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"화학"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.
- 표면장력이 지배하는 세상과학동아 l2008년 11호
- 끊임없이 자극하고 격려하는 사람이 되기 위해 노력하고 있다.표면장력은 고등학교 화학I 중 물 단원에서 다뤄지는 소재로 2008학년도 성균관대 수시 2학기와 정시전형에서 관련 논제가 출제됐다. 과학동아 8월호에 실린 ‘소금쟁이가 물 위에서 점프할 수 있는 이유’라는 기사를 읽어두면 도움이 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 넣어야 합니다.”6가지 첨가제(화학팽창제, 제빵개량제, 합성보존료, 합성착색료, 화학조미료, 합성유화제)를 쓰지 않는 빵를 만드는 올가 베이커리의 안서정 대리의 설명이다. 이 회사의 경우 밀과 버터, 달걀, 설탕, 이스트 같은 기본 원료만으로 빵을 만들기 때문에 식품첨가물이 들어있는 빵에 ... ...
- 와인병에 양성자 빔 쏴 ‘짝퉁’ 판별과학동아 l2008년 11호
- 발전하면서 와인병의 화학성분이 달라졌다는 점에 착안했다. 즉 와인병을 구성하는 화학 성분만 알면 와인병을 누가, 언제, 어디서 제조했는지 알아낼 수 있다. 게다가 와인병이 제조된 시기에 수확한 포도가 상(上)품인지 하(下)품인지 알면 와인의 품질도 짐작할 수 있다.구에난 박사는 “현재 이 ... ...
- [재료과학]게코도마뱀 발바닥보다 접착력 큰 탄소나노튜브과학동아 l2008년 11호
- 벽에 수직으로 달라붙는 원리를 이용한 탄소나노튜브 테이프가 개발됐다.미국 데이턴대 화학·재료공학과 리밍 다이 교수팀은 게코도마뱀 발바닥 미세구조를 모방한 탄소나노튜브를 만들어 접착력을 측정한 결과 이 도마뱀보다 10배가 더 강했다고 ‘사이언스’ 10월 10일자에 발표했다.연구자들은 ... ...
- 논문 쓰고 명문대 유학 간다과학동아 l2008년 11호
- 내용도 일반 과학자의 논문에 못지않게 알차다.“합성세제의 주성분인 계면활성제는 화학물질이라 자연계에서 분해가 안 돼 문제인데, 이 문제를 개선할 방법을 찾다가 천연 계면활성제를 연구했어요. 유류물질이 많은 지역 토양에서 채취한 미생물이 만드는 부산물을 조사한 결과 이 속에서 천연 ... ...
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- 융합은 아이디어의 보고(寶庫)과학동아 l2008년 11호
- 계속 파이팅! 최장욱서울대 화학생물공학부를 졸업한 뒤 미국 캘리포니아공대 화학및화학공학과에서 박사학위를 받았다. 현재 미국 스탠퍼드대 재료공학과에서 박사후연구원으로 있다. 학부시절 연구에 대한 첫 경험이 지금까지도 호기심을 유지하는 근간이 되고 있다고 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 l2008년 11호
- 흰 막이 미끄러운 쇠젓가락에도 감기는 이유는 점착성이 있기 때문이다. 요즘 같은 화학접착제가 개발되기 전에는 우유의 흰 막을 천연접착제로 쓰기도 했다.카제인은 열에 강하지만 산에 의해 잘 응고된다. 요플레 같은 제품의 고형 상태는 유산균이 생성한 산에 의해 카제인과 유청단백질이 함께 ... ...
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 l2008년 11호
- 현재 세계 곳곳을 잇는 운송수단과 공장의 기계들이 석유의 힘으로 움직이고 있다고. 또 화학공업이 발전하면서 석유를 이용해 합성섬유, 합성고무, 염료, 의약품, 비료 등 생활에 필요한 여러 가지 물품을 만들 수 있었지. 석유가 생활의 필수품이 된 거란다.석유 때문에 못살아!하지만 난 ... ...
- 바꿔, 바꿔! 놀라운 발명어린이과학동아 l2008년 10호
- 했다. 한편, 하버는 조국인 독일을 위해 독가스를 개발하는 일에 앞장섰기 때문에‘화학 무기의 아버지’로 불린다.무기가 된 안전폭약 - 다이너마이트1866년 스웨덴의 알프레드 노벨은 다이너마이트라는 고체 폭탄을 발명했다. 불안정해서 폭발 사고가 많이 발생하는 액체 폭탄을 규조토라는 물질에 ... ...
- 지구 곳곳, 무엇을 먹을까?어린이과학동아 l2008년 10호
- 순수유지법 때문이에요. 맥주를 만들 때 호프, 물, 맥아와 같은 순수 자연 원료 외에 화학물질을 첨가하지 못하도록 하는 법이지요. 그래서 맥주의 맛이 무척 뛰어나답니다.콜라 최고! 멕시코문제! 세계에서 콜라를 가장 많이 마시는 나라는? 정답은 멕시코입니다. 멕시코 쿠에르나바카에 사는 ... ...
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