 나무를 벌목한 흔적이라는 것을 알게 되었다. 또한 ... ...
발명가를 끝없이 유혹한다 영구기관은 영원히 불가능?
과학동아
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1988년 01호
문제는 무(無)에서 에너지를 창출할 수 없다는 것. 수많은 영구기관의 특허가 출원되지만
인정
되는 것이 없는 이유는 바로 여기에 있다. 우리나라의 특허는 신규성, 진보성 그리고 산업상의 이용성을 요건으로 하고 있다. 영구기관은 이 가운데 세번째 요건을 만족시키지 못한다.일본도 우리나라와 ... ...
달력이 탄생되기 까지
과학동아
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1988년 01호
있었다. 로마와 다른 기독교국가들 사이의 종교적 사회적 갈등은 그레고리력의 실용성을
인정
함에도 불구하고 이의 사용을 거부하게 했던 것이다. 합리성과 실용성을 중시했던 청교도의 영국과 영국의 식민지였던 미국에서도 엄청난 갈등을 수반했다. 식민지 미국은 이주 초기부터 사용해왔던 ... ...
KCRC 올해의 인물상 체신부 오명장관 선정
과학동아
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1988년 01호
1전화시대', 전국통화 단일권화, 정보 통신회선의 사용완화 등에 오장관의 숨은 노력을
인정
, 올해의 인물로 선정했다고 밝혔다.오명 장관은 지난 80년 청와대 경제비서관으로 관계와 인연을 맺고 81년 5월부터 금년 봄까지 체신부 차관을 역임, 최장수 차관으로 정보산업 육성에 노력을 기울여 왔다. ... ...
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