d라이브러리
"백"(으)로 총 6,573건 검색되었습니다.
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 충분히 형성시키는데 있다. 원료를 균일하게 혼합한 후 충분히 이기면 흐트러져 있던 단백질의 작은 입자들이 점차 길게 늘어서다가 나중에는 가로, 세로로 그물코 같은 글루텐 조직을 형성한다. 글루텐의 그물눈 사이사이에는 전분과 지방입자가 끼어 막이 형성된다. 글루텐막은 이스트의 효소에 ... ...
- 과학윤리과학동아 l1997년 02호
- 국립공학협회, 의학회 등이 앞장서서 강조해야 한다.” 미시간 법정은 미시간 대학에게 1백20만달러를 한 과학자에게 손해의 대가로 지불하라고 판결했다. 이것은 그 과학자가 상사로부터 연구공적을 도둑맞는 사실과, 대학이 이러한 사실에 대해 적절히 조사하지 않았다는 사실을 배심원들이 ... ...
- 미시세계의 생명력 마이크로코스모스과학동아 l1997년 02호
- 1백의 제곱배만큼만 증가한다. 그렇다면 한순간에 커져버린 아이는 뼈의 강도가 1백배쯤 증가하지 않는 한 그 자리에 주저앉아 부러진 다리를 움켜쥐어야만 한다. 아이가 커지는 것도 함부로 할 수 있는 상상이 아니다. 자연 다큐의 지침서 마이크로코스모스미시세계의 생명력을 한껏 드러낸 ... ...
- 인간 능력의 또다른 척도과학동아 l1997년 02호
- 지혜가 중요IQ는 지능 검사라는 측정 도구를 통해서 산출되는 점수다. 그 점수가 1백정도이면 평균이고, 1백30이 넘으면 영재라고 부른다. 70이하이면 특별한 노력을 해야만 정상적인 생활을 할 수 있다.정서지능도 IQ처럼 측정할 수 있을까. 평균이 얼마이고, 몇 점이상이면 정서지능이 뛰어난 ... ...
- 마이다스동아과학동아 l1997년 02호
- 높여줄 수 있는 정보만을 끌어모아 ‘황금’으로 다듬어놓으려 한다. 마이다스 정보 백화점에 나날이 더 많은 상품이 진열돼 가는 모습을 확인하는 재미도 적잖을 듯싶다 (홈페이지 주소:http://www.donga.com, www.dongailbo.com, www.dongilbo.co.kr) ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 글리코겐으로 저장된다. 이렇게 되면 영양실조증에 걸려 마침내 죽음에 이르게 된다.단백질을 많이 먹고 탄수화물을 너무 적게 먹으면 요독증(오줌으로 배출되어야 할 성분이 피 속에 머물면서 일어나는 중독증상)에 걸린다. 이 병은 신진대사과정에서 만들어진 과량의 요소가 신장에 부담을 주기 ... ...
- 개그맨 전유성 여전히 초보인 인터넷 도사과학동아 l1997년 02호
- 지난 2년여동안 그는 컴퓨터회사의 경영진에서부터 공무원, 컴퓨터 학원, 노인학교 등 1백번이 넘는 모임에서 지신의 '컴퓨터 실력'을 오로지 입으로 발휘했다. 재작년 '컴퓨터, 일주일만 하면 전유성만큼 한다'라는 긴 제목의 컴퓨터 입문서를 내놓은 이후 2년만의 일이다.자신이 컴퓨터를 ... ...
- Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 3. 세계최고 수준의 전자공장과학동아 l1997년 02호
- 2차 전자를 이용한다. 결국 주사형 전자현미경은 수십만배, 투과형 전자현미경은 수백만배의 미시세계를 들여다 볼 수 있게 했다. 1981년에는 양자역학을 이용한 주사형터널링현미경(STM)이 등장해 원자도 볼 수 있게 됐다 ... ...
- Ⅱ. 아직까지 미스터리로 남은 전자의 본질과학동아 l1997년 02호
- 취득한 연구주제는 전자의 크기에 대한 것이었다. 실험결과는 전자의 크기가 1백경분의 1m(${10}^{-18}$m)보다 작아야 한다는 것뿐이었다. 전자가 크기를 가지고 있느냐하는 것은 여전히 수수께끼이다.이러한 실험을 어떻게 할까. 전자와 양전자를 매우 높은 에너지로 가속해 충돌시키면, 그 내부구조가 ... ...
- 인터넷 최대동물원 주넷과학동아 l1997년 02호
- 이외에도 동물원 관련 협화에 가는 길, 나라마다 어떤 동물원들이 있는지도 알 수 있다."백문이 불여일견이라." 웬만한 동물은 모두 볼 수 있다. 새, 육식동물, 고양이, 원숭이와 유인원, 후피동물(하마, 코끼리), 파충류, 설치류등으로 분류해 놓았다. 이곳에 사는 동물은 무려 1백71종이나 된다. 물론 ... ...
이전280281282283284285286287288 다음
