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"교수"(으)로 총 12,487건 검색되었습니다.
- 과학으로 노릇노릇! 박기자의 제빵왕 도전기어린이과학동아 l2019년 17호
- 도전! 에끌레어 만들기 도움★김자람(서울연희실용전문학교 호텔제과제빵전공 교수), 서용원(고려대학교 생명공학부 교수), 김세헌(고려대학교 식품공학과 교수), 강천식(농촌진흥청 국립식량과학원 농업연구사), Rice University, 서진호(서울대학교 농생명공학부), Dinara Kasko(파티시에), ... ...
- 누구나 먹을 수 있는 빵을 만들려면?어린이과학동아 l2019년 17호
- 통해 새로운 밀을 만들 수 있게 됐어요.이 연구에 참여한 고려대학교 생명공학부 서용원 교수는 “질병과 관련된 단백질을 발현시키는 유전자를 정확히 알면, 알레르기를 줄일 수 있는 밀 품종을 개발할 수 있다”고 말했어요. 이어, “잘 늘어나는 성질이 있는 글리아딘과 탄성이 있는 글루테닌의 ... ...
- [통합과학 교과서] 가 탐정 사무소를 찾은 이유는?어린이과학동아 l2019년 17호
- 약물을 고체 형태로 바꾸는 과정이 꼭 필요한 단점이 있었어요. 숭실대학교 배원규 교수는 논문을 통해 “기존 주사기처럼 액체 형태의 약물을 그대로 전달할 수 있으면서, 신경 세포를 찌르지 않아 주삿바늘이 주는 거부감이나 통증을 없앴다”며 이번 연구의 의미를 설명했답니다. ● 스토리 ... ...
- 박기자의 에끌레어 도전어린이과학동아 l2019년 17호
- 전문가의 도움을 받아 맛있는 에끌레어를 만들어 보겠어! 서울연희실용전문학교 김자람 교수님, 특급 비법을 알려주세요! 에끌레어 반죽의 비밀, 호화오늘 만들어 볼 건 프랑스의 대표적인 디저트 에끌레어! 에끌레어는 속을 크림으로 채운 길쭉한 모양의 슈 페이스트리예요. 프랑스어로 ‘번개, ... ...
- 노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!어린이과학동아 l2019년 17호
- 그래핀 구조로 바뀌어요. 이 과정은 단 몇 밀리초 만에 일어나지요. 연구를 이끈 투어 교수는 “레이저로 새긴 무늬가 식품의 질과 인체에 어떤 영향을 주는지 추가 실험이 필요하다”고 밝혔어요. 이어 “이 레이저가 상용화되면 식품에 RFID 태그를 바로 새길 수 있어 식품이 언제 어디에서 ... ...
- 호랑이 찾아 지구 13바퀴?!어린이과학동아 l2019년 17호
- 알아냈지요. 야드벤드레이데브 잘라 교수님은 이번 조사의 총책임을 맡았어요. 잘라 교수님의 이야기를 들어 볼까요? ●인터뷰 “호랑이 보존은 미래 지구의 리트머스 시험지입니다”야드벤드레이데브 잘라(인도야생동물연구소 교수)Q인도에선 호랑이 보호를 어떤 방식으로 진행하고 있나요 ... ...
- [만화뉴스] 지구가 거대한 망원경의 렌즈 역할을 한다?!어린이과학동아 l2019년 17호
- 공기 움직임이 활발한 대기층을 지나면서 경로가 왜곡된 빛도 섞여 있어요. 따라서 키핑 교수는 초점에서 150만km 떨어진 지점에 망원경을 놓으면 안정적이면서도 원래보다2만 2500배 밝은 빛을 관찰할 수 있다고 계산했어요. 선명도는 떨어지지만, 지구위협소행성처럼 어두운 천체를 찾아내는 능력은 ... ...
- [현장취재] 지구사랑탐사대, 백두대간에서 생물의 흔적을 찾아라!어린이과학동아 l2019년 17호
- 더 다가갔다”고 캠프를 마친 소감을 밝혔어요. 지구사랑탐사대 탐사대장인 장이권 교수는 “생물의 흔적을 주제로 한 캠프는 처음이었는데, 새로운 시도일 뿐만 아니라 ‘지구사랑탐사대’ 이름에 걸맞은 ‘바른 시도’였다고 생각한다”며, “이번 캠프가 대원들이 자연을 바르게 사랑하는 데 ... ...
- 해충, 꼼작마!어린이과학동아 l2019년 16호
- 땀이 뚝뚝 떨어지는 여름, 더위보다도 싫은 것이 있으니 그건 바로 해충! 어젯밤도 귓가에 웽~ 하고 울리는 모깃소리 때문에 잠을 못 잤어요. 그런 ... 연구사), 변봉규(한남대학교 생명시스템과학과 교수), 김왕규(고려대학교 생명자원연구소 연구교수), 김동석(콩돌 스페이스 로보틱스 CTO ... ...
- 해충으로 세계가 득시글득시글!어린이과학동아 l2019년 16호
- 눈에 띄는 노란색으로 변한다. 2013년, 영국 레스터대학교 생물학과 스위드베르트 오트 교수팀은 군집상 사막메뚜기가 독이 든 음식물을 기억하지 못하기 때문에 눈앞의 모든 음식을 모두 먹어치운다는 연구를 발표했다.무리 지은 사막메뚜기는 하루에 자기 몸무게에 해당하는 2g의 작물을 먹어요. ... ...
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