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"속"(으)로 총 13,484건 검색되었습니다.

[과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡어린이과학동아 l2023년 21호

물에 갠 뒤 손으로 주무르면 점점 끈끈하고 쫀득한 밀가루 반죽이 됩니다. 이는 밀가루 속의 글루테닌과 글리아딘이라는 단백질이 엉겨붙어 점성과 탄성이 있는 글루텐 단백질을 만들기 때문이에요. 글루텐은 밀뿐 아니라 보리나 호밀 등에도 들어 있어요.  음식은 글루텐이 많을수록 쫄깃한 ... ...

라면 면발 속의 비밀은?어린이과학동아 l2023년 21호

직접 끓여보니 동그란 1인용 냄비에 원형 면은 쏙 들어갔고, 사각형 면은 약간 익힌 뒤 밀어 넣어야 했습니다. 왜 어떤 라면은 원형이고, 어떤 라면은 사각형일까요? 그리고 라면이 4분 30초 만에 익는 비결은 뭘까요? 라면 회사에 직접 문의했습니다. 라면이 빨리 익는 이유는? 라면은 4분 30초 동안 ... ...

[광고] 읽기만해도 똑똑해지는 만화 과학사어린이과학동아 l2023년 21호

만화로 말이죠! 는 다양한 과학 개념과 함께 과학 속에 담긴 독특하고 재미있는 이야기를 다룹니다. 영원히 늙지 않는 약을 만들려다가 우연히 화약을 발명한 중국의 이야기, 이탈리아의 물리학자 갈릴레오 갈릴레이가 천장에 매달린 전등이 흔들리는 것을 ... ...

[꿀꺽! 생활 속 수학 한 입] 최애 산리오 캐릭터는?어린이수학동아 l2023년 21호

누구일까요? 투표 결과를 함께 보시죠!   ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [꿀꺽! 생활 속 수학 한 입] 최애 산리오 캐릭터는?Part1. 1위는 과연 누구일까?Part2. 산리오 캐릭터대상 막대 그래프로 알아보는 인기 ... ...

[퍼즐마법학교] 꼬물꼬물 책벌레를 잡아라!어린이수학동아 l2023년 21호

방으로 들어섰어.그곳에는 온갖 글자들이 날아다니고 있었지.“책벌레들의 짓이란다. 책 속의 글자들을 갉아먹거나 떼어서 섞어놓지.”선생님은 작은 책벌레들이 꼬물거리고 있는 유리병을 보여주셨어. “히익! 루스…”티아는 놀랐는지 내 뒤로 숨었지.“저번에 다 잡았다고 생각했는데, 아직도 ... ...

[4컷 만화] 문어 빨판 닮은 패치, 따끔한 주사 대신할까?어린이과학동아 l2023년 21호

잘 부착되어 있고, 약물 전달도 잘 되는 것을 확인했어요. 연구팀은 사람 40명에게도 속이 빈 약물 패치를 붙이는 실험을 추가 진행했지요. 그 결과 패치는 30분 동안 입안에 잘 붙어 있었습니다. 연구팀은 “이 패치는 주사를 맞는 두려움과 고통을 덜어줄 수 있는 완전히 새로운 약물 전달 ... ...

[기획] 가장 맛있는 비법을 찾아라! 라면의 과학어린이과학동아 l2023년 21호

 지난 9월 27일부터 10월 10일까지 팝콘플래닛 누리집을 통해 어과동 독자들의 라면 취향을 조사했습니다. 매운 음식을 잘 못 먹어 진라면 순한맛을 좋아하는 ... 찾아라! 라면의 과학Part1. 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학Part2. 라면 면발 속의 비밀은?Part3. 라면 직접 만든다면 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 달콤바삭! 크루아상 빼빼로 만들기어린이과학동아 l2023년 21호

식욕이 감소했다는 거예요. 즉 음식 사진을 보기만 해도 마치 음식을 먹은 것처럼 뇌를 속이는 작용이 이뤄진다는 것이지요.  베이킹소다라고도 불리는 탄산수소나트륨은 중성에 가까운 약한 염기성을 띠어요. 상온에서 고체로 존재하고, 빵을 만들거나 주방용품을 세척할 때 사용됩니다. 식용 ... ...

물리박사 김상욱의 수상한 연구실어린이과학동아 l2023년 20호

제 캐릭터를 봤을 때, 저랑 생김새가 정말 닮았다고 생각했어요. 안경도 그렇고요. 책 속 김상욱 박사 캐릭터의 성격은 사람들이 흔히 생각하는 전형적인 이론물리학자의 모습과 꽤 닮은 것 같습니다. 저는 우리나라 사람 중에 떡볶이를 싫어하는 사람은 거의 없을 거라고 생각해요. 그래서 떡볶이 ... ...

[마이보의 과학영상 읽어줌] 미국엔 왜 고속열차가 거의 없을까?어린이과학동아 l2023년 20호

외적을 물리치고 국가를 지키기 위해 몸에 칼을 지니고 다녔습니다. 하지만 요즘은 민속촌이나 박물관 등에 가야만 전통 칼인 ‘검’과 ‘도’를 볼 수 있죠. 한 유튜버가 한국전통도검제작소에서 50년간 전통 칼을 만들어 온 장인들을 만났습니다. 선조들의 위용을 느낄 수 있는 전통 칼, 어떤 ... ...

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