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[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스
동아사이언스
l
2024.08.09
'필오프'라는 기술을 개발해 특허를 냈다. 임 대표는 "커피콩의 껍질을 벗기는
기존
공정에서는 커피콩에 있는 홈 모양 때문에 껍질의 약 20~30% 정도가 벗겨지지 않았다"며 "껍질을 완전히 날리면 텁텁한 맛을 줄일 수 있다"고 설명했다. 자동화 로봇이 주문에 따라 5가지 원두를 즉석에서 블렌딩하는 ... ...
카페인 든 열매 함량까지…영양표시, 모든 가공식품으로 확대
동아사이언스
l
2024.08.09
있다. 당알코올류를 과량 섭취할 경우 설사 등 부작용이 있을 수 있다는 우려가 있어
기존
에는 ‘당알코올류를 주요 원재료로 사용한 제품’에 당알코올 주의사항 표시를 하도록 했다. 앞으로는 에리스티톨 등 ‘당알코올류 함량 10% 이상인 제품’으로 표시대상이 확대된다. 또한 ... ...
야생 바다사자 도움으로 '미지의 세계' 바다 지도화
동아사이언스
l
2024.08.09
육지로 잠시 돌아왔을 때 장비를 회수했다. 연구팀은 바다사자를 통해 수집한 데이터와
기존
해양학 데이터를 활용해 두 지역의 바다사자 서식지 분포를 정확하게 모델링했다. 안젤라키스 연구원은 "넓은 해저를 매핑(mapping)하는 매우 효과적인 방법"이라며 "호주바다사자 같은 멸종위기종의 주요 ... ...
태양 코로나 관측 '코로나그래프' 10월 발사…한국·NASA, 5년간 공동개발
동아사이언스
l
2024.08.08
"한미 연구진이 공동으로 개발한 CODEX는 태양 코로나의 형상만 촬영하는 것이 아니라
기존
에 제한적으로만 관측할 수 있었던 온도와 속도를 하나의 기기에서 동시에 관측해 2차원 영상으로 구현할 수 있도록 고안된 세계 최초의 코로나그래프다"라고 말했다. 한미 공동 연구진은 2017년부터 해당 ... ...
화성 거주 가능성 높였다…기온 10도 높이는 방법 찾아
동아사이언스
l
2024.08.08
바람을 타고 더 높은 고도로 올라가 대기권 밖에 정착한다는 점을 발견했다. 이 과정은
기존
대기 온도 상승 전략보다 5000배 적은 물질로 수개월 내 화성 온도를 10℃ 상승시킬 수 있는 방법이다. 단 화성 온도를 높이는 것은 화성이 인간이 살 수 있는 환경이 되는 하나의 조건에 불과하다. ... ...
탄소중립 위한 SMR 실증, '가상원자로' 플랫폼이 해결
동아사이언스
l
2024.08.08
기술은 물리적 요소를 연계해 원자로를 3차원으로 구현한 예측 시뮬레이션이다.
기존
모델로는 해석이 어려웠던 원자로 설계 난제 등을 해결해 SMR 실증에 기여할 것으로 기대된다. 한국원자력연구원 제공 원자력발전소의 핵심 설비인 원자로를 가상으로 구현하면 원자로가 원활하게 작동하는 데 ... ...
냉각재로 물 안쓰는 원자로?…"차세대 SMR 맞춤형 규제 마련 시급"
동아사이언스
l
2024.08.08
또 핵분열 연쇄반응으로 발생한 열을 식히는 노심냉각에 자연현상을 사용할 수 있다.
기존
원자로와 비교했을 때 건설 기간이 짧고 필요한 장비가 적다는 점에서 경제적으로 여겨진다. 조 소장에 따르면 최근 개발되는 SMR은 냉각재로 물을 사용하지 않는 비경수형 원자로가 대다수다. 현재 한국의 ... ...
간암 촉진 메커니즘 규명…"극적인 치료 전략 기대"
동아사이언스
l
2024.08.08
간암 치료의 새로운 전략을 제시했다”고 말했다. 이번 연구에서 제시한 치료 표적과
기존
치료제인 면역관문억제제를 함께 사용하면 간암의 극적인 치료 효과를 기대해볼 수 있다는 설명이다. 연구 결과는 국제학술지 ‘간학’에 지난달 19일 게재됐다 ... ...
주사 바늘로 수술없이 뇌질환 진단 '생분해성 전자 텐트' 개발
동아사이언스
l
2024.08.08
“미국 뇌공학 기업 뉴럴링크의 뇌 이식 실험에 사용된 BCI 기술을 구현할 때도
기존
의 전극 삽입 방식에 대한 거부감을 줄이고 기술의 실현 가능성을 높이는 데 기여할 것으로 보인다”고 덧붙였다 ... ...
[사이언스게시판] 플라즈마 기술로 최첨단 바이오 기술 확보 견인 外
동아사이언스
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2024.08.07
천연물 소재의 기능성 증진 기술 확보에 기대가 모였다. 플라즈마 분자구조 변환기술은
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방법보다 효율·반응속도가 뛰어나 분자구조를 더욱 정밀하게 조절할 수 있다. 오영국 핵융합연 원장은 "플라즈마 기술이 우리나라 바이오 기술 경쟁력 향상에 기여할 수 있도록 적극 노력하겠다"고 ... ...
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