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"봄가을"(으)로 총 473건 검색되었습니다.
- 육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁과학동아 2009년 08호
- 곡식 쌀 - 아미노산 함량 높인 고품질‘밥 힘으로 사는’ 한국인의 식생활에서 가장 중요한 부분을 차지하는 작물은 단연 벼다. 전에는 알맹이 속이 튼실한 쌀을 재배해 밥을 배불리 먹는 것에 만족했지만 이제는 생활수준이 향상되고 식생활도 개선되면서 고품질 쌀을 찾는 소비자가 늘었다.지난 ... ...
- “기후변화요? 히말라야 오르면 보입니다!”과학동아 2009년 08호
- ‘혹시나’ 하는 마음에 휴대전화 번호를 조심스럽게 눌렀다. 01×-×××-8848.“여보세요.”앗, 연결됐다! 수화기를 잡은 손에 어느새 힘이 들어갔다.“월간 과학동아 기자입니다. 대장님, 한번 뵙고 싶습니다. 시간 좀 내주실 수 있으신가요?”‘역시나’ 였다. 일정이 너무 빡빡해서 생각을 좀 해보 ... ...
- [뉴스포커스]WHO 신종 인플루엔자 ‘대유행’ 선언과학동아 2009년 07호
- 결국 인류가 손을 들었다. 신종 인플루엔자 바이러스의 확산 속도를 인정한 것이다. 하지만 아직 승패는 결정되지 않았다. 바이러스와의 남은 싸움은 정부가 아니라 인류 개개인의 몫이다.3국내 신종 인플루엔자(H1N1) 감염자가 100명을 넘었다. 지난 5월 2일 첫 번째 감염자가 확인돼 세계보건기구(WHO) ... ...
- 헤엄 잘 치는 '밥도둑' 꽃게과학동아 2009년 06호
- 5, 6월을 대표하는 수산물을 꼽으라면 꽃게를 빼놓을 수 없다. 이때 꽃게가 농익은 맛을 자랑하기 때문. 얼큰하게 탕으로 끓여도 좋고, 매콤한 양념에 콩나물이 아삭아삭 씹히는 꽃게찜도 그만이다. 특별한 양념 없이 간장이나 액젓에 게를 통째로 담가 숙성시킨 게젓(게장)은 밥 한 그릇을 게 눈 감 ... ...
- 몸속에 화학물질 쌓이면 당뇨병 위험 증가과학동아 2009년 05호
- 현재 2억 명 가까운 사람들이 앓고 있고 2030년엔 환자수가 2배가 된다는 당뇨병은 21세기 지구촌을 위협하는 가장 심각한 만성퇴행성질환 중 하나다. 그러나 잘못된 식습관이나 운동부족만으로는 최근 급증하고 있는 당뇨병을 제대로 설명하지 못하고 있다. 경북대 의대 이덕희 교수는 분해가 잘 되 ... ...
- 봄 식단의 진객 주꾸미과학동아 2009년 05호
- 주꾸미보다는 쭈꾸미가 더 정겹고 입에 착착 달라 붙는다. 하지만 정확한 이름은 쭈꾸미가 아니라 주꾸미다. 보통 사람들이 아무리 ‘짜장면’을 먹어도 사전에 올라 있는 이름은 자장면인 것처럼.물고기 집안에서 ‘봄 도다리’를 외친다면 문어 집안에서는 단연 ‘봄 주꾸미’다. 주꾸미가 봄철 ... ...
- 박물관 불청객을 잡아라!과학동아 2009년 04호
- 4월이면 박물관은 활기가 넘친다. 겨우내 쌓인 먼지를 털어버리고 새봄을 맞으며 찾아올 관람객을 맞을 준비가 한창이기 때문이다. 그중에서도 박물관 소장품 보존실에서는 ‘특별한 손님’을 대비한다는데…. 박물관 ‘불청객’인 해충으로부터 문화재를 보호하기 위한 손길이 바빠지고 있다.오 ... ...
- 무지개빛 프리지아 부케를 아시나요과학동아 2009년 03호
- 만년 조연으로 취급되던 프리지아가 최근 주목받고 있다. 귀여운 노란 꽃이라는 선입관은 버리라며 진면목을 드러내고 있기 때문이다. 현란한 색상과 모양으로 개성을 뽐내고 있는 프리지아 패밀리를 찾아가 보자. 순결 또는 순진한 마음.노란 꽃잎과 상큼한 향기로 새봄이 왔음을 알려주는 꽃 프 ... ...
- 봄철 생선의 대표 도다리과학동아 2009년 03호
- 동해안 향토음식으로 가자미식해라는 것이 있다. 식혜가 아니라 식해라는 점에 주의하자. 식혜(食醯)는 쌀을 발효시킨 전통음료이고, 식해(食.)는 생선을 발효시킨 염장식품이다. 만드는 원리에는 큰 차이가 없다. 쌀에 엿기름을 섞으면 쌀의 녹말이 당으로 바뀌며 단맛을 내는 식혜가 된다. 식해를 ... ...
- 점박이물범, 갯벌, 야생조류로 되살아나는 황해과학동아 2009년 02호
- 한국, 중국, 일본 3국은 지난 1월 14~17일 중국 북경에서 황해의 생물다양성을 전 세계에 알리고 황해를 보전하는 방안을 마련하는 포럼을 열었다. ‘생물다양성의 보고(寶庫)’인 황해 생태계를 지키기 위해 한·중·일 3국이 첫걸음을 내딛은 셈이다.지난 2007년 12월 태안을 덮친 ‘검은 재앙’을 비롯 ... ...
