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"유통"(으)로 총 542건 검색되었습니다.
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 2008년 11호
- 맛은 중독성이 있다.우유로 액세서리 세척을? 우유를 냉장고에 보관하다보면 가끔 유통기한을 넘기는 경우가 있다. 먹기에는 꺼려지고 버리기에는 아까울 때 우유를 몸에 착용하는 금·은 목걸이, 팔찌 등을 세척하는데 이용할 수 있다. 우유를 살짝 끓이면 열에 의해 응고된 락토알부민 같은 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 함께 표시돼 있다”며 “대체로 함량이 높은 순으로 배열한다”고 말했다. 실제 유통되는 제품에 쓰인 식품첨가물의 면면을 들여다보자.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 2008년 11호
- 많다. 무균화공정으로 생산해 오염될 가능성을 최소화하고 냉장유통을 함에도 불구하고 유통기한이 2달 정도로 짧게 책정돼 있어 생산과 배송 스케줄을 철저히 관리해야 한다. 김태석 센터장은 “미국의 경우 매장의 냉장 기준이 4.7℃이하인데 우리나라는 10℃이하”라며 “지금보다 온도를 5℃만 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A과학동아 2008년 11호
- 같은 속도로 관을 이동한 다른 분자라고 결론짓는다.10월 20일까지 멜라민이 검출돼 유통금지된 제품은 10종이다. Q4 멜라민 플라스틱은 위험한가?멜라민과 포름알데히드를 섞어 반응시키면 멜라민 수지가 만들어지는데, 멜라민 수지는 내구성이 크고 색이 잘 받는 플라스틱이어서 다양한 용도로 ... ...
- South Korea rejects disgraced clone license과학동아 2008년 09호
- 과정에서 윤리적 문제를 제기해 서울대에서 해임된 사실, 그리고 불법적으로 인간난자를 유통시킨 사실과 관련해 기소됐다는 점을 고려해 내렸다”라고 보건복지가족부 장관이 성명에서 발표했다. 재판을 받는 동안 황 박사는 동물 복제와 관련된 일을 재개하기 위해 수암생명공학연구소에 ... ...
- 해양생물도 맞춤형 관리한다과학동아 2008년 09호
- 유통시장이 투명해질 것”이라고 말했다. 연구팀은 앞으로 DNA칩을 RFID 칩과 연결해 유통과정에서 상품의 위변조도 쉽게 찾아낼 수 있도록 할 계획이다. 해양생물학자들은 바다를 19세기 ‘골드러시’를 이룬 미국 캘리포니아 금광에 비유한다. 그러나 이 박사는 “해양생물을 발견하는 것만큼 ... ...
- 우주도 식후경, 잘 먹겠습니다!어린이과학동아 2008년 08호
- 없어요. 또 1㎏의 식품을 우주로 보내는 데 약 4000만 원이 들지요. 그래서 우주식품은 유통기한을 늘리고 무게를 줄이기 위해 건조하는 경우가 많아요.우주식품의 다른 특징은 바로 칼슘과 칼륨이 많다는 거예요. 무중력상태인 우주에 오래 있게 되면 뼛속의 칼슘이 계속 빠져나가 뼈가 약해지는 ... ...
- 3. 추위에 강한 생물자원의 보고과학동아 2008년 08호
- 냉장 보관하면 유통기한이 35일 정도지만, AFPs를 넣어 더 낮은 온도에서 냉장보관하면 유통기한을 더 늘릴 수 있다는 뜻이다.AFPs는 생명공학뿐만 아니라 농업에도 활용될 수 있다. 저온숙성을 해야 하는 유가공 식품에 이를 활용하면 더 낮은 온도에서 얼지 않은 상태로 유제품을 숙성시킬 수 있어 ... ...
- 숲 속에 핀 '나무의 귀' 목이버섯과학동아 2008년 06호
- 때문에 ‘흐르레기’라는 별명을 갖고 있다. 이런 특성 때문에 생버섯보다는 건조품으로 유통된다.사람들이 나물을 즐길 때 목이버섯을 빼놓지 않는 이유도 건조상태로 저장해뒀던 것을 다시 쓸 수 있기 때문이다.중국요리에 빼놓지 않고 들어가는 버섯이 목이류다. 중국에서는 쓰촨성 지방 요리에 ... ...
- 만능종이 전성시대과학동아 2008년 05호
- "내 나이가 올해로 1903세에요. 참 오래도 살았네요. 요즘 젊은 후배 중에 잘 나가는 녀석은 매년 기억 용량을 두 배씩 늘리면서 인기 가도를 달리고 있지요. 주변에선 이제 이런 녀석들에게 밀려 내 인기가 곧 시들해질 거라며 걱정을 하곤 했답니다. 하지만 나는 여전히 건재해요. 그 유명한 마이크 ... ...
