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아이스크림이 혀에 착 감기는 이유
과학동아
l
2011년 08호
들어 있는 수분 중에서 55%만 얼어 있다. 시원한 맛보다는 부드러운 맛이 강하다. 하지만
일반
아이스크림은 프리저에서 1차로 얼린 아이스크림을 영하 35℃의 냉동창고에서 2차로 얼려 동결률을 90%까지 높인다. 유통 과정에서 녹지 않게 하기 위해서인데, 딱딱하고 시원하다.그렇다면 아이스크림을 ... ...
구술면접, 개념 정립부터 시작하라
과학동아
l
2011년 08호
것도 심층 구술면접에 대비하는 방법이 될 것이다.화학은 기본 개념부터 충실히 갖추자
일반
적으로 2~3개의 질문을 제시하는 심층 구술면접에서 상대적으로 중요도가 떨어지는 개념은 절대 출제되지 않는다. 대학은 심층 구술면접을 통해 학생이 화학에 대한 소양이 잘 갖춰져 있는지를 알고자 한다. ... ...
황당맨의 취재수첩
과학동아
l
2011년 07호
세포외막 중 양전하를 띠는 셀룰로스와 결합해 세포막을 파괴하는 원리다.바다의
일반
세균은 세포막에 음전하를 띠는 성분이 있어 음전하성 펩타이드와는 작용하지 않는다. 조류 중에서도 유해하지 않은 종류는 세포외막이 유리와 같은 물질로 덮여 있어 펩타이드와 반응하지 않는다. 유해조류만 ... ...
태초에 빛과 물질이 함께 있었다
과학동아
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2011년 07호
호킹과 옥스퍼드대의 로저 펜로즈가 우주 탄생과 관련한 중요한 연구를 했다. 먼저
일반
상대론의 특이점에 대한 여러 정리를 증명했다. 또 블랙홀이 ‘호킹복사’라고 불리는 열복사 현상을 보인다는 사실을 밝혀냈다. 마지막으로 입자 이론을 이용해 우주가 생성된 시기를 수학적으로 규명했다. ... ...
대소변 가리기도 경쟁하는 세상
과학동아
l
2011년 07호
번쩍 뜨였다. 자신의 아이가 생후 8개월부터 기저귀를 떼고 대소변을 가렸다는 것이다.
일반
적으로 아이가 스스로 양변기에 가서 용변을 시도하려고 하는 나이는 2~3살 무렵이다. 이때쯤 돼야 비로소 아이는 대소변에 관여하는 척수신경이 발달하면서 대소변의 욕구를 느끼기 시작한다. 또 ‘응아’, ... ...
“전문 항공기술의 꿈에 도전하라”
과학동아
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2011년 07호
수도 있나?진학을 희망한다면 지원이 가능하다. 매년 1~2명 정도 진학하고 있다. 그러나
일반
계 고등학교와 동일한 입시전형을 거쳐야 한다. 수능 대비를 비롯해 스스로 많은 노력이 필요하다.올해부터 마이스터고로 지정되면서 달라진 점이 있다면?먼저 교육과학기술부의 예산 지원이 늘어나 ... ...
Part 2. 오후 6시가 되면 마법사가 깨어난다
과학동아
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2011년 07호
토네이도가 터치다운하면 즉시 방송국과 현업예보센터에 알려주고, 방송국에서는
일반
인들에게 실시간으로 수집된 정보를 알려준다.토네이도 예보에서 선행시간은 인명 피해를 줄이는 데 매우 중요하다. 1990년대 초반까지만 해도 토네이도의 예보 선행시간이 10분 정도여서 주민들이 대피하기가 ... ...
Intro. 범죄에 빠진 해킹
과학동아
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2011년 07호
있다.분명 해킹(hacking)과 크래킹(cracking)은 전혀 다른 의미지만, 요즘은 구분 없이 쓴다.
일반
인들 눈에는 양쪽 다 같은 해킹으로 보이기 때문이다. 인터넷 안에서 금전 거래가 가능해지면서 해킹을 악용해 돈을 벌려는 유혹은 점차 거세지고 있다. 해킹으로 인한 피해도, 사고도, 해커의 수도 크게 ... ...
Part 2. 해킹 Hacking
과학동아
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2011년 07호
안 되는 것은 보안전문가가 되려면 보안 윤리를 철저하게 지켜야한다는 점이다.
일반
인들 중에서도 해킹에 합법과 불법의 경계가 분명하지 않다고 생각하는 사람이 의외로 많다. 보안 실습을 위해서는 어느 정도의 해킹은 불가피하다고 생각하기도 한다. 하지만 이는 대단한 착각이며 오해임을 ... ...
[life & tech] 집중호우 예측, 64배 섬세해진다
과학동아
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2011년 07호
해도 모든 오차 원인을 해결한 것은 아니므로 여전히 예측 한계가 존재한다. 뿐만 아니라
일반
적으로 나비효과라고 불리는 혼돈법칙 때문에 수치예보모델로 집중호우를 100% 정확하게는 예측할 수 없다. 왜냐하면 날씨는 초기의 매우 작은 차이가 임의 시점부터 급격하게 커지기 때문이다. ... ...
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