d라이브러리
"물질"(으)로 총 8,140건 검색되었습니다.
- [Future] 내가 진정한 파란 꽃과학동아 l2017년 09호
- 이 색소는 탄소 6개로 이뤄진 육각형 고리 3개가 이어진 형태다. 각각의 고리에 어떤 물질이 붙느냐에 따라 빨간색을 띠기도 하고 푸른색을 띠기도 한다. 빨간색을 띠면 ‘시아니딘’, 푸른색을 띠면 ‘델피니딘’이라고 부른다(120쪽 참고). 문제는 안토시아닌이 델피니딘이 되기 위해서는 ... ...
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l2017년 09호
- 사람도 먹을 수 있답니다.이후 햄튼 크릭은 인공 달걀 제품에 물과 기름, 향을 내는 물질을 섞어 만든 마요네즈인 ‘저스트 마요’를 출시했어요. 2014년에는 수수에서 찾은 단백질을 이용해 달걀 없는 쿠키인 ‘저스트 쿠키’를 만들었지요. 올해 하반기에는 스크램블 에그를 만들 수 있는 ‘저스트 ... ...
- [Focus News] 질소 먹고 위에 구멍, 질소가 위험하다?과학동아 l2017년 09호
- 국제식품규격인 코덱스(CODEX)와 미국, 일본, 유럽연합 등에서도 식품첨가물로 허용한 물질이다. 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서 질소의 일일허용섭취량을 설정할 필요가 없다고 평가할 정도로 안전하다. 2. 섭씨 영하 196도 액체질소, 동상 일으켜 액체질소 역시 식품첨가물공전에 포함된 ... ...
- [과학뉴스] 진주 만드는 조개의 핵심 ‘레시피’과학동아 l2017년 09호
- 저장하는데, 이 물질은 세포 안에서 매우 불안정한 상태가 된다. 진주조개가 어떻게 이 물질을 안정화하는지가 지금까지 의문이었다. 연구팀은 유전자를 재조합해서 만든 진주조개 단백질(Pif80)을 이용해서 탄산칼슘 전구체가 안정적으로 형성 및 저장되는 과정을 규명했다. 또 이 단백질이 다각형 ... ...
- [과학뉴스] 토스터 크기 검출기로 ‘유령 입자’ 검출과학동아 l2017년 09호
- 거의 반응하지 않아 ‘유령 입자’라는 별명을 가지고 있다. 비활성 중성미자는 암흑물질의 유력한 후보이기도 하다. 미국, 러시아 등 4개국 80명의 공동연구팀은 중성미자의 ‘결맞음 탄성 중성미자-핵 산란(coherentelastic neutrino-nucleus scattering)’ 현상을 최초로 관측해 8월 3일 ‘사이언스’에 ... ...
- Part 2. 5人 5色 인터뷰과학동아 l2017년 09호
- 연구를 이어가던 2011년 3월 동일본 대지진으로 후쿠시마 제1원자력발전소에서 방사성 물질이 누출됐다. 아들은 겨우 생후 20개월. 어린 아들의 건강이 염려됐지만, 자리를 쉬이 포기할 수는 없었다. 서둘러 아이를 부산 부모님 댁에 맡기고 돌아왔다. 그러다 둘째를 임신했고, 결국 2011년 10월 말 ... ...
- [Career] 생체시계와 치매 그 관계에 대하여과학동아 l2017년 09호
- DNA 염기서열로 이뤄진 각 유전자의 유전 정보를 RNA나 단백질처럼 생물학적 활성을 갖는 물질로 발현시킨다. 생체시계는 이런 유전자 발현 정도를 일정한 패턴으로 증가시키거나 감소시키면서 24시간 주기의 리듬을 갖게 한다. 지금까지 ‘피어리어드(period)’ ‘타임리스(timeless)’ ‘클락(clock)’ ... ...
- [Future] ‘작은 것’들의 반란 나노카 레이스과학동아 l2017년 08호
- 달리지 못한 나노카들도 있다. 프랑스 툴루즈대의 툴루즈 나노모바일클럽 팀과 일본국립물질재료연구기구(NIMS) 재료나노구조공학국제센터(MANA)의 님스마나 팀이다. 나노모바일클럽 팀의 나노카는 300개의 원자로 만든 아주 복잡한 모양을 하고 있다. 하지만 아쉽게도 경기를 시작하자마자 ... ...
- [Issue] 미국 개기일식, 과학자들도 ‘스탠바이’과학동아 l2017년 08호
- 과정을 연구하는 것이 목표다. 태양풍은 태양에서부터 초속 400~800km의 속력으로 방출되는 물질의 흐름으로, 태양계를 가득 채워 ‘태양권’을 형성한다. 태양풍이 알려지기 시작한 것은 1900년대 초부터지만 태양풍이 가속되는 과정에 대해서는 아직 모르는 부분이 많다.우리 연구팀은 NASA와 개발할 ... ...
- [Photo] 한 조각 붉은 마음을 품은 철, 적철석과학동아 l2017년 08호
- 택시 역할을 한다. 철은 비록 미량이지만 척추동물의 생명 활동에 꼭 필요한 필수 물질이다. 반면 낙지나 투구게 같은 연체동물은 헤모시아닌이라는 단백질에 들어있는 구리 이온이 그 역할을 맡고 있다. 그래서 연체동물의 피는 푸른빛을 띤다. 원시 동굴과 화성을 색칠한 붉은빛, 적철석 친화력이 ... ...
이전191192193194195196197198199 다음
