d라이브러리
"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 2008년 11호
- 잘 모르겠지만 물에 조금 타면 콩나물국 냄새가 나죠.”“신기한데요.” 이처럼 원재료에서 얻은 농축액을 기본으로 해 양념을 만들면 MSG를 첨가했을 때보다 더 많이 넣어야하므로 원가가 높아진다. 그럼에도 맛은 오히려 부족한 경우가 많다.“감칠맛을 높이자고 천연물 추출액을 무작정 넣을 수는 ... ...
- 자연 속 하이테크놀러지 새 둥지과학동아 2008년 10호
- 같은 습지에 주로 서식하는 물닭은 물에 잘 뜨는 부들 같은 수생식물의 줄기를 둥지의 재료로 사용한다. 부들의 줄기에는 수많은 공기 주머니가 있어서 비가 와서 물의 수위가 올라가도 둥지도 같이 떠올라 안전하다. 물닭의 둥지를 자세히 보면 둥근 접시모양 집 한쪽에 부들의 줄기를 모아서 만든 ... ...
- 2020년 한국판 아이언맨 나온다과학동아 2008년 10호
- 개발 연구를 진행하고 있다.양성호 박사 >경북대 금속공학과를 졸업한 뒤 KAIST에서 재료공학으로 박사학위를 받았다. 올해 국방과학연구소에 부임해 현재 국방소재 개발 연구를 진행하고 있다 ... ...
- 고기 먹고 체하면 능이, 감기엔 표고과학동아 2008년 10호
- 향은 요리에서 중요한 역할을 한다. 주재료와 잘 어우러져 그 맛을 더할 뿐 아니라 주재료의 맛이 버섯의 육질 속에 담겨져 요리의 맛과 질을 좌우하기 때문이다.그동안 국내에서 조사, 확인된 1500여 종 가운데 식용버섯은 약 350종으로 추정된다. 이 중에서도 전국적으로 잘 알려져 있는 식용버섯은 2 ... ...
- 매혹적인 미인도의 비밀과학동아 2008년 10호
- 교수로 있다. 고분자화학과 미술재료의 화학적 연구에 관심이 많다. ‘알고 쓰는 미술재료’(1996), ‘생활은 화학이다’(2000), ‘색의 비밀’(2003), ‘미술관에 간 화학자’(2007년) 등을 저술했다.문근영·김민선 얼굴, 남장여자에 어울리나소설 ‘바람의 화원’은 신윤복이 사실은 남장여자였다는 ... ...
- 조선 명가(名家) 자존심 지켰다과학동아 2008년 10호
- 말했다. 요리에 비유하자면 맛있는 요리(선박)는 기업에서 만들고 이 요리에 필요한 밑재료(기초 연구)는 대학에서 준비하는 셈이다.연구실은 최근 조선업계의 차세대 먹거리로 떠오른 크루즈선 연구에도 뛰어들었다. 지난 4월 대우조선해양과 공동으로 크루즈선 연구를 진행하기로 했다. 이 ... ...
- 탄생! 대한민국 우주인 4어린이과학동아 2008년 09호
- 대해 연구할 수 있다. 1000마리 중 700마리의 초파리가 살아서 지구로 돌아와 현재 연구 재료로 쓰이고 있다.번갯불도 잡아 낸다 - 극한대기현상 관측대기권 높은 곳에서 발생하는 초대형 번개는 아직 원인이 명확히 밝혀지지 않았다. 지상에서는 관측하기 어렵기 때문이다. 이소연 누나는 4월 11부터 1 ... ...
- KSTAR 최초 플라스마 발생 실험 성공과학동아 2008년 09호
- 오영국 부장은 “ITER는 KSTAR보다 규모가 25배 크지만 니오븀주석합금(Nb3Sn)을 초전도 재료로 사용한 KSTAR와 똑같은 토카막 핵융합 장치”라며 “ITER가 완공될 때까지 KSTAR가 ITER를 운영하는데 필요한 핵심기술을 축적할 예정”이라고 말했다.우리나라는 핵융합 기술의 우수성을 이미 인정받아 ITER ... ...
- 스크린 속에 살아난 세종시대 로켓 신기전과학동아 2008년 09호
- 이유는 뭘까. 그는 “1990년대 당시에는 대신기전을 복원하고 싶어도 전통 한지 같은 재료를 구하는 것도 어려웠다”면서 “대신기전을 비롯한 각종 고대무기를 복원하기 위해 지속적으로 노력하겠다”고 밝혔다. “제작과정까지 철저히 고증하지 않으면 복원의 의미가 없다”는 그에게 겨레과학을 ... ...
- 아찔 아찔~! 놀이기구는 진화한다어린이과학동아 2008년 09호
- T-익스프레스를 통해 롤러코스터를 만드는 방법이 어떻게 발전했는지 알아보자.어떤 재료를 사용할까?T-익스프레스는 나무로 만든 우든코스터. 그럼 1세대로 돌아간 거냐고? 그건 아니다! 여기에 사용된 나무는 9겹의 목재를 압력으로 꾹꾹 눌러서 만든 ‘라미네이트우드’로 철만큼 단단하다. 이를 ... ...
