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"성분"(으)로 총 2,852건 검색되었습니다.
- 발렌타인데이의 주인공 '초콜릿'의 상식 6가지2015.02.06
- 제공 초콜릿에는 대마초나 마리화나에서 볼 수 있는 '카나비노이드(Cannabinoid)'라는 성분이 포함돼 있다. 초콜릿을 먹으면 세라토닌 같은 신경전달물질이 더 많이 분비되면서 기분을 좋게 한다. 이 때문에 초콜릿은 일시적으로 우울증 같은 기분을 가라앉힐 수 있다. 동아사이언스 2010년 02월 1 ... ...
- 우유 마시는 사람은 '어른아이'2015.02.04
- 지역인데도 락타아제 유전자 돌연변이를 지닌 비율이 높습니다. 결국, 우유의 어떤 성분이 삶과 죽음을 갈랐는지는 무수한 가설만을 남긴 채 여전히 풀리지 않고 있습니다. 우리는 지금도 이유도 모른 채 우유와 아이스크림을 맛있게 먹고 있습니다. ● 인류와 우유, 젖소의 공진화 사육되는 ... ...
- 허니버터칩 왜 맛있는 거야?과학동아 2015.01.30
- 새로운 맛을 낸다”고 말했다. 허니버터칩에도 꿀과 소금, 감자가 섞이면서 미지의 X 성분이 생겨나 소비자에게 신선한 맛을 안겨준 것일지도 모른다는 뜻이다. 허니버터칩이 부럽다면 주말 오후에 앞치마를 메고 자신만의 재료들을 조합해보자. 단 성공은 보장하지 않는다 ... ...
- [우먼 동아일보] 허니버터칩~ 먹어보자!동아일보 2015.01.30
- 다진 견과류와 파슬리가루를 뿌린다. Cooking Tip 햇감자를 수확하고 저장하면 녹말 성분이 많아지는데 이를 충분히 제거하고 튀겨야 타지 않고 바삭바삭한 칩을 만들 수 있다. 허니버터소스에 감자칩을 버무리고 오랫동안 두면 눅눅해지므로 먹기 전에 바로 버무리는 것이 포인트. 기획·한여진 기자 | ... ...
- 치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 2015.01.28
- 마셨다면 20분 내에 칫솔질을 하는 것이 좋다. 식초에 절인 채소의 경우, 식초의 산 성분이 치아에 손상을 준다. 먹고 난 후 치즈를 한 입 먹으면 산성을 중화시킬 수 있다. 또 절인 채소엔 당분도 상당량 들어 있다. 말린 과일은 치아에 들러붙으면 입 안에 찌꺼기가 많이 남게 돼 세균 감염 가능성이 ... ...
- 감 효능 주목… 탄력 넘치는 피부로 가꾸려면 하루에 감 한 개씩동아닷컴 2015.01.27
- 동아닷컴] ‘감 효능’ 감 효능이 주목받고 있다. 감은 무기성분과 구연산, 비타민류가 많이 들어있다. 특히 비타민A가 많아 탄력 넘치는 피부 만드는 데에 도움을 주며, 비타민C도 다량 함유하고 있어 감기 예방에 좋다. 일상생활에 필요로 하는 비타민A와 C의 일일 권장량을 채우려면 하루에 감 ... ...
- ‘감칠맛’ 잃으면 건강 잃는다2015.01.26
- 주장이 제기되며 논란이 많았다. 하지만 최근에는 MSG가 자연적으로 존재하는 성분이며 우리 몸이 MSG를 적절히 통제할 수 있다는 주장도 나오고 있다. 연구진은 식욕 부진과 체중 감소를 겪고 있는 노인 환자 44명 중 일부에게서 감칠맛을 느끼는 능력이 손상돼 있다는 사실을 확인했다. 다른 네 ... ...
- 세상에서 가장 아름다운 운석이 알려주는 지구의 비밀2015.01.25
- 탐사선에 실린 첨단 분석 장비를 통해 태양계 형성의 비밀을 품은 혜성의 모양과 구성 성분, 표면 특징 등의 정보를 구체적으로 분석했다. 스위스 베른대 연구진은 로제타의 자외선영상시스템이 보내온 자료를 분석해서 혜성 표면에 잔물결 무늬가 있는 지형들이 분포해 있다는 사실을 알아냈다. ... ...
- 간을 지키는 5가지 식품? “마늘부터 올리브오일까지”…그 효능은?동아닷컴 2015.01.23
- 풍부한 대표적인 식품이다. 이 비타민C는 우리 몸속에서 독소들이 물에 잘 녹는 성분으로 합성될 수 있도록 돕는다. 레몬이나 라임의 즙을 짜서 매일 아침 주스 형태로 섭취하면 간 활성화에 도움을 받을 수 있다. 넷째는 ‘대체 곡물’이다. 체중 감량을 위해서는 ‘곡류’를 삼가는 것이 권장된다. ... ...
- ‘슈퍼지구’ 내부는 이렇게 생겼구나2015.01.23
- 과학학술지 ‘사이언스’ 23일자에 발표했다. 스티쇼바이트는 지구의 지각을 이루는 주성분인 이산화규소(SiO2)의 구조가 변해서 만들어진 물질이다. 지상에서 스티쇼바이트가 만들어지는 경우는 운석이 땅에 충돌하면서 순간적으로 엄청난 고온고압 상태가 될 때뿐이다. 연구진이 ... ...
