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"장인"(으)로 총 289건 검색되었습니다.
- [H의 맥주생활 (22)] 라거도 아니고 에일도 아닌, 자연이 만든 맥주 ‘람빅’2017.02.17
- 만들어진다. 람빅은 크게 세 종류로 나뉜다. 가장 잘 알려진 스타일은 괴즈(Gueuze). 위스키 장인들이 여러 오크통의 위스키를 섞어 블렌디드 위스키를 만드는 것처럼 괴즈도 1~3년 숙성 기간이 다른 여러 람빅을 섞어 병에 담은 후 병 속에서 다시 발효를 시킨다. 람빅이 만들어지면 탄산이 거의 없는 데 ... ...
- [과학기술지원정책 타운미팅] 대통령 후보에게 무엇을 물어볼까요?동아사이언스 2017.02.15
- 과학기술계에서도 민주적인 의사결정구조가 자리 잡길 기대하고 있다. 타운미팅TF 공동팀장인 ‘재규어(별명)’는 “과학기술이 정부주도의 ‘하향식(Top-Down)’ 구조에서 연구자주도의 ‘상향식(Bottom-Up)’ 구조로 바뀌어야 새로운 시대에 발맞춰 나갈 수 있다”면서 “우리 자신부터 수평적이고 ... ...
- '먹스타그램'·'인증샷' 의식한 외식업계 "더 크고 화려하게"포커스뉴스 2017.02.11
- 있다. 압도적인 비주얼만큼 맛도 이에 뒤지지 않는다. 히바린은 40년 경력의 일본요리 장인 미야시타 쉐프의 기술과 레시피를 도입하였다. 특히 아나고텐우동의 국물은 특제 소스인 카에시 소스로 맛을 낸 간사이풍으로 개운하고 깔끔한 맛이 그 특징이다. SNS 채널 인스타그램에서 비쥬얼 맛집으로 ... ...
- 사라진 전통 코팅제 ‘명유’, 현대과학으로 재탄생동아사이언스 2017.02.03
- 기름을 꾸덕꾸덕하게 만든 것이다. 수분 때문에 목재가 썩는 것을 막아준다. 명유 제조 장인들이 차츰 사라지면서 명유는 문헌 속에만 남았다. 600여 년이 흘러 과학자들의 손으로 명유가 재탄생했다. 평균 나이 59.8세. 한국과학기술연구원(KIST)에서 평균 연령이 가장 높은 연구자들로 뭉친 ... ...
- 시드니의 아름다운 꽃 모양 젤라토 ‘인기’팝뉴스 2017.01.31
- 티, 화이트 초콜릿 미소 그리고 두리안 등 다양하고 이국적인 맛을 느낄 수 있다고 한다. 장인의 솜씨가 느껴지는 꽃송이 젤라토는 해외 네티즌들을 매료 시키고 있다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 ... ...
- [2월 추천 과학체험] (3) 자동차 디자인의 생생한 현장 'FOMA 자동차 디자인 미술관'동아사이언스 2017.01.20
- 적용해 자동차의 구조를 설계한 사례 모두 이곳에서 직접 확인할 수 있어요. 이탈리아의 장인이 직접 망치로 두들겨 자연의 곡선을 재현해 만들어낸 세상에서 가장 아름다운 자동차, ‘페라리 250 테스타로사(1958년형)’도 볼 수 있답니다. 최근 유명 기업의 현직 디자이너들이 꼭 한 번씩 방문하는 ... ...
- “우리도 일본처럼 면역·줄기세포 규제 풀자” vs “위험천만한 소리”동아사이언스 2017.01.08
- 기획국장은 “역사적 맥락이 있다”고 설명했다. “일본은 장인정신에 따라 의사들이 스스로 높은 윤리성을 지켜왔기 때문에, 사회적으로도 의사를 신뢰하고 자율성을 존중하는 문화가 있습니다.” 일부 언론에선 “일본이 줄기세포 규제를 완화했다”고 보도하는데, 이는 사실과 다르다. 오히려 ... ...
- ‘만병통치약’을 퇴치하고픈 여성 과학자를 아시나요?동아사이언스 2016.12.30
- 과학자들이 모두 모였다. ‘올해의 여성과학기술자상’ 수상자 3인도 함께했다. 심사위원장인 유영숙 전 환경부 장관은 이날 ‘올해의 여성과학기술자상’에 대해 이같이 평하며 수상자의 연구 실적을 강조했다. ● 암 발병의 환경적 요인을 조절할 수 있을까? WISET 제공 “근거 없는 ... ...
- [H의 맥주생활 (13)] 수제맥주 왜 이렇게 비싼가요?2016.12.16
- 임페리얼 인디아페일에일(7 Brau Imperial India Pale Ale) 도수 : 7.0% 국내 중소 맥주 양조장인 ‘세븐브로이’에서 IPA의 향과 도수를 높여 내놓은 임페리얼 IPA다. 짙은 호박색에 감귤류의 과일향과 함께 단맛과 씁쓸한 맛이 드러난다. 너구리가 홉을 들고 있는 라벨만 보고는 선뜻 손이 가지 않는 맥주지만 ... ...
- 2억원짜리 침대 ‘잠이 올까’ 2016.11.21
- 숲의 목재로 프레임을 제작했고 매트리스는 말 털과 자연 섬유로 만들었다고 한다. 또 장인 4명의 관리 하에 320 작업 시간이 투여되었다는 설명이다. 9일 허핑턴포스트 등 해외 언론의 주목을 받은 이 침대는 고급 승용차보다 비싸다. 이런 침대에서 편안한 잠을 자기 위해서는 과연 재산을 얼마나 ... ...
