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과일 맛 결정하는 ‘황금비’
과학동아
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200810
덜 받는다”며 “표면이 매끈해 보기에는 좋지만 당도가 떨어질 수 있다”고 말했다. 또
유기
산과 비타민 함량도 낮아져 봉지를 씌우지 않은 사과에 비해 맛이 떨어진다. 윤 박사는 “맛있는 사과를 고르려면 겉보기에만 좋은 것보다는 껍질이나 표면이 다소 거칠어도 자연 그대로 약간 거무튀튀한 ... ...
조선 명가(名家) 자존심 지켰다
과학동아
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200810
선박의 구조 연구와 유체 연구는 독립적으로 진행됐다”며 “유탄성 연구를 통해 이들을
유기
적으로 연결해야 한다”고 강조했다. 김 교수의 안목은 탁월했다. 깐깐한 로이드그룹의 눈에도 김 교수의 유탄성 연구 제안은 매력적이었다. 당시 공개경쟁 심사에 참여하지 않았던 로이드그룹의 ... ...
피아노 건반을 사랑한 물리학자 김지수
과학동아
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200810
연구원들에게 메일을 보내 20여명이 현지에 다녀오기도 했다. “화학 분야의 일을 하면서
유기
용매 냄새에 익숙한 저희도 태안에 도착했을 때 밀려오는 석유 냄새에 움찔했습니다. 지금은 많이 회복됐다니 다행입니다.” 김 박사 일행은 만리포에 비해 방제 손길이 덜 미친 천리포에서 작업했다. ... ...
나노막대로 차세대 태양전지 개발 길 연다
과학동아
l
200809
만들어 빈 공간을 채운다. 석고 틀 속에 석고를 부어넣는 것과 마찬가지다. 끝으로
유기
용매인 톨루엔을 뿌리면 기둥을 둘러싸고 있는 PS-b-PMMA가 녹아내리고 전도성 고분자 폴리피롤로 된 나노기둥만 남는다. 결국 블록공중합체는 나노구조물을 만들기 위한 틀로 쓰인 셈이다. “이렇게 나노막대를 ... ...
실험장치 내부온도 100℃로 맞춰라!
과학동아
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200809
지구로 귀환한 뒤 실험 결과가 제대로 나왔는지 궁금했다. 제올라이트 결정과 금속
유기
결정 모두 지상에서보다 2~3배 품질이 좋아졌다는 결과가 나왔다.우주에 가고 싶은 또 하나의 이유 우주를 가기 전부터 남몰래 고민하던 일이 한 가지 있었다. 바로 내 얼굴이 보통 여성에 비해 좀 큰 편이라는 ... ...
올림픽 참가선수에게 위험한 베이징의 대기환경
과학동아
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200808
혈액 속의 산소 운반체 또는 광생화학반응의 매체로서 생체 내에서 중요한 구질을 한다
유기
색소(→물감)의 붉은 용액 또는 증기를 강한 빛으로 들뜨게 함으로써 그 형광전이의 유도방출로 발진하는 레이저 색소 형광스펙트럼의 선폭은 넓으므로 레이저 공명기에 회절발 등을 넣으면 가변 파장으로 ... ...
'명왕성'을 찾아 떠난 여행, 그 뒤
과학동아
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200808
철학자를 아버지로 보름스에서 태어났다 처음에 식물학을 지망했으나 뭔헨에서
유기
화학자 A 바이어의 가르침을 받아 화학자의 길을 택했다 1905년 슈트라스부르크에서 틸레의 조수일 때 발견한 물질「케텐」으로 학계의 주목을 끌었다 07년 26세로 칼스루에 공업대학 교수가 되었다 칼스루에 시절의 ... ...
베이징올림픽 주경기장
과학동아
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200808
아세트산섬유, 혹은 셀룰로오스아세테이트(줄여서 아세테이트)라고도 한다
유기
화합물인 디케톤의 하나 2, 4- 펜탄디온이라고도한다 트륨이나 알콕시화나트륨 등 염기 존재하에 아세톤과 아세트산에틸을 축합시키거나 삼플루오르화붕소 존재하에 아세톤과 아세트산무수물을 축합시켜 만든다 ... ...
트랜스지방이 함유된 음식
과학동아
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200808
이 없는 것도 있다 석유가 생성된 것으로 추정되는 암석 유전지대에서 발달한다 추출성
유기
물(抽出性有機物)을 많이 함유한 흑색 또는 암회색의 셰일 · 이암(泥岩) 등이 석유근원암이라고 추정되며 이것들은 환원환경(還元環境)에서 퇴적한 것이다 미생물을 이용하여 석유계 탄화수소에서 합성된 ... ...
올림픽 기록 끌어올리는 스피도 'LZR 수영복'
과학동아
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200807
아세트산섬유, 혹은 셀룰로오스아세테이트(줄여서 아세테이트)라고도 한다
유기
화합물인 디케톤의 하나 2, 4- 펜탄디온이라고도한다 트륨이나 알콕시화나트륨 등 염기 존재하에 아세톤과 아세트산에틸을 축합시키거나 삼플루오르화붕소 존재하에 아세톤과 아세트산무수물을 축합시켜 만든다 ... ...
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