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"건조"(으)로 총 1,327건 검색되었습니다.
- [통합과학교과서] 범인은 바로…?!어린이과학동아 l2019년 22호
- 잎의 엽록체에서 햇빛과 물을 이용해 광합성을 하고 영양분을 만들어요. 그런데 춥고 건조한 계절이 되면 물과 햇빛이 부족해져 광합성을 하기 힘들어져요. 거기다 기온이 영하로 떨어져 나뭇잎이 얼어붙기라도 하면, 잎을 이루는 세포가 파괴돼요. 나뭇잎을 달고 있는 것만으로도 물과 영양분 등 ... ...
- 노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!어린이과학동아 l2019년 17호
- 향이 퍼지고 색도 보기 좋게 변해요. 이는 당이 갈색으로 변하는 ‘카라멜화 반응’과 건조하고 높은 온도에서 단백질과 당이 만나 ‘파라진’과 ‘멜로이딘’ 분자를 만드는 ‘마이야르 반응’ 덕분이지요. ‘파라진’은 빵에 향을 내고 멜로이딘은 갈색을 내요. 빵뿐 아니라 고기가 익거나 ... ...
- [스미스의 탐구생활] 땅 위의 진공청소기, 토네이도!어린이과학동아 l2019년 16호
- 가장 많이 발생하는 지역은 미국이에요. 평평한 땅이 많은 데다 로키산맥에서 오는 차고 건조한 공기와 멕시코만에서 오는 따뜻하고 습한 공기가 자주 충돌하기 때문이지요.토네이도는 위험한 자연재해를 일으킬 수 있어 발생하지 않는 게 좋아요. 만약 토네이도를 보고 싶다면 직접 만들어 보는 건 ... ...
- [비하인드 로켓] 나로호 1단 조립완료, 시행착오 1000번 혹독한 지상 검증과학동아 l2019년 12호
- 액체류에 불순물이나 습기가 규정된 값 이하로 낮게 유지돼야 한다. 통상 습도는 건조 과정을 통해 낮출 수 있는데, 이때 불순물이 들어가지 않도록 세심한 주의가 필요했다. 발사 준비 초기에는 가스류나 액체류를 정상상태로 잘 만들고도, 검사과정에서 불순물이 들어가 불합격되는 일이 여러 번 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 고기는 역시 두툼해야 제맛이라고 했는데. 최근 여기에 반기를 드는 ‘세력’이 등장했다. 복고감성 충만한 얇디얇은 ‘냉삼(냉동삼겹살)’의 부활이 ... 연구하고 있다”며 “1인 가구가 늘면서 가정간편식(HMR·Home meal replacement) 등에 동결건조 기술이 더욱 많이 쓰일 것”이라고 말했다 ... ...
- [Go!Go!고고학자] 알프스에서 발견된 아이스맨의 비밀!어린이과학동아 l2019년 12호
- 직접 만나는 일도 있습니다. 외치 같은 미라가 바로 이 경우예요. 생물의 조직은 아주 건조하거나, 춥거나, 물에 잠기는 것처럼 부패가 일어날 수 없는 극단적인 환경에서 잘 보존돼요. 심지어는 위장 속의 음식물이나 혈액까지도 보존될 가능성이 있어요. 미라의 이야기를 직접 들을 수는 없지만, ... ...
- [10대의약] 올바른 인공눈물 사용법 안구건조증과학동아 l2019년 11호
- 게 고통스러울 정도로 뻑뻑한 경우에 사용합니다. 인공눈물은 성분도 다양한데, 안구건조증의 원인에 따라 필요한 성분도 다릅니다. 만약 점액층이 문제라면 폴리소르베이트 성분과 포비돈 성분이 도움이 됩니다. 폴리소르베이트 성분은 눈물의 점액층을 보충해주며, 포비돈 성분은 점액층에 ... ...
- [스타샘 수학꿀팁] 수학을 맛있게 요리하는 비법수학동아 l2019년 10호
- 시간보다 조금 더 심도 있게 수학 공부를 하는 시간이다. 수학동아를 어떻게 활용했을까?건조한 바람이 강하게 부는 봄철만 되면 우리나라는 곳곳에서 산불이 발생한다. 그런데 산불은 겉잡을 수 없을 정도로 퍼져나가는 경우가 많아서 어느 순간 불이 확 번지는지 알아내는 게 산불 진압에 ... ...
- [출동!기자단] 유산균이 태어나는 곳, 쎌바이오텍 연구소를 가다어린이과학동아 l2019년 10호
- 먹는 가루 가태가 될까요? 공장 한 켠에서는 증식을 마친 유산균을 영하 60~70℃에서 동결건조해 가루로 만들고 있었어요. 차장님은 “가루로 만들면 유산균이 활동하지 않다가 몸속으로 들어갔을 때 다시 활동한다”며 “그래야 오랫동안 보관할 수 있다”고 설명해 주셨답니다. 이어서 ... ...
- 블랙홀을 찾아낸 사람들에게 묻다!어린이과학동아 l2019년 10호
- 중의 수증기는 전파를 흡수해서 전파 관 측을 방해하는데, 남극점은 지구상에서 가장 건조한 지역으로 수증기가 거의 없어요. 또한, 남극은 일 년에 밤과 낮이 한 번만 바뀌니 겨울에는 태양의 영 향 없이 안정된 대기 상태에서 관측을 진행할 수 있어요. Q 남극점 망원경이 EHT 프로젝트에서 맡은 ... ...
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