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"양"(으)로 총 6,999건 검색되었습니다.
- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l2016년 12호
- 천연재료를 끓여 나온 MSG와 동일하다. ｜ MSG 조미료1g고기단백질 함량이 많아서 MSG의 양도 많다. 그러나 워낙에 단백질을 많이 필요로 하는 생물이라 MSG의 99%는 덩치가 큰 단백질 상태로 존재한다. 유리MSG는 1%에 불과하다. ｜ 닭1867g◎ 발효 : 단백질을 끊어서 감칠맛 성분을 극대화하는 과정이다.◎ ... ...
- [Knowledge] 최고를 향해 달리는 기술, 슈퍼카 사이언스과학동아 l2016년 12호
- 섞어서 만든다.상품이라는 측면에서 보면 슈퍼카는 두말할 것 없는 사치품이다. 하지만 양산형 자동차에 각종 신기술을 적용하기 위한 시험대 역할을 한다는 점에서 슈퍼카는 중요한 의미가 있다. 최근에는 바이오연료를 이용해 달리는 슈퍼카와 전기 슈퍼카도 등장했다. 탄생한 지 50년이 지났지만, ... ...
- [Tech & Fun] 고요한 시대과학동아 l2016년 12호
- 독립적이다. 하지만 마음의 대화는 서로 섞였다. 호수에 물이 흘러드는 것처럼.다양하고 다채로우면서도 질서 있었다. 먼 옛날의 종로 거리에서처럼. 자신이 지금 지키는 것이 고귀하고 자랑스러운 것이라 믿는 사람들만이, 삶을 축제로 여기리라 다짐하는 사람들만이 가질 수 있는 생명력으로 ... ...
- Part 2. 위상적인 미래를 엿보다수학동아 l2016년 12호
- 상태라 생각한 것이다. 김 교수는 “예술에 공학 기술과 ‘음양의 조화’라는 동양의 철학을 넣어 변분미술을 만들었다” 고 설명했다.미래에는?김 교수는 “우리나라에서도 지금까지 세상에 없던 새로운 예술 장르를 만들어 낼 수 있다는 걸 보여주고 싶었다” 고 변분미술을 하는 이유를 밝혔다. ... ...
- [수학동아클리닉] 수학으로 만나는 우리 고장의 근대역사수학동아 l2016년 12호
- 이상화 시인의 얼굴을 볼 수 있습니다.태극기의 흰 바탕은 우리 민족을, 태극 문양은 음양의 조화를, 4괘는 물, 불, 땅, 하늘을 상징합니다. 태극기는 우주와 함께 우리 민족의 창조와 번영을 뜻하지요. 이런 태극기에도 수학적인 비밀이 숨어 있습니다. 그림을 보고 일곱 번째 미션을 해결해 보세요 ... ...
- [Career] 나노물질과 인체의 ‘궁합’ 봅니다과학동아 l2016년 12호
- 새로운 독성평가 방법으로 활용될 가능성이있다. 현재 연구팀은 양자점을 포함한 다양한 나노입자의 구조와 화학적 특성에 따라 독성이 어떻게 달라지는지를 확인하는 연구를 계획 중이다. 세 사람은 “DGIST가 융합 연구를 적극적으로 장려하기 때문에 함께 연구를 할 수 있었다”고 입을 모았다. ... ...
- Part 1. 제2의 지구를 찾아라!어린이과학동아 l2016년 12호
- 그래서 많은 과학자들은 지구에서 더 오랫동안 살 수 있는 방법들을 연구하고 있어요. 태양열이나 지열 같은 석유의 대체자원 연구는 물론, 에너지 재활용 등도 활발히 연구되고 있지요. 그럼에도 불구하고, 지구의 수명이 언젠가는 다할 것이라는 사실은 변하지 않아요. 그래서 스티븐 호킹 교수를 ... ...
- Part 1. 세포를 죽이는 살균제의 능력!어린이과학동아 l2016년 12호
- 대량으로 사용하면 더욱 빠르게 많은 양을 없앨 수 있어요. 그래서 살균제를 건물이나 토양에 뿌려 넓은 범위를 소독하거나, 생활용품에 넣어 오랫동안 제품을 보존할 수 있도록 한답니다.살균제는 하나의 세포로 이루어진 세균의 세포막 단백질의 구조에 영향을 미치거나, DNA를 바꿔요. 그러면 ... ...
- Part 2. 백두산 최신 연구 업데이트과학동아 l2016년 12호
- 밑 상부 맨틀에 거대한 열구조대(마그마 방)의 존재를 알아냈다. 그리고 이것이 태평양판의 탈수작용으로 생겼다는 주장을 제기했다. >> 논란 하지만 백두산에서 검출된 미량원소가 섭입대 조성과 별다른 관련성을 보이지 않아 이 설을 반박하는 주장도 있다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 요구르트 병 로켓을 발사하라!어린이과학동아 l2016년 12호
- 요구르트 병 로켓은 위로 솟구친다.원리요구르트 병 안에 공기를 계속 주입하면 공기의 양이 점점 많아지고 병 안의 압력이 올라간다. 압력이 높아진 공기는 지우개 뚜껑을 서서히 밀어내고, 뚜껑이 빠지는 순간 요구르트 병이 위로 밀리면서 발사된다.페트병으로 만드는 물로켓처럼 요구르트 병 ... ...
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