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"수용성"(으)로 총 182건 검색되었습니다.
- 인삼, 이제 먹지말고 바르세요동아사이언스 2013.09.24
- 뛰어난 물질을 발견하고 대량으로 분리하는데 성공했다고 24일 밝혔다. 물과 수용성 영양분이 혼합된 배양액에서 재배한 인삼 잎에는 땅에서 재배한 수삼 뿌리보다 사포닌 함량이 8~9배나 높아 식품이나 의약품, 화장품 소재로 활용하는 연구가 활발하다. '진세노사이트 F5'의 농도가 진할수록 ... ...
- 맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피동아사이언스 2013.04.25
- 온전히 끌어오는데 한계가 있을 것이기 때문이다. 물론 오랜 시간 동안 추출하므로 수용성 성분은 더 많이 빠져나올 것이다. 아무튼 이런 효과들이 합쳐져 드립커피나 에스프레소와는 전혀 다른 풍미의 커피가 얻어진다. 더치커피의 또 다른 중요한 특징이 카페인의 함량이 낮다는 것. 역시 차가운 ... ...
