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호박이 부기 빼는 이유
과학동아
l
2002년 11호
따라서 늙은 호박을 고를 때는 누렇게 잘 익은 것을 골라야 약효가 뛰어나고 당도도 높다.
한편
호박을 찌개나 조림에 이용할 경우 너무 물러져 음식의 모양을 망치기 쉽다. 이럴 땐 찌개나 조림에 홍차를 살짝 부으면 호박이 적당하게 무른 형태로 조리된다. 이는 홍차에 함유된 탄닌 성분 덕분이다. ... ...
올해의 Ig 노벨상 발표
과학동아
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2002년 11호
대부분 오른쪽 음낭이 큰 것으로 드러났다. 이 연구는 1976년 ‘네이처’에 발표됐다.
한편
인도 케랄라 농대의 카노스 스리쿠마르 교수는 코끼리의 신체 일부만을 측정해 몸 전체의 표면적을 계산할 수 있는 수학적 방법을 개발해내 수학상 수상자로 선정됐다.이밖에 Ig 노벨상 선정위원회는 개 짖는 ... ...
세균이 만드는 나노 리본
과학동아
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2002년 11호
액체 배지 위에서만 자랄 수 있으므로 홈의 두께를 배지로 조절함으로써 바꿀 수 있다.
한편
콘도 박사는 “만약 셀룰로오스 대신 다른 물질로 길을 만들 수 있다면 상처를 치료하는데 이용할 수 있을것”이라고 기대했다. 즉 유전자조작으로 세균이 피부를 구성하는 물질을 분비한다면 상처 난 피부 ... ...
이봉주 2연패의 숨은 공신 마라톤과학
과학동아
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2002년 11호
찬다. 하지만 봉달이화는 러셀매치의 사용과 특수 설계로 내부 온도를 38℃까지 낮췄다.
한편
충격흡수를 위해서는 ‘아식스 젤’이라는 물질이 사용됐다. 아식스 젤은 실리콘을 기본으로 한 소재로, 30mm의 두께인 경우 10m 높이에서 달걀을 떨어뜨려도 깨지지 않을 정도로 충격 흡수 능력이 뛰어나다. ... ...
각양각색의 바이러스 목록
과학동아
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2002년 11호
감염되면 메신저 주소록에 저장돼 있는 명단으로 바이러스가 무작위로 확산된다.
한편
가짜 바이러스도 등장했다. 최근 e메일이나 인스턴트메신저로 'jdbgmgr.exe'라는 바이러스가 퍼지고 있다며 컴퓨터에서 이 파일을 찾아 지우라는 내용이 유포되고 있다. 그러나 'jdbgmgr.exe' 파일은 자바프로그램 ... ...
북한 핵개발 의혹 6문 6답
과학동아
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2002년 11호
고강도 알루미늄 확보시도가 바로 핵개발과 관련된 확정적인 증거가 되는 셈이다.
한편
지난 8월에는 영국의 선데이 타임스가 파키스탄의 한고객이 46t의 고강도 알루미늄을 비밀리에 수입했다는 증거를 통해 파키스탄에서 핵개발이 추진되는 중이라고 보도했던 적이 있다.다른 우라늄 농축 관련 ... ...
주가변동 해석하는 마이너리티 게임의 법칙
과학동아
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2002년 11호
집단의 구성성분으로서 거시적인 현상을 창출하는데 원인을 제공하는 입장이면서, 다른
한편
으로는 거시적인 현상에 자신을 적응시킨다. 따라서 인과관계가 불분명한 관계가 되는 것이다. 한 운전자가 덜 막히는 길을 선택하는 것은 거시적인 현상에 적응시킨 한 예다. 차량들이 덜 막힌 길로 ... ...
2. 네이처·사이언스 권위에 금이 간다
과학동아
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2002년 11호
연구자들의 논문이 영향력 계수가 높은 학술지에 얼마나 많이 실렸는지를 따지는 것이다.
한편
연구자 개인에게는 자신의 연구논문이 세계적으로 어느 정도 수준인지, 또는 다른 연구자의 연구논문이 자신의 연구에 인용할만한 것인지 여부를 판단하는 기준으로 사용되기도 한다.세계 최고의 권위를 ... ...
2002 화학상 - 생체분자 분석하는 획기적 방법 개발
과학동아
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2002년 11호
변한다. 이를 질량분석기에 투입하면 단백질의 정확한 질량을 손쉽게 알아낼 수 있다.
한편
다나카는 단백질 분자를 가스 이온화시키는 수단으로 레이저를 사용했다. 그는 ‘말디’(MALDI, Matrix Assisted Laser Desorption Ionization)라는 방법을 개발했다. 레이저를 단백질 분자에 직접 쏘면 구조와 형태가 ... ...
태양계 탄생 비밀 간직한 화석 혜성
과학동아
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2002년 10호
있었다. 매우 어두운 핵과 함께 가스와 먼지가 뒤섞여 뿜어져 나오는 지역도 포착됐다.
한편
미국은 1978년에 발사한 국제태양지구탐사선(ISEE-3)을 국제혜성탐사선(ICE)으로 변경한 후 핼리혜성으로 급파했다. 이를 위해 1년 정도 걸린 복잡한 궤도계산에 따라 지구와 달 사이를 5회 스쳐가며 궤도를 ... ...
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