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"이유"(으)로 총 11,282건 검색되었습니다.

[Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호

이때 중요한 요소가 불의 세기, 즉 온도입니다. 온도가 생선전의 맛과 질감을 좌우하는 이유는 계란에 열을 가했을 때 그 안에 있는 단백질의 구조가 변성되기 때문입니다. 따라서 생선살을 감싸고 있는 계란 단백질이 변성과정을 천천히 거치도록 하는 게 핵심입니다. 계란은 노른자와 흰자가 ... ...

[Culture] 우리집 고양이는 왜 화장실을 못 가릴까요?과학동아 l2018년 02호

하는 동물입니다. 하지만 고양이가 본능을 거스른 행동을 한다면 반드시 그럴만한 이유가 있습니다. 건강이 좋지 않거나 스트레스를 받고 있거나, 혹은 화장실이 정말 마음에 들지 않는다는 심리를 행동으로 표현하는 거죠. 행동으로 말하는 고양이들의 마음에 조금 더 관심을 갖는다면, 우리가 ... ...

[Career] 땀과 공기 통하는 숨 쉬는 전자피부과학동아 l2018년 02호

뒤 그물망 모양으로 엮고, 그 위에 금 입자를 코팅하는 방식이다.  금 입자를 코팅하는 이유는 측정한 생체 신호를 흘려보내기 위해서다. 흰색 한지처럼 보인 부분이 고분자물질이다. 고분자물질은 금 나노섬유로, 피부의 뼈대 역할을 한다. 이 교수는 “고분자물질은 피부에 붙은 뒤 물에 녹아서 ... ...

서로 연결돼 있는 자연환경과 인간의 삶과학동아 l2018년 02호

온실가스를 줄이는 노력과 동시에 변화하는 기후에 대한 적응이 함께 이뤄져야 하는 이유다. 대표적인 예가 기후변화의 최대 위협 요소인 이상 기후에 대비하는 것이다. 가령 우리나라의 태풍은 그동안 중심 강도가 강한 태풍보다 바람과 강수를 많이 유도한 것들이 재산피해를 많이 발생시켰다. ... ...

Part 1. 하늘에서 내려온 보석, 눈결정수학동아 l2018년 02호

아주 작은 물체를 찍을 수 있는 렌즈를 장착한 카메라를 이용하면 눈결정을 촬영할 수 있다. 물론 쉬운 일은 아니다. 인내는 쓰고 열매는 달다고 했다. 꾸준히 노력한 사람만이 하늘에 ... 있을까?[인터뷰] 물리학자, 눈결정의 별이 되다[잠깐만요!] 위태위태 눈조각 무너지지 않은 이유는 ... ...

[잠깐만요!] 위태위태 눈조각 무너지지 않은 이유는?수학동아 l2018년 02호

아래 눈조각을 보세요. 갸냘픈 다리로 어떻게 버티고 있는 걸까요? 이 조각은 ‘코스타 극소곡면’을 본떠 만들었어요. 그래서 무거운 눈덩이를 안정적으로 버틸 수 있는 거예요. 극소 ... 있을까?[인터뷰] 물리학자, 눈결정의 별이 되다[잠깐만요!] 위태위태 눈조각 무너지지 않은 이유는 ... ...

[별난이름정리] 공짜 점심은 없다수학동아 l2018년 02호

음식 냄새가 식당 안으로 한 발짝 더 다가가게 하는군요. 당장 이 식당에 들어가지 않을 이유는 없어 보입니다. 식당에 들어서자 먼저 공짜 점심을 먹고 있던 사람들이 마실 것을 미친 듯이 찾고 있는 것처럼 보이긴 하는데…, 느낌 탓일까요? ※ 편집자 주 - 이름만 보고서는 정체를 알 수 없는 수학 ... ...

[Issue] ‘지진의 나라’ 이탈리아는 지금, 인공위성으로 지진 모니터링과학동아 l2018년 02호

일곱 명의 지진 전문가들이 “부정확하고 불완전하며 모순되는 정보를 제공했다”는 이유로 구속됐다. Separately, a reporter had an interview with the deputy director of the Civil Protection Department, who said: “The scientific community te ...

[Issue] 내 잉크가 너의 숨을 쉬게 하리라과학동아 l2018년 02호

색채가 강하다. 검정색 한 가지만 쓴 어두운 느낌의 그래피티가 많은 데에는 이런 이유도 있다. 그런데 최근 뉴욕을 중심으로 ‘특별한 그래피티’가 퍼지고 있다. 지금까지 나온 그 어떤 그래피티보다 색채가 훨씬 어둡다. 하지만 그림의 소재와 내용은 더 없이 밝고 희망적이다. 이 그래피티에는 ... ...

[프리미엄 리포트] 미국, 진통제와의 전쟁 선포! 진통제 알고 먹자과학동아 l2018년 02호

진통제나 헤로인 같은 불법 오피오이드 남용이 원인이었다. 오피오이드를 남용하게 되는 이유는 내성과 의존성 때문이다.  내성이 있는 약물은 반복적으로 사용할수록 약물 효과가 떨어진다. 더 많은 양을 찾거나 유사한 작용을 내는 대체 약물을 찾게 된다. 의존성을 가진 약물은 투약을 중단하면 ... ...

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