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"나"(으)로 총 8,153건 검색되었습니다.

[Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기과학동아 l2018년 09호

류 책임연구원은 “소믈리에처럼 맛을 감별하는 데 필요한 능력은 선천적으로 타고나는 것이 아니라 훈련을 통해 축적되는 것”이라며 “맛에 관심을 갖고 이에 관한 기억을 쌓아두는 것이 맛 구별에 도움이 될 것”이라고 말했다 ... ...

[Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호

간 응집이 최대로 일어나면서 고기가 수축하고, 물 분자가 대부분 고기 밖으로 빠져 나와 증발합니다. 하지만 사태와 꼬리, 힘줄처럼 콜라겐이 많은 부위는 약 70도에서 가열해도 건조해지지 않습니다. 콜라겐이 젤라틴으로 바뀌면서 오히려 물과 결합력이 높아지기 때문입니다. 사태찜과 꼬리찜, ... ...

중앙대 중앙사랑장학생 박준우 - “실수와 실패가 합격의 지름길”과학동아 l2018년 09호

생각은 조금 다릅니다. 사실 입시에 대한 결과는 이미 자신이 알고 있어요. 자신이 얼마나 열정을 갖고 임했는지는 자기 자신이 가장 잘 알거든요. 그럴 듯한 ‘스펙’에 목을 매기 보다는, 자신이 진정으로 하고 싶은 일을 찾아 열정을 쏟아보세요. 결과는 자연스럽게 따라올 것입니다 ... ...

[현장취재] 우리는 지사탐 패밀리!어린이과학동아 l2018년 09호

재치 넘치는 경험담을 얘기하자, 신규 대원들은 큰 웃음과 함께 앞으로 탐사를 잘 해 나갈 수 있다는 용기를 얻었어요. 발대식에 참여한 사랑마을탐사대팀의 손정민 대원은 “논두렁에서 가족들과 수원청개구리를 찾는 야간탐사가 가장 기대된다”고 말했어요. 또한 빠른거북팀의 김지우 대원은 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] LG유플러스 홈미디어 체험관어린이과학동아 l2018년 09호

 침대에 누워 책을 읽다가 꾸벅꾸벅 졸기 시작했어요. 이럴 때 누가 대신 불도 끄고 커튼도 쳐 준다면 정말 좋을 텐데요. 그 꿈을 실제로 이뤄주는 똑똑한 집이 등장했어요! 바로 LG ... 넘으면 자동으로 환풍기를 켜는 제품을 개발했어요. 어과동 친구들은 미래에 어떤 집에 살고 싶나요 ... ...

Part 1.문제 해결의 비법, 컴퓨팅 사고력!수학동아 l2018년 09호

정해야 해요. 이준서 군은 하루 최대 7번, 한 번에 최소 18g에서 최대 162g까지 사료가 나오도록 자동 급식 기계를 만들었어요.  4 알고리듬 문제에 맞는 효율적인 알고리듬을 설계하는 거예요. 지금까지 정한 상황을 컴퓨터가 처리할 수 있도록 코드를 짜야겠죠? 원하는 대로 프로그램이 ... ...

[수학 잡지 독자가 만든 문제] 삼각형으로 정사각형 쪼개기수학동아 l2018년 09호

왼쪽 부등식은 삼각형끼리 서로 넓이가 최대한 비슷하게 하려고 해도 2-2aN 이상 차이 나는 두 삼각형이 있다는 뜻입니다. 여러분도 수학 문제를 만들고 푸는 즐거움을 느껴보면 어떨까요? 재미있는 수학 문제를 만들고 풀다보면 먼 훗날 그 문제 덕분에 새로운 수학 연구가 시작될 수도 있습니다 ... ...

[Future] Touch the Sun! 인류 첫 태양탐사선 파커과학동아 l2018년 09호

자기장을 발생시키기 때문에 지구 극지방에서는 화려한 커튼처럼 빛나는 오로라가 나타난다. 인공위성 등에는 전파 교란을 일으켜 비행기 운항에 차질이 빚어질 수 있고 심하면 정전을 일으키기도 한다. 라우아피 박사는 “태양풍 역시 약 60년 전 파커 교수가 처음으로 학계에 보고한 개념”이라며 ... ...

[Issue] 뜨거운 여름이 바꿔놓은 북극 생태계, 2018 북극일기과학동아 l2018년 09호

나는 극지 동물을 관찰하는 행동생태학자다. 2016년부터 매년 여름이면 북극에 사는 동물을 만나러 온다. 지도에서 북극은 아무것도 살지 않는 척박한 곳처럼 보이지만, ... 마주할 수 있다. 앞으로 약 한 달 동안 이 동물들이 북극의 여름을 어떻게 살아내는지 엿보는 것이 나의 목적이다 ... ...

Part 2. 세계 최초의 로켓과 세계 최강 군함과학동아 l2018년 09호

거북선을 연구하면서 영화에서 과학적인 옥에 티를 발견했다고 합니다. 천자총통이나 지자총통 등 대형 포들은 발포 시 충격이 워낙 크기 때문에 영화에서처럼 좌우의 총구멍에서 발사했다면 배가 뒤집힐 수 있다는 것입니다. 배의 균형을 유지하기 위해 대형 포들은 배의 앞부분에 배치돼야 한다는 ... ...

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