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올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까
과학동아
l
2011년 02호
커다란 나무망치(떡메)로 두들기는 작업을 했다는 점에 주목했다.그래서 한 박사는
기존
의 떡 제조기에 떡메 치는 과정(펀칭)을 더했다. 먼저 멥쌀을 물에 불려 물기를 없앤 뒤 쌀가루로 빻는다. 여기에 물을 부어 반죽으로 만든 다음 고압 스팀기에서 찐다. 여기까지는 일반 떡을 만드는 방법과 같다. ... ...
Part 3. 백신 접종
과학동아
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2011년 02호
직전까지 건강했던 청장년이나 청소년이란 점. 주로 면역력이 약한 노인들이 희생되는
기존
계절성플루(독감)와 다른 패턴이다. 왜 그럴까.미국 밴더빌트대 퍼난도 폴랙 교수팀은 신종플루로 사망한 청장년 환자 23명의 폐조직을 검사한 결과 이들의 면역계가 ‘광란에 빠져’ 결국 스스로를 ... ...
인간단백질 지도사업 이끈다
과학동아
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2011년 02호
간경화 등 다른 간질환과 구분해 간암을 진단할 수 있다”며 “이 단백질을 사용하면
기존
방법보다 간암 검진율을 50% 이상 높일 수 있다”고 말했다. 이 연구 결과는 2009년 9월 ‘프로테오믹스’에 게재됐다.이어 백 교수팀은 이 단백질을 간암 진단용 마커로 이용하는 방법을 개발해 특허를 ... ...
[life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나
과학동아
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2011년 02호
조미애 농촌진흥청 국립원예특작과학원 과수과 연구사는 “마이크로 버블 발생기는
기존
세척 라인에 맞춰 개발돼 있다”며 “이 기계를 붙이기만 하면 간단히 세척력을 강화할 수 있다”고 말했다 ... ...
1987년 살바도르 몬카다 박사의 일산화질소의 근육이완 효과 발견
과학동아
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2011년 02호
것. 이번에도 아르기닌이 결핍된 상피세포는 EDRF를 제대로 만들어내지 못한다는
기존
다른 팀의 연구 결과에서 실험의 아이디어를 얻었다.그는 아르기닌으로부터 일산화질소를 만드는 효소가 있을 거라고 추측했으나 이번에는 다른 팀에 발견의 영예를 넘겨줘야 했다. 1991년 미국 존스홉킨스 의대 ... ...
[훈데르트바서展] 곡선과 나선으로 건축을 치료하다
과학동아
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2011년 02호
도시의 삭막한 건물을 변화시키고자 건축에 관심을 가졌기 때문에, 자연스럽게
기존
건물의 리모델링에 관심을 가졌다. 이 때문에 훈데르트바서는 아픈 건물을 치유하는 건축치료사라는 명성을 얻었다.훈데바르트 바서가 참여한 건물의 창문을 보면 그의 건축관을 알 수 있다. 훈데르트바서는 196 ... ...
수학의 즐거움 이동통신 이끌다
과학동아
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2011년 02호
할당한다. 모든 채널을 최대한 효율적으로 사용할 수 있게 만든 것이다. 이 결과
기존
방식보다 데이터를 더 빠르고 안전하게 전송할 수 있게 됐다. 다중안테나 기술도 OFDMA와 같이 많은 데이터를 주고받으며 데이터 손실을 줄여주는 기술이다.“다중안테나 기술의 원리는 간단합니다. 휴대전화와 ... ...
먼지도 유리처럼 부서진다
수학동아
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2011년 02호
적용할 수 있게 됐다.연구팀은 이 수학공식을 이용해 대기 중에 있는 먼지의 양이
기존
기상예보 모델에서 계산한 먼지의 양보다 7배쯤 많다는 것을 알아냈다. 먼지입자의 크기는 지표면 온도에 영향을 미친다. 찰흙 입자처럼 작은 먼지 입자는 태양열을 반사해 지표면의 온도를 낮추지만, 흙과 같은 ... ...
Part 3. 확률과 전략이 절묘할 때 승리하는 윷놀이
수학동아
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2011년 02호
물론 이처럼 윷과 말판을 바꾼 새로운 윷놀이가 얼마만큼 재미있을지는 미지수다.
기존
의 윷놀이는 오랜 시간이 흐르면서 적당한 시간동안 가장 재미있게 놀 수 있도록 4개의 윷에 최적화된 상태다.정달영 숭실대 수학과 교수와 이광연 한서대 수학과 교수 등 수학자들은 “4개의 윷과 현재의 ... ...
100m를 단번에 오르는 에스컬레이터
수학동아
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2011년 02호
연속 나선형 방식으로 이뤄졌다. 지금까지 제안된 나선형 에스컬레이터는 일정 높이마다
기존
에스컬레이터처럼 걷는 구간을 두고 에스컬레이터가 이어진다. 따라서 구성이 복잡하고 무거운 구조물을 지지해야 한다. 그런데 이번에 공개된 에스컬레이터는 100m 높이까지 하나로 연결돼 더 가볍다 ... ...
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