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"모든"(으)로 총 10,964건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 달걀과 대체 달걀과학동아 l2017년 02호
- 식당에서는 계란이 자취를 감췄다.그 중에서도 제과제빵 업체가 직격탄을 맞았다. 모든 과자와 빵, 케이크를 만드는 데는 계란이 필수다. 가장 중요한 역할은 결합제다. 계란 단백질은 가열하면 굳으면서 유동성이 줄어든다. 형태를 지탱하는 농후화제 역할을 하는 것이다. 대표적인 예가 커스터드 ... ...
- [포커스 뉴스] 천경자 ‘미인도’ 진위 논란… 과학은 알고 있다?과학동아 l2017년 02호
- 알아냈다. 총 일곱 가지 사항을 관찰했다.그 결과 미인도를 제외한 다른 작품들은 모든 사항에서 비슷한 결과가 나왔다. 하지만 유일하게 미인도만이 눈에 띄게 다른 결과가 나왔다.예를 들어 눈의 윤곽선을 그릴 때 코에서 가장 가까운 지점과, 눈꺼풀 위쪽에서 한 번 꺾이는 부분의 점 두 개를 ... ...
- [Future] 향기로운 데이터, 냄새과학동아 l2017년 02호
- 다양한 냄새 분자 중에 농도가 짙은 것 위주로 냄새를 맡는데, 연구팀이 만든 향에서는 모든 분자가 똑같은 양만큼 들어 있었기 때문이다. 연구팀은 자연에서 들리는 편안한 잡음인 백색소음에 착안해 이 냄새에 ‘백색냄새’라는 이름을 붙였다(DOI:10.1073/pnas.1208110109).이 연구 결과는 하나의 냄새를 ... ...
- [Future] 인류 최후의 날을 대비한다 재난 기계과학동아 l2017년 02호
- 있다. 전북대에 설치된 2층 규모의 실험센터는 플로리다국제대의 시설과 달리 모든 시설이 실내에 들어가 있었다. 송풍기가 설치된 2층은 강력한 바람이 새어나가지 못하게 모두 밀폐돼 있는데, 기자처럼 날씬한(?) 성인 한 명이 겨우 들어갈 만한 비좁은 문이 두 곳에 있었다. 문틈을 비집고 들어가니 ... ...
- [Issue] “ 우리 우주가, 다른 우주의 그림자?”과학동아 l2017년 02호
- 지난 1월 7일, 서울 용산은 우주의 기운, 아니 우주의 신비를 직접 느끼려는 150여 명의 열기로 뜨거웠다. 추운겨울임에도 외투를 벗지 않을 ... 김우주 고려대 의대 교수와 정은 옥 건국대 수학과 교수가 참여해 바이러스와 감염의 모든 것을 설명한다. 빅뱅이론보다는 쉬울 것으로 예상된다 ... ...
- [Origin] 족보 꼬인 원숭이의 영리한 공동육아과학동아 l2017년 02호
- 그러나 정자는 자손에게 전해지는 수컷의 유전자 설계도다. 파급효과가 크다는 뜻이다. 모든 개체는 자신만의 고유의 유전자 설계도를 자식에게 전해줘야 한다는 사명을 띠는데, 내 쌍둥이 형제의 유전자 설계도까지 내가 전해주는 셈이다. 이제 헬퍼들의 존재 가치가 갑자기 이해되기 시작한다. ... ...
- [Culture] 우주의 다른 이름은 게임과학동아 l2017년 02호
- 보는 밤하늘의 수많은 별들도―별들마다 품고 있을 수많은 삶들이, 이야기들이, 내 지난 모든 퀘스트들과 마찬가지로, 결코 허망하거나 무의미하지 않고 다만 정답게, 아름답게, 슬프도록 찬란히 빛나 보인다 ... ...
- Part 2. 변신의 귀재, 인플루엔자의 똑똑한 생존전략과학동아 l2017년 02호
- 세상에서 사라져버린 이유 중 하나는 사람만 감염시킬 수 있기 때문이었다. 거의 모든 사람이 백신을 맞고 면역력을 갖게 돼 더 이상 숙주를 찾지 못한 탓이다.이와 달리 인플루엔자바이러스는 종류에 따라 사람이나 조류, 돼지, 고양이, 개 등 다양한 숙주를 감염시킨다. 조류를 감염시키는 ... ...
- [BJ맹추의 먹방 TV] 수학적으로 잘 먹어 보자!수학동아 l2017년 02호
- 마세요!다솔 떨어져도 다시 집어먹을 거면서….주곡률★ 곡면 위의 한 점을 지나는 모든 곡선의 굽은 정도를 구했을 때, 가장 큰 값과 가장 작은 값. BJ 마침 시청자 제보가 들어왔습니다. 유리메기님께서 제보해 주셨네요. “저는 컵라면을 먹을 때 그릇 대신 뚜껑으로 원뿔 모양 깔때기를 만들어 ... ...
- [QUIZ KING & KAIST] New 회장 선출!수학동아 l2017년 02호
- 있어 이를 준수해야 한다. 그런데 간혹 너무 빨리 달리는 학생이 있어 항의가 들어온다. 모든 구간에 감시 카메라를 설치하기에는 예산이 부족하다. 학교는 과속하는 사람을 잡을 방법을 수학문제연구회에 의뢰했다. 어떤 방법이 있을까 ... ...
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