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"속"(으)로 총 13,484건 검색되었습니다.

[과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡어린이과학동아 l2023년 21호

물에 갠 뒤 손으로 주무르면 점점 끈끈하고 쫀득한 밀가루 반죽이 됩니다. 이는 밀가루 속의 글루테닌과 글리아딘이라는 단백질이 엉겨붙어 점성과 탄성이 있는 글루텐 단백질을 만들기 때문이에요. 글루텐은 밀뿐 아니라 보리나 호밀 등에도 들어 있어요.  음식은 글루텐이 많을수록 쫄깃한 ... ...

[지구사랑탐사대] 도시숲에는 어떤 생물이 살아갈까?어린이과학동아 l2023년 21호

물총새가 있어요!”갈대밭에 있던 파랗고 반짝이는 새가 물고기를 사냥하기 위해 물속으로 쏙 들어가는 순간 대원들이 입을 모아 소리쳤어요. 모두들 쌍안경을 들고 집중해 물총새를 관찰했습니다. 8월 26일, 세종시 한가운데를 흐르는 금강 수변에 지구사랑탐사대 대원들이 모였어요. 식물을 ... ...

[퍼즐마법학교] 꼬물꼬물 책벌레를 잡아라!어린이수학동아 l2023년 21호

방으로 들어섰어.그곳에는 온갖 글자들이 날아다니고 있었지.“책벌레들의 짓이란다. 책 속의 글자들을 갉아먹거나 떼어서 섞어놓지.”선생님은 작은 책벌레들이 꼬물거리고 있는 유리병을 보여주셨어. “히익! 루스…”티아는 놀랐는지 내 뒤로 숨었지.“저번에 다 잡았다고 생각했는데, 아직도 ... ...

해녀의 맨몸 잠수 비법은?어린이과학동아 l2023년 21호

m 깊어질 때마다 압력은 1기압 증가하죠. 잠수부가 외부로부터 기체를 공급받으며 깊은 물속에서 잠수를 하다 갑자기 수면 위로 오르면, 잠수부의 혈액에 잘 녹아 있던 질소가 갑작스럽게 혈관 내에서 기체 방울로 튀어나오게 됩니다. 탄산음료 뚜껑을 열면 기포가 생기는 것처럼 말이죠. 기포는 ... ...

[4컷 만화] 문어 빨판 닮은 패치, 따끔한 주사 대신할까?어린이과학동아 l2023년 21호

잘 부착되어 있고, 약물 전달도 잘 되는 것을 확인했어요. 연구팀은 사람 40명에게도 속이 빈 약물 패치를 붙이는 실험을 추가 진행했지요. 그 결과 패치는 30분 동안 입안에 잘 붙어 있었습니다. 연구팀은 “이 패치는 주사를 맞는 두려움과 고통을 덜어줄 수 있는 완전히 새로운 약물 전달 ... ...

[기획] 가장 맛있는 비법을 찾아라! 라면의 과학어린이과학동아 l2023년 21호

 지난 9월 27일부터 10월 10일까지 팝콘플래닛 누리집을 통해 어과동 독자들의 라면 취향을 조사했습니다. 매운 음식을 잘 못 먹어 진라면 순한맛을 좋아하는 ... 찾아라! 라면의 과학Part1. 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학Part2. 라면 면발 속의 비밀은?Part3. 라면 직접 만든다면 ... ...

라면 면발 속의 비밀은?어린이과학동아 l2023년 21호

직접 끓여보니 동그란 1인용 냄비에 원형 면은 쏙 들어갔고, 사각형 면은 약간 익힌 뒤 밀어 넣어야 했습니다. 왜 어떤 라면은 원형이고, 어떤 라면은 사각형일까요? 그리고 라면이 4분 30초 만에 익는 비결은 뭘까요? 라면 회사에 직접 문의했습니다. 라면이 빨리 익는 이유는? 라면은 4분 30초 동안 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 달콤바삭! 크루아상 빼빼로 만들기어린이과학동아 l2023년 21호

식욕이 감소했다는 거예요. 즉 음식 사진을 보기만 해도 마치 음식을 먹은 것처럼 뇌를 속이는 작용이 이뤄진다는 것이지요.  베이킹소다라고도 불리는 탄산수소나트륨은 중성에 가까운 약한 염기성을 띠어요. 상온에서 고체로 존재하고, 빵을 만들거나 주방용품을 세척할 때 사용됩니다. 식용 ... ...

[특집] 괴짜 과학자들의 꿀잼 축제! 2023 이그노벨상어린이과학동아 l2023년 20호

거울 속으로 빨려 들어갈 듯한 푸푸! 코털 수 세기에 한창이야. 올해 이그노벨상 수상 연구에 감명받았다나…?  지난 9월 14일(미국 동부 현지 시간), 과학계에서 가장 유쾌하고 발랄한 ‘이그노벨상’ 시상식이 온라인으로 열렸어. 노벨상을 패러디해 만든  이그노벨상*은 엉뚱하고 기발한 연구를 ... ...

[2023 이그노벨상] 화학 및 지질학상 - 암석 핥았더니?어린이과학동아 l2023년 20호

더 필요합니다.과학자가 되고 싶다면, 관심사를 찾으세요. 전 어렸을 때 화석과 화석 속 고대 생물에 매료됐고 그 관심은 제가 지질학자가 되도록 이끌었습니다. 과학을 탐구하다 보면, 알려진 사실의 가장자리에 도달하고, 곧 미지의 것을 탐색할 수 있다는 걸 알게 될 거예요. 이런 탐구는 우리의 ... ...

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